布丁蛋糕的做法大全.docx

布丁蛋糕的做法大全布丁蛋糕的制作步骤1.先做馅心：所用材料是辅料里的材料。蛋黄加入糖打到微白，牛奶加热到微微沸腾。2.倒一半的牛奶入蛋黄里，搅打均匀。3.低粉和玉米淀粉混合筛倒进去，拌均匀。4.拌均匀后倒回牛奶里。5.重新加热到浓稠。6.关火加入黄油、香草精拌均匀。7.放凉后，装入保鲜袋里卷成棒状，入冰箱里冻硬。8.接下去做蛋糕：(材料是主料里的)两个蛋、1个蛋白加入全部的糖，打到提起打蛋器滴落的痕迹不消失。9.加入已过筛的低粉翻拌均匀。10.黄油隔水融化后，先挖少量面糊入黄油中拌均匀。11.倒回大面糊盆中，上下翻拌均匀，装入裱花袋里。12.模子里放上纸模备用，这是为了亲亲吃起来方便一点，也可以直接放模子里。13.模子里先挤1/3满的面糊，入烤箱180度约5分钟左右。14.香甜小蛋糕~芝士蛋糕的传说芝士蛋糕(CheeseCake)很久以前，一个阿拉伯人在独自横越沙漠前，曾将新鲜牛奶倒进一个羊胃制成的皮囊里。但是当他到达目的地打开皮囊后，却发现里边的牛奶竟已经变成了一块固体状物体(即凝乳)和一汪液状的乳浆。阿拉伯人随即便把这项新发现告诉了他的朋友。结果人们发现，本身极易变质的鲜奶在制成奶酪后不但可以保存很久，牛奶中所含的营养也丝毫未损。之后，欧洲的一位糕点师傅在制作蛋糕时误将酵母菌放入鲜奶中，他没有察觉不妥，仍将这批蛋糕上架出售。结果人们在食用后发现这种蛋糕的味道居然奇好无比。而当时那些放有酵母的蛋糕便是今天已经很常见的奶酪蛋糕了。适合人群：小孩子更有想象力和创造力，这款蛋糕的故事就是一个鼓励创新实验的最佳范本哦。看了“布丁蛋糕的做法大全”的人还看了1.布丁蛋糕的做法2.6寸酸奶蛋糕的做法图解3.彩虹酸奶慕斯蛋糕做法图解4.榴莲布丁的做法教程5.6寸蓝莓草莓慕斯蛋糕做法图解