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大棚草莓的种植方法1大棚建造选避风向阳、地势平坦、土质肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5~6.5的地点建棚。大棚以东西向为最佳。大棚长度与跨度应依地形特征决定,以便于管理和降低造价为前提。一般长度为50~80m,跨度为7~8m。大棚一般采用短后坡式结构。脊高2.8~3.2m,后坡长1~1.5m,后墙高1.8~2.2m,厚0.5m,墙外培土0.5~1m。棚前0.7m处挖深0.5m、宽0.8m的防寒沟,沟内放碎草,上面盖土压实。2品种选择目前,适于冬暖大棚促成栽培的草莓品种主要有弗吉尼亚、宝交早生、丰香、全明星、哈尼等,但经品种对比试验看出,弗吉尼亚为首选品种。因该品种休眠期短,生长势强,抗病,果实硬度高,耐贮运,果个大,平均单果重达51g,色泽好,且自花授粉能力强,畸形果比例小。3整地与施底肥栽苗前半月要完成整地与施肥,一般666.7m2施优质腐熟圈肥3000~5000kg、磷酸二铵30~40kg、硫酸钾15~20kg。深翻土壤,使肥土充分混合,整平压实后做高畦,畦宽90~100cm,畦高20~25cm,如土壤墒情差,栽苗前还要灌水造墒。4栽植及栽后管理冬季促成栽培的草莓在山东以9月上中旬栽植为宜。为尽早达到丰产效果,应提前对草莓进行假植,即在7月中下旬,将壮苗从母株上分离出来,选肥沃的土壤进行假植,直到分化出花序后再向棚内移栽。栽前要剪除老叶、病叶、匍匐茎,剔除小苗、病弱苗和根系损伤严重的苗。一般每畦栽两行,行距视畦面宽度而定(一般25cm左右),株距13~17cm,每666.7m2栽苗8000~10000株。栽植深度掌握“浅不露根,深不埋心”。栽植时应注意将苗的弓背向沟道一侧,使花序着生在同一方向,一穴一株,随起苗随栽植,栽后2~3天每天早晚各浇水一次。栽后要使土壤保持湿润状态,但在覆盖棚膜前10天或排水较差的土壤一定不要漫灌。苗返青后,要及时锄草松土,并喷施50%多菌灵500~600倍液或甲基托布津800~1000倍液2~3次。地面覆盖地膜提高地温,防除杂草,避免将来草莓果实沾带泥土。最好选用黑色地膜。覆膜前松土除草一次,并在畦上草莓行间铺设滴灌管道,以利旱时供水。5扣棚及扣棚后的管理扣棚时间约在10月底至11月上旬。棚膜应选用无滴消雾型聚氯乙烯(PVC)膜,以增加棚内光照,降低棚内湿度,减少病害发生。5.1叶面喷肥草莓为浅根植物,根系的吸收功能相对较差,再加上草莓从移栽到开始结果,生长期很短,需养分很多,故除要施足基肥外,还要通过叶面喷肥予以补充。一般每隔7~10天喷一次0.2%~0.5%的尿素和磷酸二氢钾,喷肥要避开花期。5.2温湿度控制温度过高过低都不利于草莓花芽分化,故棚内温度应控制在25℃以下,如白天温度过高,应及时通风降温。夜间温度以不低于6℃为好,如温度低,要及时加盖草苫保温。扣棚后应控制浇水,严禁大水漫灌,以免降低棚内温度和增加空气湿度引发草莓病害。如确需供水,应用地膜下草莓行间的滴灌管进行,供水要选晴暖天气的上午,以防棚温骤然降低,影响草莓正常生长。5.3人工补光初冬季节光照不足,可采用电灯泡补光,特别遇有连阴天气,更应补光。补光方法是在棚的跨度中间每隔4~5m安装一个150~200W的白炽灯泡,距地面1.5~2m,傍晚盖草苫后补光3~6小时。5.4摘除匍匐茎和老叶每天要巡视检查,发现长出的匍匐茎及老叶、病叶要及时摘除,一般每株留功能叶10~12片,以利通风透光。5.5预防病害扣棚后,因棚内温度高,易诱发草莓褐斑病、灰霉病等病害,防治时除及时通风外,可适当喷施50%多菌灵500倍液,50%速克灵800倍液或用速克灵烟剂熏蒸。6几项增产措施授粉。草莓虽属自花授粉,但人工授粉可使果个增大,畸形果减少,达到提高果品产量和质量的目的。其授粉方法有三种:一是搭配授粉品种,一个棚内可栽植2~3个品种,互相授粉;二是人工辅助授粉,在花期通风,或扇风,借微风传粉,人工点授也可;三是放蜂,大棚内放养一箱蜂,利用蜜蜂传粉(喷药时要将蜂箱搬出)。且要在通风窗处加纱网,防止蜜蜂飞走。赤霉素处理。赤霉素有促进生长、打破休眠和提早成熟的作用。喷施时要重点喷心叶,喷雾要细、要匀,喷后把棚温略微提高,使顶花提前开放。喷赤霉素一定要掌握好时间,应在保温后至花蕾出现30%前喷施。过早,会把腋花芽变成匍匐茎,过晚起不到促花作用,只能促进叶柄生长,尤其不能超量喷施。一般第一次喷10×10-6的赤霉素,第二次喷5×10-6的赤霉素。疏花疏果。每株草莓一般有2~3个花序,弗吉尼亚最多可达6个花序,每个花序可着生7~20朵花。高级次的花开得晚,往往不能结实,所以要把高级次的花蕾疏去。一般每花序留5~6朵花,以使养分集中。疏果是在幼果期进行,应及时疏除畸形果、病虫果,一般每花序留4~5个果较好。草莓的食用方法由于草莓是低矮的草茎植物,虽然是在