质检实习总结.docx

质检实习总结质检实习总结总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来，让我们一起认真地写一份总结吧。如何把总结做到重点突出呢？以下是小编收集整理的质检实习总结，仅供参考，欢迎大家阅读。质检实习总结篇120xx年是不寻常的一年，他记载着我们的努力，承载了我们的汗水。为了更好地迎接20xx年新任务、新挑战，我就质检部在20xx年所做的工作做如下总结：20xx年作为酒店质量检查的职能部门，我们全体成员保持良好的团队精神，以酒店的质量检查方针为指导中心，努力在平凡的岗位上做好自己的工作。一年来,部门各项工作有条不紊的进行,主要表现在以下几个方面：1、管理电脑方面：质检部成立当天起就负起了管理电脑的重任。既然是管理电脑就要对酒店电脑运行负起责任。在防盗方面首先引进电脑防盗器，自从用上防盗器后，只发生了一次价值200多元的被盗事件，这与以往相比有了明显改善。服务方面我们采用24小时服务制，基本达到了客人的满意。2、仪容仪表方面:通过各部门经理的认真培训和上岗员工的自觉性，及质检部的严格检查，酒店在仪容仪表方面有了诸多的'改善。目前在酒店随意转一圈，仪容仪表的合格率能达到95%以上。3、培训方面：我们一面加强了对部门规章制度、员工手册、后勤管理等培训工作，培训后的员工更好管理了。另一方面我们通过对酒店员工做思想沟通工作，使员工的工作态度向积极的方面发展，把自己的本职工作做好，同时，又开展了各部门岗位技术比武，使各部门人员都能较好的掌握岗位技能，更好的为客人服务。培训及要求本部门员工做到一专多能，这样就弥补了工作量大时人力不足的缺陷，保证了部门工作的正常运转。4、招聘工作：在职人员不稳定时，我们安排办公室、质检部人员、每周2次去人才市场招聘，并在报纸打招聘信息，基本能保证各岗位不缺人、少缺人。5、厨房方面：严格对仓库原材料、半成品进行检查，使出品的新鲜性得到保证。以顾客需求为主，主要针对食品安全的质量进行管理，包括餐具质量、厨房卫生。我们的宗旨是只有良好质量的出品及服务，才能经受住市场的考验。6、组织军训：首先感谢酒店对我们的支持，为了让大家军训正规化，酒店拿出资金给员工发统一服饰。军训既帮助我们锻炼了自己身体素质，又可以增强员工的组织纪律观念、锻炼了意志。同时培养了员工吃苦耐劳的精神，军训是短暂的,但他留给我们的是坚强的意志和不怕困难的勇气,这恰恰是我们工作必备的条件。7、体育项目：为丰富员工的日常生活，办公室质检部联合先后组织了拔河比赛、自行车慢骑、篮球比赛、乒乓球比赛、扑克比赛、象棋比赛等娱乐体育项目，使其在本酒店工作更有趣味性、积极性。质检部在质量管理体系的实施过程中，严格按照《规章制度》管理职责的要求，实施酒店质量管理职能。近年来，工作取得显著成效。一、认真做好检验工作，客房卫生合格数到目前为止能达到90%以上，减小了顾客投诉，提高了酒店信誉。各部门卫生也有了大幅度的提高，各部门管理人员也做了许多工作，我们看到了进步。二、根据《各部门岗位流程》，每天对酒店一线工作人员进行流程检查，以确保其规范化不出错。近一年来质检部总结中发现本项工作每天都在进步，服务质量不断的完善。在激烈的竞争环境下，酒店与酒店不光是拼硬件，还要比软件。只有好的服务、才能赢得客人的好感，提高了回头率。质检实习总结篇220xx年我们做了大量的工作，虽然取得了一些工作成绩，但与酒店的长远发展，与酒店领导的要求还有差距，工作当中还存在不少的问题，主要有以下几个方面：1、规章制度的制定还不够完善，思想工作不到位。在日常工作当中，质检部查出的问题部门认为都是基层工作人员直接造成的，有的管理人员抱着“事不关已，高高挂起”的工作态度，对发生的问题只知道处罚员工，不分析员工犯错的根源，进行及时有效的沟通。工作责任心还有待于加强。2、制度的执行力还不够，导致处理问题出现负面影响。这种现象主要源于部门不能客观地分析所发生的问题，往往在实际的处罚中，一旦涉及到经济利益和感情方面，很多管理人员都不情愿执行，或只是执行不能使被罚员工心服口服......3、质检部人员不能全面有效地进行现场监督。检查人员对现场所存在的问题意识不到或检查不够深入，对所存在的问题不能及时进行现场纠正，不能及时地进行现场指导。主要原因是20xx年质检部的刚刚成立，质检人员是从酒店挑选，从未做过质检工作，短时间内质检部不能更好的.给质检人员培训。4、质检部在表格化、规范化管理方面还有待于完善。质检部对发现的问题分析汇总方面还比较单一，层次不够深，内容搜集不完整，合理化建议少。5、培训工作的计划性、系统性、整体性不够到位。根据目前的服务质量现状分析，员工距离规范化