小核桃的功效与禁忌.docx

小核桃的功效与禁忌核桃内含有丰富的磷脂，磷脂是人体大脑内的重要组成部分，能够帮助改善记忆力，促进大脑发育。小核桃的功效与禁忌11、核桃的作用是什么核桃与腰果、杏仁、榛子并称为世界四大干果，营养价值极高，被誉为“长寿果”。核桃性温味甜，归肾、肺大肠经，除具有润肤、润发、乌发、益寿健脑等作用之外，还能补肾温慢，特别适合于脾肾阳虚者经常食用。核桃还可以做为药膳食疗，它是属于脂肪含量多而且容易氧化的食物，所以平时我们在市场、超市采购核桃时，应挑体积大、分量足，果仁丰满，仁衣色泽黄白的带壳核桃，而不是已剥好的核桃仁。买回去只要放阴凉通风处，食用之前再剥壳就可以了。2、核桃有哪些吃法上面我们说了核桃还可以作为药膳食疗方法，对于常见的核桃仁炒熟作为零食之外，它还有其他的吃法也是一种药膳食疗的方法：（1)核桃粥用料；核桃仁120克，粳米100克。做法：将核桃仁掰成小块，与粳米一起放入锅中，加适量清水，熬煮成稀粥即可信用，也可先把核桃仁放入锅中干炒至表面酥贡，然后将其研成细末，再放入煮好的粥中，搅拌均匀即可，两种做法，两种口味，直接煮制的味道更醇，先炒后煮的味道更香，可根据自己的口味自己选择。用法用量：适量，糖尿病患者、腹泻者忌多食核桃。功效：温阳通便，补肾壮阳。（2)核桃仁炒韭菜用料：韭菜250克，核桃仁50克，油、盐、姜各适量。做法：将核桃仁放入凉水中浸泡一会儿，这样比较容易去皮，然后用油稍微炒一下核桃仁，使其断生即可盛出备用，姜切细丝，韭菜洗净、切段、锅内放油烧热，放入姜末炒香后，倒入韭菜，核桃仁，翻炒至韭菜熟，加盐调味后即可出锅。用法用量：适量。功效：补肾壮阳，健脑安神。3、核桃不能这样吃（1)吃核桃时不宜喝酒核桃性热，多吃易生痰上火，而白酒也属辛热植物，两者同食容易导致血热，有支气管扩张，肺结核疾患的人群尤其要注意，喝白酒又吃核桃容易引起咯血，更应禁忌。（2)核桃不宜过量食用核桃所含的脂肪虽然有利于清除胆固醇中的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，过多食用又不被充分利用的`话容易被机体当做胆固醇储存起来，不利于健康；一般来说，核桃每天吃大概40克左右就够了，吃的时候还要注意减少其他脂肪的摄入，以免摄入过高热量引起肥胖。小核桃的功效与禁忌2吃核桃的坏处吃核桃的好处——将胆固醇吃核桃有助于降低体内胆固醇。核桃中的.脂肪油可以降低血液中的胆固醇，效果显着，因此心血管患者会吃更多的核桃。吃核桃的好处——美容肌肤核桃是一种美容食品。当你吃核桃时，你可以先补充气和气。当我们的血液光滑时，皮肤会更好，头发也会更黑。核桃适合电脑家庭吃。计算机经常吃核桃来抵抗核桃的辐射问题，它可以降低血压，帮助计算机家庭改善身心。吃核桃的坏处——忌喝浓茶核桃有很多脂肪。吃核桃时，茶中的蛋白质和单宁酸会结合形成沉淀物，难以消化。所以吃核桃的缺点是你不能喝茶，这会导致胃肠道不适的.问题。吃核桃的坏处——忌糖尿病糖尿病不适合吃核桃。核桃含有高脂肪，但胆固醇可以改善动脉硬化。然而，高脂肪饮食会严重影响糖尿病。糖尿病患者需要注意饮食，注意吃核桃等高脂肪食物。吃核桃的坏处——药物抵抗核桃是一种可以治疗多种疾病的中药材，但如果核桃用作药物，应注意用量，否则会伤害肺部和肾脏。小核桃的功效与禁忌31、对心脏有好处核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。核桃是食疗的最好食物，因为不论是配药食用，还是单独生吃、水煮以及烧菜都有着补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的`食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治虚汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。核桃的药用价值也很高，在中医上的应用很广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。需要注意的是，核桃含脂肪较多，如果睡前吃太多，反而会影响睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊。3、核桃还能抗衰老核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的'氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。4、补充微量元素核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。