绿壳鸡蛋和黄壳鸡蛋哪个好.pdf

绿壳鸡蛋和黄壳鸡蛋哪个好小编希望绿壳鸡蛋和黄壳鸡蛋哪个好这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。本文概述：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。绿壳鸡蛋是乌鸡的卵，绿壳鸡蛋好还是黄壳鸡蛋好呢?下面小编带您了解一下。 所谓黄壳鸡蛋就是鸡蛋壳的颜色介于白色和红棕色之间颜色的鸡蛋，它也是一种常见的普通鸡蛋。而绿壳鸡蛋是由乌鸡所产的蛋。绿壳蛋鸡是我国湖北林区、湖南山区、江西林区、云贵高原山区的特产，仅在纯自然放养条件下生长，以虫类和草药为食以保证其产蛋量。这种蛋来自于自然，不仅无任何药物残留，而且还具备普通鸡蛋无法比拟的一些特质。绿壳鸡蛋蛋黄自然红且大，蛋清厚稠，蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋，煮熟食用，蛋味醇香、无腥味，且极易被消化吸收，因而又被称之为“神蛋”。 绿壳鸡蛋跟普通鸡蛋的营养差别 1、蛋白质含量13.4g，比普通蛋高出8.2%建议收藏下载本文，以便随时学习！感谢百度文库！ 2、卵磷脂、脑磷脂和神经磷含量高于普通鸡蛋3.卵磷脂、脑磷脂和神经磷含量高于普通鸡蛋。 3、维生素A、维生素E等含量显着增加 4、胆固醇的含量显着低于褐壳蛋、白壳蛋。胆固醇只有129.5mg，比普通蛋降低81.4%。 5、微量元素碘、锌、硒的含量高，每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍。 综上所述，绿壳鸡蛋要比黄壳鸡蛋好。 今天小编的小编对绿壳鸡蛋和黄壳鸡蛋哪个好进行了简单的介绍，对于绿壳鸡蛋对人体的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。 小编寄语：我们每个人一定要随时随地都要安全意识。只有将安全牢牢的记在心中，平安才会伴随我们渡过美好的一生。建议收藏下载本文，以便随时学习！感谢百度文库！