基于灰色关联分析4种酸肉电子鼻与感官评分之间相关性.pdf

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GC-MS法结合电子鼻技术测定茶叶中的香气成分.pdf

26年第期检验检疫学刊20192Vol.29No.2JOURNALOFINSPECTIONANDQUARANTINE法结合电子鼻技术测定茶叶中的SPME/GC-MS香气成分范霞1陈荣顺2南京农业大学食品科技学院江苏南京南京农业大学理学院（1.210095；2.）摘要采用固相微萃取与气相色谱-质谱联用(SPME/GC-MS)技术，对茶叶的特征香气成分进行分析研究。5种不同种类的茶叶共检测出42种香气成分，相对含量较高的主要成分有肉豆蔻酸异丙酯、β-紫罗兰酮、(E,E)-3,5辛二烯-2-酮，香气成分含量的差

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电子鼻融合BP神经网络鉴别生醋广西莪术及姜黄素类成分的含量预测.pdf

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基于电子鼻的运输振动蔬菜气味品质检测.pdf

北方园艺２０１９（１８）：１００－１０９ＮｏｒｔｈｅｒｎＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ·贮藏加工检测·ｄｏｉ：１０．１１９３７／ｂｆｙｙ．２０１８４６１５基于电子鼻的运输振动蔬菜气味品质检测刘瑶１，徐冬颖１，刘婧１，２，左进华１，高丽朴１，王清１（１．北京市农林科学院蔬菜研究中心，农业部蔬菜产后处理重点实验室，果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室，农业部华北地区园艺作物生物学与种质创新重点实验室，农业部都市农业（北方）重点实验室，北京１０００９７；２．安徽农业大学植物保护学院，安徽合肥２３００００）摘要：以尖椒

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电子鼻结合GC-MS分析不同处理蓝莓货架期间果实的挥发性成分.pdf

电子鼻结合GCMS分析不同处理蓝莓货架期间果实的挥发性成分薛友林1，董立超1，张鹏2，*，李春媛2，李江阔2(1.辽宁大学轻型产业学院，辽宁沈阳110036;2.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)，农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室，天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室，天津300384)摘要:采用顶空固相微萃取－气相色谱－质谱(headspacesolid－phasemicroextractionandgaschromatographymassspectrometry，HS－SPME－GC－MS

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基于电子鼻和电子舌技术分析紫菀药材的气味特征.pdf

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基于电子鼻分析1-MCP对‘香红’梨后熟进程的影响.pdf

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电子鼻结合主成分分析法快速鉴别掺假牛肉.pdf

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基于电子鼻技术对不同类型洋葱提取液的识别.pdf

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基于电子鼻对花香型红茶挥发性风味形成过程分析.pdf

2019年第3期第3期（总第476期）农产品加工No.32019年3月FarmProductsProcessingMar.文章编号：1671-9646（2019）03b-0051-04基于电子鼻对花香型红茶挥发性风味形成过程分析谌珍1，刘青茹1，周洁蓉2，周方林2，刘伟2，*周颖2（1.中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，浙江杭州310016；2.杭州余杭区径山绿神茶苑，浙江杭州311121）摘要：为研究电子鼻系统在花香型红茶加工过程中的应用，利用电子鼻对花香型红茶加工过程包括做青、揉捻、发酵、干燥等阶段

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