高职旅游管理专业情境教学法研究.docx

高职旅游管理专业情境教学法研究高职旅游管理专业情境教学法研究高职旅游管理专业是实践性很强的专业,学生在学习旅游管理专业知识的过程中,通过情境教学,可以把旅游管理专业的理论知识融合到实践活动中,从而培养和提高学生运用旅游管理专业知识分析和解决实际问题的能力.摘要：情境学习理论强调在知识实际应用的真实情境中呈现知识，该理论在高职院校旅游管理专业教学中的具体应用包括：设计复杂、真实的情境;给予学生适当的支撑;教师角色的转变;对学习效果实施灵活的测量和评价。情境学习理论在旅游管理专业教学应用中还要注意：打好专业教学基础;定期培训教师;与课程实习、专业实习结合。一、情境教学发展概述(1)情境教学法的定义。正所谓“寓情于景谓之境”。情境，并不是指单独的景物、场景。情境不仅是学生对环境的感受，也是学生心理活动的投影。情境可以说是一种认知环境。这种认知环境对学生学习的效果和习惯有很大影响。古有孟母三迁，正是因为孟母认识到认知环境对孟子的学习状态和效果的影响，所以才多次搬迁其住所。在学习过程中设置一个特殊场景有利于学生的实践学习，情境教学就是通过创设接近实际的环境，锻炼学生的实际能力和思维。(2)情境教学的目的与要求。情境教学法与一般的室内教学、真正的工作环境都不尽相同。一般的室内教学缺乏趣味性，大多采用“填鸭式”教学。老师教、学生听，学生学习缺乏主观能动性，往往教学方法单一，不能调动学生学习的积极性。但是情境教学法是教师通过设定丰富多变的情境，采取多种教学方式，既能让教学流程科学合理化，也能让学生参与到课程之中，调动学生学习的热情，寓教于乐。相对于传统的教学方法，情境教学法具有直观性和趣味性。情境教学法和真正的工作环境也有本质的区别。情境教学法具有“以人为本”的突出特点，真正的工作环境并不会刻意引导学生学习，并且工作环境往往是有压力并且相对复杂多变的。高职院校的旅游管理专业在应用情境教学法时，设置的环境渗透着教育者的教学目的，这个环境是优化了的工作环境，去掉了工作中其余复杂的成分。情境教学法以调动学生的学习热情，让每位学生参与教学过程为目标。在高职院校，情境教学法应该贯穿旅游管理专业学生的学习，不但可以在校外的酒店、景点等运用这种方法，更加可以将情境设置在大自然的怀抱，不仅陶冶学生情操，对成功实施素质教育有重大意义。(3)旅游管理专业运用情境教学法的具体方式。旅游管理专业在校外应用情境教学法遵循了实用主义理论，也就是“听了，我知道;做了，我记得”这一谚语的理论指导。情境教学法为学生提供丰富的情境，让学生在实践中发现学习过程中的不足之处并弥补理论或是相关能力的缺陷，真正做到知行合一。这种学习方式往往以团队为单位，以小组学习的形式互相协作完成相应学习任务，在小组中培养团队意识也为将来步入工作岗位做准备。情境教学法具体的应用方式有以下几种：①直接在实训基地进行真实情境的体验。在实训基地如景点直接或者间接创设情境，对学生进行实地训练。直接创设情境可借助产学研结合，与就近适宜的旅游景点或者旅游单位进行合作，为学生创造真实情境的环境。在实施合作以后，教师可以采用让学生对景点进行讲解的方式进行教学。与此同时，教师应该给学生反馈并评判学生的水平，让学生在实训中进步。②在实习地点，工作人员的演示之后学生顶岗学习。同样可以采用产学研结合的模式，为学生提供实习地点，比如跟随摄影老师学习取景，在入住酒店时练习接待业务等。另外还可以坚持“引进来”和“走出去”相结合，采用双师制，学生博采众长，在各种情境中学习。③注重训练学生的导游语言。导游主要以口头表达能力、肢体语言为表现形式，加深游客对景点的感性与理性认识。因此，导游的讲解词准确与否、导游表达的语气，神态动作都影响了游客的`反应。二、应用情境教学法过程中的问题与解决对策(1)应用情境教学法比传统教学方法的难度高。高职院校运用情境教学法时，教师的教学任务加重了。我国传统的教学方式，教师的备课方式较为单一，任务相对较轻。情境教学法则要求教师在课前确定教学目标，将教学重点与难点结合到具体案例中，尤其是每个案例应有侧重点，在进行情境案例创设时，不能简单地直接应用教材上的案例，应该通过多种途径获取真实而新鲜的案例。一个单独案例尽管可以成为经典教学的示范，但是不可能面面俱到，因此教师在课前准备充分的基础上还应该在情境实践过程中把握好节奏和侧重点。其次，在进行旅游路线设计、模拟导游等专业课时，教师只有实践能力达到较高水平，并且对校外教学情境十分熟悉，才能够把握教学全过程，培养学生的随机应变的能力，最终让学生的能力得到全面提高。一些教师尽管认真准备了教学环节，但仍不能流畅地应用设计的情境，这