中国肉鸡饲养标准.docx

中国肉鸡饲养标准中国肉鸡饲养标准范围为了整体提升肉鸡养殖小区的基础设施，实现商品肉鸡饲养的良性循环，保证养殖户的根本收益，特制定本标准;本标准规定了出口肉鸡养殖小区的基本条件和要求;2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB3095大气环境质量标准GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB16549畜禽产地检疫规范NY/T388畜牧场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水质NY5035无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则NY5036无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则NY5037无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则中华人民共和国兽药典3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。全进全出制all-inall-outsystem同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡，同时进场、同时出场的管理制度。4总体要求4.1产地环境大气质量应符合GB3095标准的要求。4.2引种来源雏鸡应来自有种鸡生产许可证，而且无鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体、禽结核、白血病的种鸡场，或由该类场提供种蛋所生产的经地产地检疫的健康雏鸡。一栋鸡舍或全场的所有鸡只应来源于同一种鸡场。4.3饮水质量水质应符合NY5027的要求。4.4饲料质量饲料应符合NY5037的要求。4.5兽药使用饮水或拌料方式添加兽药应符合NY5035的要求。表1畜禽饮用水水质标准项目标准值畜禽感官性状及一般化学指标色，(°)≤色度不超过30°浑浊度，(°)≤不超过20°臭和味≤不得有异臭、异味肉眼可见物≤不得含有总硬度(以CaCO3计)，mg/L≤1500pH5.5-96.4-8.0溶解性总固体，mg/L≤40002000氯化物(Cl￣计)，mg/L≤1000250硫酸盐(SO计),mg/L≤500250细菌学指标总大肠菌群，个/100mL≤成年畜10，幼畜和禽1毒理学指标氟化物(以F￣计),mg/L≤2.02.0氰化物，mg/L≤0.20.05总砷L,mg/L≤0.20.2总汞，mg/L≤0.010.001铅，mg/L≤0.10.1铬(六价)，mg/L≤0.10.05镉，mg/L≤0.050.01硝酸盐(以N计)，mg/L≤3030表2畜禽饮用水中农药限量指标(毫克/每升)项目限值马拉硫磷0.25内吸磷0.03甲基对硫磷0.02对硫磷0.003乐果0.08林丹0.004百菌清0.01甲萘威0.052，4-D0.14.6防疫肉鸡防疫应符合NY5036的要求。4.7病害肉尸的无害化处理应符合GB16548标准的要求。4.8环境质量鸡舍内环境卫生应符合NY/T388标准的要求。鸡场排放的废弃物实行减量化、无害化、资源化原则处理。5禽舍设备卫生条件5.1鸡舍选址应在地势高燥、采光充足和排水良好，隔离条件好的区域，还应符合以下条件：a)鸡场周围3km内无大型化工厂、矿厂等污染源，距其他畜牧场至少1km以上;b)鸡场距离干线公路、村和镇居民点至少1km以上;c)鸡场不应建在饮用水源、食品厂上游。5.2鸡场应严格执行生产区和生活区相隔离的原则。5.3鸡舍建筑应符合卫生要求，内墙表面应光滑平整，墙面不易脱落、耐磨损和不含有毒有害物质。还应具备良好的防鼠、防虫和防鸟设施。5.4设备应具备良好的卫生条件并适合卫生检测。6饲养管理卫生条件6.1每批鸡肉出栏后应实施清洗、消毒和灭虫、灭鼠，消毒剂建议选择符合《中华人民共和国兽药典》规定的高效、低毒和低残留消毒剂，且必须符合NY5035的规定;灭虫、灭鼠应选择符合农药管理条例规定的菊酯类杀虫剂和抗凝血类杀鼠剂。6.2鸡舍清理完毕到进鸡前空舍至少2周，关闭并密封鸡舍防止野鸟和鼠类进入鸡舍。6.3鸡场所有入口处应加锁并设有谢绝参观标志。鸡场门口设消毒池和消毒间，进出车辆经过消毒池，所有进场人员要脚踏消毒池，消毒池选用2%～5%漂白粉澄清溶液或2%～4%氢氧化钠溶液，消毒液定期更换。进场车辆建议用表面活性剂消毒液进行喷雾，进场人员经过紫外线照射的消毒间。外来人员不应随意进出生产区，特定情况下，参观人员在淋浴和消毒后穿戴保护服才可进入。6.4工作人员要求身体健康，无人畜共患病。工作人员进鸡舍前要更换干净的工作服和工作鞋。鸡舍门口设消毒池或消毒盆供工作人员鞋消毒用。舍内要求每周至少消毒1次，消毒剂选用符合《中华人民共和国兽药典》规定的高效、无毒和腐蚀性低的消毒剂，如卤素类、表面活性剂等。6.5坚持全进全进制饲养的肉鸡，同一养禽场不能饲养其他禽类。.2饲养管理7.2.1建立规范的饲养日志，内容包括饲养过程中使用的疫苗、饲料、饲料添加剂、兽药、停药期、病死禽