家庭糕点制作方法介绍.docx

家庭糕点制作方法介绍家庭糕点制作方法介绍喜欢自己在家制作糕点的小伙伴可以过来看一下这些糕点的制作方法，下面是关于家庭糕点制作方法的内容，欢迎阅读！一、吐司鲜奶炒蛋材料：吐司3片，鸡蛋4个，鲜奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，太x粉1茶匙做法：1、吐司去边后加鲜奶泡软，再加入太x粉用筷子搅烂，备用；2、鸡蛋放大碗里加盐打散，备用；3、将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀；4、烧热油锅，倒入作法3的吐司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。二、奶味香蕉蛋羹原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥；2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀；3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀；4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。三、芹菜叶鸡蛋饼做法：1、芹菜叶摘好洗净切碎；2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状；3、平底锅烧热，放少许油；4、放入面糊，扒平煎至微黄；5、反面煎至微黄；6、放在砧板上切开装盘。四、火腿番茄乳酪鸡蛋卷做法：1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，乳酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁；2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出；3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼；4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和乳酪丝，马上用铲子卷成卷即可。五、苹果蛋饼原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量做法：1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；2、将苹果去核，切成花片；3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。六、DIY蛋黄焗南瓜做法：1、南瓜削皮去籽，切长条；2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水；3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热；4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄；5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。七、法式巧克力吐司材料：白吐司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量做法：1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁；2、将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态；3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火；4、将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。八、腰带吐司卷材料：白吐司4片，马铃薯1个，红萝卜1条，青豆仁20公克，苹果1/4颗，起司片4片，美奶滋适量做法：1、马铃薯蒸熟，捣成泥状；红萝卜切丁煮软；青豆仁先汆烫再泡冷水，以维持色泽鲜绿；2、苹果洗净，连皮切成小丁；起士片全部对切成两半备用；3、将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀，做成内馅备用；4、取片白吐司，铺上作法3中的内馅，再依照卷寿司的方式将土司卷起，最后将起士片围在土司卷的.中央做为腰带即可。九、焗烤吐司披萨材料：吐司1片，起司丝20公克，茄汁蘑菇肉酱适量做法：1、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后，撒上起司丝；2、将作法1放入烤箱，以180℃烤约5分钟即成。十、糖片吐司材料：切片吐司4片，无盐奶油2大匙，粗砂糖2大匙做法：1、将吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用；2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。十一、香蕉吐司卷材料：吐司面包，香蕉，寿司帘，油，炼乳，桂花蜜做法：1、准备吐司面包，把边边切掉，然后把香蕉剥皮，切成和土司一样的长度；2、把吐司放在寿司帘上，再把香蕉放在吐司上，利用寿司帘把香蕉卷在吐司里，然后卷紧，这样就可以了；3、可以用很多很多油炸，或者少许油煎一下，所以我懒得用好多油，叫少许油煎到金黄就可以了；4、然后切成片，装盘；5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜，不过其实我觉得不用了，这样就很好吃了。十二、鲜奶炸吐司材料：全蛋2颗，鲜奶200㏄，花生粉2大匙，细砂糖1大匙，厚片吐司2片做法：1、将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用；花生粉与细砂糖拌匀备用。2、将吐司边切除后，先切成小方块状，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。3、取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后，再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后，捞起沥油。4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。