大豆磷脂（编制说明）.pdf
《大豆磷脂》行业标准制定编制说明前言磷脂的研究最早始于20世纪30年代的德国，在所有的油料中，大豆中磷脂含量最高约含1.6%~3.2%，其次为棉籽、油菜籽、葵花籽、玉米胚芽等。大豆磷脂制品被世界各国列为安全的、多用途的天然食品添加剂，广泛应用于食品、医药、饲料及化妆品等行业之中。随着大豆磷脂产业发展迅速，美国、日本、澳大利亚和欧共体一些国家及联合国粮农组织及世界卫生组织（FAO/WAO）现已将大豆磷脂批准为重要的营养补助品和“九大长寿食品之一”，目前大豆磷脂从用途来看，用于食品的占60%，用于饲料的占20
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单甘酯的功能特性及其在面制品中的应用_刘晓艳.pdf
《中国食品添加剂》ChinaFoodAdditives2004No.6单甘酯的功能特性及其在面制品中的应用刘晓艳(仲恺农业技术学院食品系,广州510225)刘珊(中国烟草总公司郑州烟草研究院,郑州450000)摘要:单甘酯是一类食品工业中常用的乳化剂,特别是在面制品的加工生产中,单甘酯既具有表面活性又可以和面粉中的主要成分发生相互作用,从而改善产品的加工特性和产品品质。本文概述了单甘酯的功能特性及其在常见面制品中的应用,并且对单甘酯的发展前景进行了展望。关键词:单甘酯,功能特性,面制品,应用TheChar
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超高效液相色谱-三重串联四极杆质谱分析糖皮质类激素残留量检测方法.docx
超高效液相色谱-三重串联四极杆质谱分析糖皮质类激素残留量检测方法李建中三重串联四极杆质谱是复杂基质中痕量组分定量分析的重要手段，通过多重反应监控模式（MRM）能够提供高选择性和高灵敏度的检测。建立高效快速液相色谱已得到广泛的应用，和QQQ联用能够提供高通量和高灵敏度的分离分析。本文运用UHPLC-QQQ对8种糖皮质类激素进行定量分析，所建立的方法能在8.0分钟内对8种糖皮质类激素完成快速、高灵敏度的检测分析。本方法完全满足了国内外对糖皮质类激素药物日益严格的残留限量监测要求。1实验部分1.1仪器与试剂美国
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62二氧化碳制取的研究.docx
课题：二氧化碳制取的研究一、学习目标：1.通过分析CO2的实验室制法知道实验室制取气体的一般思路、方法，学会确定发生装置和收集装置。2.通过探究比较，找出实验室制取CO2的理想原料，熟练记住实验室制取CO2的反响原理。3.学会实验室制取CO2的装置、操作步骤、收集方法、检验和验满方法。【课前知识积累】1.实验室是如何制取O2的请写出反响的化学方程式。用高锰酸钾或氯酸钾与用过氧化氢溶液制O2时发生装置有何不同为什么能用排水法和向上排空气法收集氧气2.你所知道的能产生CO2的反响有哪些【情境导入】猜谜语：农民
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功能性高倍甜味剂研究现状及复配注意事项.docx
功能性高倍甜味剂研究现状及复配注意事项1甜味剂1.1什么是甜味剂甜味剂是指能使食品呈现甜味的食品添加剂，其在食品中主要有三方面的作用：①使食品具有适合的口感；②风味的调节和增强；③风味的形成。1.2什么是功能性高倍甜味剂功能性高倍甜味剂的甜度很高，热值很低，有些功能性高倍甜味剂不参加代谢，通常为非营养性、低热值或功能性甜味剂，适合于包括糖尿病患者在内的所有人群。其具有良好的口感，较低的价格，因此可以代替蔗糖作为甜味补充剂。目前，功能性甜味剂主要分为两大类，即功能性高倍甜味剂和功能性填充型甜味剂。功能性高倍
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二十八烷醇的提取及检测方法研究进展.pdf
第4卷第1期食品安全质量检测学报Vol.4No.12013年2月JournalofFoodSafetyandQualityFeb.,2013二十八烷醇的提取及检测方法研究进展*李琴梅(陕西省轻工业研究设计院,西安710054)摘要:本文综述了二十八烷醇的提取分离方法,包括还原法、水解法、溶剂法、超临界二氧化碳萃取法、分子蒸馏、超声波等,简要介绍了现阶段农副产品和保健品中二十八烷醇的主要检测方法,旨在为二十八烷醇提取分离、检测以及开展相关研究提供文献参考。关键词:二十八烷醇;提取;检测;方法;应用Resea
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淀粉及淀粉制品生产企业风险防控指导书.doc
附件5:淀粉及淀粉制品生产企业风险防控指导书一、定义与分类（一）食用淀粉的定义与分类食用淀粉以谷类、薯类、豆类以及各种可食用植物为原料,通过物理方法提取且未经改性的淀粉,或者在淀粉分子上未引入新化学基团且未改变淀粉分子中的糖苷键类型的变性淀粉(包括预糊化淀粉、湿热处理淀粉、多孔淀粉和可溶性淀粉等)。包括：谷类淀粉、薯类淀粉、豆类淀粉、其他类淀粉。谷类淀粉是指以大米、玉米、高粱、小麦、荞麦等谷物为原料加工成的淀粉。薯类淀粉是指以木薯、甘薯、马铃薯等薯类为原料加工成的淀粉。豆类淀粉是指以绿豆、蚕豆、豌豆等豆类
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分析化学手册（第二版）第六分册-液相色谱分析.pdf
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减压蒸馏装置真空度影响因素分析.pdf
齐鲁石油化工，2016，44(4):321－325专论与综述QILUPETＲOCHEMICALTECHNOLOGY减压蒸馏装置真空度影响因素分析冯涛(中国石化齐鲁分公司胜利炼油厂，山东淄博255400)摘要:真空度为减压系统操作的关键参数，生产上通常作为减压塔及抽空器优化操作的依据。真空表作为减压系统真空度的测量仪表，影响因素很多，其中大气压的影响往往被忽略。通过分析减压蒸馏装置真空度的影响因素，提出改进建议。关键词:减压塔真空度问题影响因素分析中图分类号:TE624.2文献标识码:A文章编号:1009－
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pH-敏感甲硝唑壳聚糖-聚乙烯吡咯烷酮水凝胶的研究.pdf
万方数据砑蕊诵蟊磊再孺蘑确赫丽■％西歹丽Fax：(027)880溯3pH．敏感甲硝唑壳聚糖-聚乙烯吡咯烷酮水凝胶的研究Wuhan‰溉蚵，慨舭nofP蛔moey，Renmin何文1，杜予民2，罗顺德H，王军1(1．武汉大学人民医院药学部，湖jE武汉430060；2．武汉大学资源与环境学院，湖北武汉430070)制备pH．敏感的壳聚糖．聚乙烯吡咯烷酮(PVP)水凝胶，作为甲硝唑治疗胃溃疡控释给药系统的载体。方法戊二醛交联适宜比例混合的壳聚糖、PVP混合物，负载甲硝唑或不负载甲硝唑，制备载药水凝胶及空白水凝胶，
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