幼儿园教案做青团.docx

幼儿园教案做青团幼儿园教案做青团幼儿园教案做月饼活动目标1、知道中秋节的传统习俗，体验中秋节欢乐的气氛。2、了解月饼的制作过程，学习压、团等操作技能。活动准备1、橡皮泥，几个不同形状、花纹的月饼。2、塑料刀、尺子、花生、米、花瓣、树叶等。活动过程一、激趣导入教师猜谜语：“又圆又方，又甜又香；平时少见，中秋用上”（月饼）让幼儿知道中秋节吃月饼的习俗，引起幼儿关于月饼的兴趣。1、每年的八月十五这一天是什么节日？（中秋节）为什么这个节日要吃月饼呢？（月饼圆圆的，象征着家家团圆的意思。）2、今天，我们来上一次美术手工课，大家猜一猜要做什么？（月饼）对，中秋节快到了，就让我们一起来学做月饼。二、观察、讲解教师出示已经做好的几个“月饼”，幼儿先观察制作月饼的材料，说说自己知道的一些做法，调动幼儿制作月饼的积极性。师：大家看老师制作的这几个“月饼”，仔细观察一下它们的的颜色、形状、用料等等。这个月饼是用橡皮泥做的，圆圆的，上面有五颜六色的花纹；另外一个月饼是正方形的，周围用米、豆、花瓣、树叶等制作的花纹。下面我们也学着做一做，看谁能制作出漂亮的月饼。三、制作教师给幼儿发放橡皮泥及其废旧报纸，带领幼儿学习压、切、团等操作技能。制作过程指导（1）先将报纸铺到桌子上，再将橡皮泥泥放在手中，用手心揉揉成一个球形，将球形泥放在报纸上，用手心使劲压一压，压成一个扁扁的圆形。再用塑料刀在周围边缘划出一条条小花边。（2）利用米、豆、花瓣等物品，发挥想象、创新的能力，尝试制作多种花纹、形状各异、美丽好看的月饼。四、月饼展评将幼儿制作的月饼进行展示，互相评价，制作好的进行表扬，评选出谁做的月饼最漂亮。小结及反思中秋节是我国的传统节日，月饼是中秋节最有代表性的食物，小朋友也熟知，但对于制作过程比较生疏。为了增加幼儿对月饼的了解程度，我设计了这堂课，幼儿通过自己动手做月饼，掌握一些食品制作技能，从而发挥了想象力，体验动手操作带来的快乐。小班活动：做青团2016-07-1619:33|#2楼活动目标：1、知道吃青团是清明节的重要风俗习惯。2、幼儿尝试做青团，体验制作的乐趣和成功感。活动准备：青团粉、豆沙馅活动过程：1、出示青团，引起幼儿活动兴趣重点提问：这是什么？你吃过青团吗？什么时候吃青团？小结：这是青团，是清明节时候吃的一种食物。2、做青团教师示范青团的做法。注意要点：要将艾草团分成大小一样的几份；艾草团捏成窝状后，放入豆沙；封口要收紧，并搓圆。包的时候，手上要沾点油，青团才不会沾手。幼儿做青团，教师指导。将制作好的青团送入厨房蒸煮。4、品尝自己制作的青团。活动延伸：在角色游戏中，可以增加点心店的活动，让幼儿进行青团等各种点心的制作。资料：《清明节为何吃青团？》传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。青团的操作图：