香蕉布丁的做法.docx

香蕉布丁的做法香蕉主要含有蛋白质、糖、碳水化合物、色胺酸、脂肪、维生素(维生素A、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素F)、胡萝卜素、膳食纤维、生物碱及钙、磷、铁、钾等矿物质。你想自己动手做香蕉布丁吗?下面是小编帮大家整理的香蕉布丁的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。香蕉布丁的食材准备主料淡奶油110g辅料奶粉8g蛋黄2个低筋面粉7g香蕉适量炼乳7g吉士粉6g温开水72g细砂糖40g香蕉布丁的具体做法步骤1.在碗中倒入淡奶油2.加入白糖3.加入奶粉4.倒入温开水5.加入吉士粉6.加入炼乳7.将碗坐落在锅中，小火加热，搅拌至细砂糖全部融化为止;取出碗放一旁冷却备用8.分量蛋清与蛋黄，取蛋黄备用9.将蛋黄加入到已经冷却的液体里10.加入低筋面粉，并搅拌均匀11.将液体过筛，即成蛋挞水，放一旁备用12.将香蕉切成片状，放入容器中13.在容器中倒入蛋挞水至7分满即可14.将容器放入烤盘，放进已预热好的烤箱烘烤香蕉皮药用价值1.巧治高血压：取香蕉皮30克—60克，煎汤服用，可治高血压。2.巧防中风：取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。3.治皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。4.治口腔溃疡：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡(俗称：灯盏凼);还有通便的作用。5.医治风火牙痛：将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。6.解酒：香蕉皮60克煮水饮，清利头目。7.治痔疮和便血：将两条香蕉连皮放在火上烤,然后趁热吃,可改善痔疮及便血。美式香蕉布丁材料：面粉三汤匙炼奶一罐(网上用淡奶但是我家没有，炼奶是浓缩四倍的牛奶加蔗糖，淡奶是浓缩两倍，那我就多加点牛奶不放糖就得了)(我好聪明)(摸头)两颗蛋奶油（黄油）随意(网上说半条，我哪知道妳那一条多大条？就随缘了)香草精半汤匙香草饼干半盒香蕉两根鲜奶油随意牛奶随意盐一小搓做法：把所有的材料都先拿出需要的量这个就是香草饼干，看起来是一般的饼干，但碰到水之后软化的感觉很像湿润的海绵蛋糕把炼奶、盐倒入锅中，开小小火，倒入牛奶慢慢搅拌，因为炼奶本身就很甜又很浓，所以我牛奶多加很多，网站上是要把淡奶煮到浓稠，我则是要想办法稀释搅拌均匀之后加入面粉(后来觉得练奶那么浓稠，应该不需要加面粉才对)小火慢煮，直到馅料出现用汤匙一画会有痕迹的浓稠度蛋黄装在一个大碗里，把馅料到进去搅拌均匀再小火加热一次，加入奶油奶油融化了之后再加香草精搅拌均匀之后移开炉子放凉，然后盖上保鲜膜，放冰箱两个小时直到冰透刚刚用了两颗蛋黄，那蛋白怎么办？我最讨厌做料理不是剩蛋黄就是剩蛋白，放在冰箱超碍眼，怎样都会想办法把它用掉。所以这一步是我另外加的，烤蛋白饼。奶油一点点，放微波炉三十秒融化烤箱预热：100°C/190°F蛋白里加一汤匙糖、一点点盐，用搅拌器搅拌均匀做甜点的时候常会用到一大堆器具，糖或蛋汁滴来滴去很烦，我会拿张厨房纸巾铺着，暂时不用的汤匙、搅拌器、切奶油的刀子就放在纸巾上，保持桌子清爽也保持器具干净，就算做完甜点也不会有黏腻的厨房。蛋白和糖搅拌均匀之后，加一匙面粉，继续搅拌至乳白色最后再加入融化的奶油烤盘上铺上烘培纸用汤匙把面糊稍微画一圈成为圆形，厚薄不拘入烤箱烤十分钟，不用到硬脆，稍微黄色就可以了把蛋白饼从烘培纸上剥下来，放密封罐保存。(蛋白饼黏在烘培纸上有够难剥)鲜奶油拿出来，加一点脱脂牛奶(加点鲜奶，吃起来比较不油腻，但不用加太多，否则奶油会水水的)用打蛋器打发，到尾端翘起即可把香草饼干稍微捏碎，铺在底部把冰透的香草馅铺在第二层切片的香蕉，铺在第三层(还有一些香草馅刮干净铺上去)再一层，打发的鲜奶油最后是蛋白薄饼这样一层一层，看起来很可口吧！吃的时候，从底层直接挖起来吃即可，不用管外表，这种香蕉布丁就是要混在一起才好吃。