家禽产地检疫规程.doc
HYPERLINK"http://www.foodmate.net"http://www.foodmate.net食品伙伴网附件3：家禽产地检疫规程1.适用范围本规程规定了家禽（含人工饲养的同种野禽）产地检疫的检疫对象、检疫合格标准、检疫程序、检疫结果处理和检疫记录。本规程适用于中华人民共和国境内家禽的产地检疫及省内调运种禽或种蛋的产地检疫。合法捕获的同种野禽的产地检疫参照本规程执行。2.检疫对象高致病性禽流感、新城疫、鸡传染性喉气管炎、鸡传染性支气管炎、鸡传染性法氏囊病、马立克氏病、禽痘、鸭瘟、小
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出口热加工禽肉产品冷却过程生物危害分析及控制.pdf
第三卷增刊食品安全质量检测学报Vol.3Suppl.2012年9月JournalofFoodSafetyandQualitySept.,2012出口热加工禽肉产品冷却过程生物危害分析及控制余天顺1,戴延廷2(1.信阳出入境检验检疫局;2.河南出入境检验检疫局)摘要:全面、准确的识别和分析危害是建立有效HACCP计划的前提,也是预防、消除或降低危害,保证食品安全的关键。生物危害分析是HACCP体系的弱点,也是难点。利用HACCP原则和方法,结合出口禽肉热加工企业生产实际,参考国外相关危害分析指南,对出口热加
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板鸭生产工艺及质量关键控制点.pdf
板鸭生产工艺及质量关键控制点陈婉珠芮汉明张玲(华南理工大学轻工与食品学院，广州，510640)摘要介绍了我国板鸭工业化生产的一般工艺，并对影响板鸭产品质量的各个关键因素进行了探讨归纳。关键词板鸭，质量，关键因素鸭肉自古以来即作为“补虚劳”、“养胃健脾”、“解固，脂肪溶解，容易造成表皮破损和影响色泽；如水温毒消肿”的佳品。板鸭是我国传统腌腊肉食品，它的制过低或浸泡时间太短，毛烫不透，脱毛困难，易拉破表造始于明末清初。我国几种有名的板鸭是南京板鸭、皮，品质下降。应根据鸭体大小和特性，灵活掌握温南安板鸭、西昌板
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《畜禽屠宰加工设备--禽屠宰成套设备技术条件》（征求意见稿）及编制说明.pdf
ICS67.120.10X中华人民共和国国家标准GB/TXXXXX—202X畜禽屠宰加工设备禽屠宰成套设备技术条件Livestockandpoultryslaughteringandprocessingequipment—Technologyforsetofpoultryslaughteringequipment（征求意见稿）202X-XX-XX发布202X-XX-XX实施国家市场监督管理总局发布国家标准化管理委员会GB/TXXXXX—202X前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由
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《畜禽肉分割技术规程-鹅肉》-（征求意见稿）及编制说明.pdf
附件6ICS67.120.10CCSX22NY中华人民共和国农业行业标准NY/TXXXXX—202X畜禽肉分割技术规程鹅肉Codeofpracticeforlivestockandpoultrymeatfabrication-Goosemeat(点击此处添加与国际标准一致性程度的标识)（征求意见稿）在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。202X-XX-XX发布202X-XX-XX实施中华人民共和国农业农村部发布NY/TXXXXX—202X前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准
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大盘鸡的生产工艺流程.doc
大盘鸡的生产工艺流程鸡坯分割、切块、去杂白条鸡清洗拌料腌制2小时*炒制10分钟*灭菌(115℃15分钟)*真空封口灌装配料配料辅料清洗清洗称重检验装箱入库打码装外袋检验清洗包装袋检验控干注：*为关键控制点
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SMP_虫鼠防范管理规程.doc
标准管理规程:（StandardManagementProcedure）文件编号版本号00生效日期再版日期虫鼠控制管理规程页码第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT5页/共NUMPAGES\*Arabic\*MERGEFORMAT5页虫鼠控制管理规程Writtenby起草人：Date日期：Dept.HeadApproval部门主管审核：Date日期：Approvedby批准：Date日期：Issuedby颁发部门：质量部Dispense分发：质量部修改、评审控制版本号修订原因主要
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孵化过程对雏鸡质量的影响.doc
孵化过程对产品质量的影响在现今的孵化场中，影响雏鸡产品质量的因素有很多，包括孵化厂及孵化设备的设计，整个孵化过程中的蛋壳温度及co2浓度等因素，都会影响胚胎的发育，进而影响雏鸡的产品质量。本文将对衡量雏鸡产品质量的方法及影响雏鸡产品质量的因素进行探讨。一、衡量雏鸡产品质量的方法对于一个孵化厂，生产优质的一日龄雏鸡是我们的最终目标。为了达到提高产品质量的目标，拥有一个完善的评价雏鸡产品质量的方法十分重要。现阶段常用的方法为测量雏鸡体长及卵黄体重比。测量雏鸡体长：沿着直尺拉伸雏鸡，测量从雏鸡的喙到雏鸡中脚趾末
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《畜禽屠宰加工设备术语》（征求意见稿）编制说明.pdf
农业行业标准《畜禽屠宰加工设备术语》（征求意见稿）编制说明一、标准制定背景及任务来源（一）任务来源根据农业农村部农产品质量安全监管司下达的农业行业标准制定项目，中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）负责《畜禽屠宰设备术语》标准起草工作（项目编号：HYB-20079）。我国畜禽屠宰加工设备的专业化生产制造大致从上世纪八十年代开始，经过四十多年的努力和发展，屠宰加工设备无论从产品门类和技术性能都缩短了与国际先进水平的差距，基本满足了行业应用需求。近几年根据畜禽屠宰加工行业的需求，我国制修订了一批屠
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A级绿色食品奶牛饲养管理技术操作规程（征求意见稿）.doc
ICS FORMTEXT65.020.20FORMTEXTB05FORMTEXT DB23FORMTEXTFORMTEXT黑龙江省地方标准DB23/T1106—FORMTEXTXXXXFORMTEXT代替 DB/T1106-2007A级绿色食品奶牛饲养管理技术操作规程XXXX–XX–XX发布XXXX-XX–XX实施黑龙江省质量技术监督局发布DB23/T1106—XXXXPAGE\*MERGEFORMAT6前言本标准依据GB/T1.1-2
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