一种双面旋转烙烤机.pdf

本实用新型公开了一种双面旋转烙烤机,包括机架、给料机构、滚筒、刮板和传动机构,所述滚筒包括结构相同但旋转方向相反的第一滚筒和第二滚筒,滚筒内设有加热装置,所述给料机构、第一滚筒和第二滚筒从左至右依次设于机架上,所述给料机构将原浆均匀喷撒到第一滚筒上,所述第一滚筒转动并加热原浆,所述刮板位于第一滚筒的下方,用于使半成品与第一滚筒剥离并落于第二滚筒上,所述第一滚筒位于第二滚筒的斜上方,且第一滚筒的中心点的垂线与第二滚筒相切,以使第一滚筒上的饼皮能够落在第二滚筒上并沿第二滚筒转动。本装置采用滚筒对原浆连续不断地加热,解决手工制作的低效率以及传统设备一次只能单面烤烙的问题,有效提高食品口感和韧性。