咖啡布丁的家常做法详细教程.docx
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咖啡布丁的家常做法详细教程制作咖啡布丁的食材咖啡布丁的做法步骤1.焦糖酱倒入杯中2.锅中倒入牛奶3.加入细砂糖4.小火加热,等细砂糖溶化后立刻从火上移开5.速溶咖啡粉倒入碗中6.加入热水搅匀、完全融化7.倒入奶锅混合8.蛋和蛋黄倒入铜盆打散、切勿打发泡9.把7少量多次加入混合10.加入鲜奶油11.加入咖啡酒12.混合均匀13.过滤14.注入杯中15.排入浅盘,倒入高2CM左右的热水16.放入预热至150℃的烤箱蒸烤15~20分钟17.待放凉后放进冰箱冷却;食用前先淋上鲜奶油运动前喝咖啡好吗运动前喝咖啡是可
香蕉红糖布丁的家常做法教程.docx
香蕉红糖布丁的家常做法教程制作香蕉红糖布丁的食材香蕉红糖布丁的做法步骤1.香蕉去皮称重,称重所需原料。2.两枚鸡蛋+两个蛋黄混合,用蛋抽顺着一个方向慢慢搅散,不要打至起跑3.在蛋液中加入红糖,出现小颗粒没关系,顺着搅拌,会自己融化。4.淡奶油和牛奶混合,加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次。5.香蕉放在保鲜袋中,用手或者擀面杖碾成泥6.加入香蕉泥,拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉。7.把调好的布丁液盛入容器中,震荡出气泡,表面盖上锡纸。8.烤盘倒入约2cm高的热水,放入预热好16
焦糖炼乳布丁的家常做法教程.docx
焦糖炼乳布丁的家常做法教程制作焦糖炼乳布丁的食材焦糖炼乳布丁的做法步骤1.准备好材料2.先做焦糖液,40g白糖与15g凉水混合3.放煤气灶上大火加热至出现大泡,转小火4.至颜色由白转褐关火5.趁色不深关火,迅速倒入50g热水,(要小心烫手),焦糖液就做好了6.布丁液制作,:容器里放入香草糖和一段香草夹(打开,里面的小黑籽弄出来),加入炼乳7.加入牛奶,把容器再放到火上加热至糖化即可,离火,盖盖焖十分钟,让香草味发出来8.加入淡奶油混均匀9.加入焦糖液混匀10.上面的奶糖液此时晾到不烫手了,把两个全蛋和一个
红糖炼奶布丁的家常做法教程.docx
红糖炼奶布丁的家常做法教程制作红糖炼奶布丁的食材红糖炼奶布丁的做法步骤1.用料2.将鸡蛋和蛋黄倒入碗中3.搅散4.红糖和水倒入锅中5.加入炼奶6.小火加热,搅拌至红糖溶化,离火7.一边搅拌一边将炼奶液冲入蛋液中8.搅拌均匀9.过筛10.倒入奶瓶中11.放入烤盘,盖上锡纸12.在烤盘中加入热水,约1厘米深13.放入烤箱,中层,上下火160度,烤约1小时左右14.出炉15.液体凝固,即成红糖的功效作用红糖入药,具有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效,尤其适合产妇、儿童贫血时食用。红糖的功效与作用主要体现在产后妇女补
南瓜布丁的家常做法图文教程.docx
南瓜布丁的家常做法图文教程制作南瓜布丁的食材南瓜布丁的做法步骤1.南瓜去皮切成小块蒸熟。2.取200克南瓜压成南瓜泥。放凉备用。3.南瓜泥加入到淡奶油里搅匀。4.锅中放入牛和10克白糖小火煮至白糖溶化。放凉。5.鸡蛋打散。6.加入牛奶搅拌均匀。7.将牛奶鸡蛋液倒入到南瓜泥中搅匀。8.过滤两遍布丁液。9.将过滤后的布丁液倒入到烤碗面,静置10分钟。10.烤箱200度预热5分钟,烤盘里放入温水,将布丁160度烤40分钟。11.焦糖浆,50克白糖加入25克冷开水小火煮至金黄色。12.熬到金黄色后加入20克热开水