人参的功效与禁忌_人参的功效和作用.docx

人参的功效与禁忌_人参的功效和作用1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。人参的禁忌体质壮实，及热性病人忌食;高血压之人伴有头昏脑胀，口苦咽干，性情急躁，大便干结，以及肝阳偏亢之人忌食;糖尿病之人伴有口干作渴，多饮多食，小便赤热，舌红乏津者忌食;属阴虚火旺之人口鼻干燥，手足心热，烦躁失眠，口鼻出血，以及咯血咳血者忌食;干燥综合征患者忌食;初生婴幼儿忌食;服用中药慕芦之人忌食。在食用人参期间，一般忌吃山植、萝卜及饮茶。人参忌用铁锅煎煮。人参适用人群1.适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。2.实热证、湿热证及正气不虚者禁服。如何食用人参1.人参能大补元气，拯危救脱，为治虚劳第一要品，故常用于元气欲脱，神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白，精神萎靡，大法不止，脉动微欲绝者，均可急用本品一味煎服。2.凡脾虚食欲不振，面黄肌瘦，倦怠乏力者，可与白术、茯苓、甘草配伍，补中益气。3.忌铁器，不可用铁锅，铝锅煎煮。4.补剂用熟，泻火用生。人参的做法1、红枣人参汤原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。做法:1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。2、人参胡桃汤原料:人参3克，胡桃肉3枚。做法:1.取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。2.每日一次。连用5~7天。3、莲参粥原料:人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。做法:1、人参用水浸润，切成薄片;莲子水发，去心;粳米淘洗干净。2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。点击下页查看>>>吃人参的注意事项