海带炖豆腐好吃的做法.docx

海带炖豆腐好吃的做法海带炖豆腐好吃的做法海带炖冻豆腐是一道味道十分鲜美的炖菜。冻豆腐由于其多孔和松软的特点，能够充分地吸收汤汁，从而使得菜的味道变得更加鲜美。接下来小编搜集了海带炖豆腐好吃的做法，欢迎查看，希望帮助到大家。海带炖豆腐好吃的做法一主料：豆腐（1块）、海带根（150克）、金钩（开洋）（一大把）、五花肉（50克）。调料：盐（适量）、枸杞（10粒）、葱（1寸段）、鸡精（适量）。步骤：1、豆腐改刀切厚片用盐水浸泡。2、海带改刀切条（一指宽左右），因为我这次只买到了海带根所以我切除了硬根的部分，为了口感更好一些。3、五花肉改刀切薄片入冷水简单焯一下浮沫，另入沸水锅炖煮一刻钟。4、放入海带，盐炖煮七八分钟。5、再放入豆腐片，枸杞炖煮七八分钟，关火，加入葱花和鸡精即可出锅。海带炖豆腐好吃的做法二主料：冻豆腐250克、鲜海带100克。调料：猪油50克、盐4克、味精2克、大葱5克、姜2克。步骤：1、将冻豆腐化开，洗净。切成长4厘米、宽3厘米的小块。2、将海带洗净，切成3厘米，宽2厘米的条。3、将油倒入锅中，烧至七八成熟。放入葱花、姜丝。爆出香味后放入豆腐块和海带丝煸炒，加入鲜汤，把浮沫撇去。盖上锅盖。4、小火炖半小时左右。直炖到海带酥烂，加入盐和味精。即可出锅食用。海带炖豆腐的营养价值海带炖冻豆腐是一道营养丰富的美味佳肴。其中海带的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪等，还有膳食纤维、包括钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种对人体有益的微量元素。因此说食用海带对人们的'身体健康十分有益。此外，冻豆腐富含丰富的蛋白质，也是非常有营养价值的。两者相结合而成的菜肴，对于养成的人来说，是一道不错的养生佳品。