如何自制黄桃罐头 黄桃罐头怎么做.docx

如何自制黄桃罐头黄桃罐头怎么做每年8、9月份是盛产黄桃的季节，如果新鲜的黄桃不能在短时间内吃完，小编建议将它们做成黄桃罐头。黄桃罐头不难做，黄桃6个，冰糖400克，水，盐少许。将黄桃洗净，然后去皮，切成小块后用淡盐水浸泡;浸泡5分钟后倒掉淡盐水，放入锅中，加水，加冰糖煮;煮大约20分钟的样子，黄桃变软关火冷却即可。这样，干净卫生的黄桃罐头就做好啦，装入密封罐，放冰箱储存。自制的黄桃罐头能保存多久自制黄桃罐一般没有经过太严密的消毒，也没有添加防腐剂，如果放在冰箱中尽可能要在3天内食用。另外如果容器消毒严密，密封又非常好，放的糖，盐比较多的话，可以保存几个月，不过自制黄桃罐头不建议储存太长时间，毕竟不含防腐剂，而且最好是吃多少做多少。黄桃罐头的营养价值自制的黄桃罐头和新鲜的黄桃在营养价值上差别不大。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王)。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。黄桃的吃法一、黄桃罐头材料：黄桃6个，冰糖400克，水，盐少许。做法：1.将黄桃洗净，然后去皮，切成小块后用淡盐水浸泡;2.浸泡5分钟后倒掉淡盐水，放入锅中，加水，加冰糖煮;3.煮大约20分钟的样子，黄桃变软关火冷却即可。4.这样，干净卫生的黄桃罐头就做好啦，装入密封罐，放冰箱储存。二、黄桃派材料：无盐黄油60克，中粉80克，椰蓉10克，糖25克，盐1克，牛奶45毫升，黄桃罐头1瓶，(这些原料能做一个六寸的派和一个直径6.5cm的小派)做法：1.从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。2.中粉筛入盆中，放入黄油丁，轻轻搅动让黄油沾满面粉。3.用勺子压碎黄油，用手把黄油和面粉搓成小粒。4.加入20克糖、椰蓉和盐拌匀，加入牛奶，用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行，千万不要揉得很均匀，有黄油的颗粒没有关系，这样做出来的饼皮才会有层次。5.铺一张保鲜膜，再撒一些干面粉，把面团放在保鲜膜上面，再在面团上撒些面粉，盖上一张保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。6.揭去饼皮上的保鲜膜，用擀面棍把饼皮卷起来，放在派盘上，用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。7.用叉子在饼皮上叉些洞，放置10分钟。8.罐头黄桃去汁切成小片，铺在饼皮上，再倒1大匙汁，均匀的撒上一些糖。9.烤箱200度预热，中层烤20分钟左右。表面上色后可以移到最下层。三、黄桃奶油泡芙材料：黄桃、黄油、盐细砂糖、面粉、鸡蛋。做法：1.黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火。2.一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉。3.加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀;直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。4.装入裱花袋子里面，挤到烤盘，手上粘点水摁平上面挤的尖。5.将烤盘放入烤箱中，中层，180度烤三十分钟即可。四、龟苓膏拌黄桃材料：龟苓膏粉、黄桃、蜂蜜、炼奶、糖桂花。做法：1.先用少量温水将龟苓膏粉调成糊状，多用筷子搅拌一会，不能有疙瘩，然后再放剩下的温水，再用筛子过滤两遍。2.把和好的龟苓膏水放一个小锅里，放火上加热，一定要小火，边加热边搅拌，搅拌均匀，熬煮至粘稠透明状。3.倒入碗中放入冰箱冷藏。4.切成小块，黄桃也切块，再淋上蜂蜜，一道冰凉爽口，Q到极点的龟苓膏就成功了，还可以加炼奶和糖桂花，味道都不错。五、黄桃果酱材料：黄桃、冰糖。做法：1.黄桃去皮去核切成小块。2.放入冰糖(砂糖也行)，腌制到出水。3.大火熬开后小火慢熬，等泡沫消失，变得浓稠开始就最好一直搅拌了，以防粘锅。4.熬果酱的同时用沸腾的水消毒瓶子，果酱一直熬到自己喜欢的粘稠度就可以关火。5.消毒好的瓶子控干水，果酱装瓶，小心擦净瓶口，盖紧后倒置瓶子直到自然降温至室温，冷藏保存。看了如何自制黄桃罐头的人还看了：1.黄桃罐头的做法大全2.适宜加工制罐的黄桃品种有哪些