厨政部厨务部管理手册.doc

厨政部管理手册目录TOC\o"1-3"\f\h\zHYPERLINK\l"_Toc162860694"第一章手册的目的PAGEREF_Toc162860694\h1HYPERLINK\l"_Toc162860695"第二章厨政部组织结构图PAGEREF_Toc162860695\h1HYPERLINK\l"_Toc162860696"第三章厨政部管理的职能PAGEREF_Toc162860696\h2HYPERLINK\l"_Toc162860697"一、厨政部管理的基本职能PAGEREF_Toc162860697\h2HYPERLINK\l"_Toc162860698"二、厨政部管理部门的工作职责PAGEREF_Toc162860698\h2HYPERLINK\l"_Toc162860699"第四章厨政部职位说明书PAGEREF_Toc162860699\h3HYPERLINK\l"_Toc162860700"厨政部总监职位说明书PAGEREF_Toc162860700\h3HYPERLINK\l"_Toc162860701"厨政部总厨职位说明书PAGEREF_Toc162860701\h4HYPERLINK\l"_Toc162860702"第五章厨政部规划流程PAGEREF_Toc162860702\h5HYPERLINK\l"_Toc162860703"第六章员工招聘管理PAGEREF_Toc162860703\h6HYPERLINK\l"_Toc162860704"一、招聘目标PAGEREF_Toc162860704\h6HYPERLINK\l"_Toc162860705"二、招聘原则PAGEREF_Toc162860705\h6HYPERLINK\l"_Toc162860706"三、招聘政策和招聘程序PAGEREF_Toc162860706\h6HYPERLINK\l"_Toc162860707"四、内部推荐奖励政策PAGEREF_Toc162860707\h7HYPERLINK\l"_Toc162860708"五、员工招聘的流程/职责和工作要求PAGEREF_Toc162860708\h8HYPERLINK\l"_Toc162860709"第七章员工试用期管理PAGEREF_Toc162860709\h9HYPERLINK\l"_Toc162860710"一、员工试用期管理制度的目的PAGEREF_Toc162860710\h9HYPERLINK\l"_Toc162860711"二、适用范围PAGEREF_Toc162860711\h9HYPERLINK\l"_Toc162860712"三、员工试用期管理步骤PAGEREF_Toc162860712\h9HYPERLINK\l"_Toc162860713"四、试用期培训PAGEREF_Toc162860713\h9HYPERLINK\l"_Toc162860714"五、转正考核PAGEREF_Toc162860714\h9HYPERLINK\l"_Toc162860715"六、员工试用期管理的流程/职责和工作要求PAGEREF_Toc162860715\h10HYPERLINK\l"_Toc162860716"第八章员工正式入职管理PAGEREF_Toc162860716\h11HYPERLINK\l"_Toc162860717"一、目的PAGEREF_Toc162860717\h11HYPERLINK\l"_Toc162860718"二、适用范围PAGEREF_Toc162860718\h11HYPERLINK\l"_Toc162860719"三、员工正式入职的流程/职责和工作要求PAGEREF_Toc162860719\h11HYPERLINK\l"_Toc162860720"第九章员工调岗管理PAGEREF_Toc162860720\h12HYPERLINK\l"_Toc162860721"一、员工调岗制度的目的PAGEREF_Toc162860721\h12HYPERLINK\l"_Toc162860722"二、员工调岗政策PAGEREF_Toc162860722\h12HYPERLINK\l"_Toc162860723"三、工作程序PAGEREF_Toc162860723\h12HY