BJS201804畜肉中卡拉胶的测定.doc
——PAGE\*MERGEFORMAT8——PAGE\*MERGEFORMAT7——附件畜肉中卡拉胶的测定（BJS201804）范围本方法规定了生、鲜肉中卡拉胶的液相色谱-串联质谱测定方法。本方法适用于生鲜肉、冷却肉、冻肉中卡拉胶的定量测定。原理样品经匀浆后，用盐酸溶液处理，其中的卡拉胶降解生成特征性寡糖，用液相色谱-串联三重四极杆质谱检测寡糖含量，外标法定量。试剂和材料本方法所用水为符合GB/T6682规定的一级水。试剂3.1.1乙腈（CH3CN）：色谱纯。3.1.2甲酸铵（HCOONH4）
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不同品种间的猪肉含水率高光谱模型传递方法研究.pdf
第30卷第17期农业工程学报Vol.30No.172762014年9月TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineeringSep.2014不同品种间的猪肉含水率高光谱模型传递方法研究※刘娇，李小昱，郭小许，金瑞，徐森淼，库静（华中农业大学工学院，武汉430070）摘要：针对目前的模型传递方法研究大多为不同仪器间的近红外光谱模型传递，该文采用高光谱技术建立猪肉含水率定量检测模型，并针对不同品种间的模型传递提出了一种分段直接校正结合线性插值（piec
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柑橘幼果提取物对猪肉冷藏过程中抗脂质氧化影响.pdf
第28卷第4期农业工程学报Vol.28No.42822012年2月TransactionsoftheCSAEFeb.2012柑橘幼果提取物对猪肉冷藏过程中抗脂质氧化影响张进杰，顾伟钢，姚燕佳，吕兵兵，陈健初，叶兴乾※（浙江大学生物系统工程与食品科学学院，杭州310058）摘要：为了研究不同浓度的柑橘幼果乙醇提取物（CE）在新鲜猪肉中的抗脂质氧化和抑菌作用。在冷藏（4℃）条件下对鲜猪肉进行以下5种处理：对照组（不添加保鲜剂）；AC-0.02（添加0.02%抗坏血酸）；CE-0.05（添加0.05%柑橘幼果醇
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表达猪乳铁蛋白的重组乳酸乳球菌对断奶仔猪应用效果的研究.pdf
动物营养学报2014，26(6):1579-1586ChineseJournalofAnimalNutritiondoi:10．3969/j．issn．1006-267x．2014．06．019表达猪乳铁蛋白的重组乳酸乳球菌对断奶仔猪应用效果的研究何佳黄薇薇*孟庆森姜艳平崔文乔薪瑗葛俊伟刘敏李一经唐丽杰＊＊(东北农业大学动物医学学院，哈尔滨150030)摘要:本试验以表达猪乳铁蛋白的重组乳酸乳球菌饲喂断奶仔猪，研究其作为生态友好安全型的饲料添加剂替代抗生素的可行性。试验选取体重相近的36头断奶仔猪，分为3
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非淀粉多糖酶制剂在犬粮中的应用前景.pdf
畜牧与饲料科学AnimalHusbandryandFeedScience2010，31（5）:35-36非淀粉多糖酶制剂在犬粮中的应用前景袁华根，王锦锋，贺生中（江苏畜牧兽医职业技术学院，江苏泰州225300）摘要：玉米粉、小麦粉、大豆等植物性饲料原料在商品犬粮和自配犬粮中都有应用，且在配制过程中比例较高，可以为犬提供能量及各种养分。但由于植物细胞壁中还有一定数量的非淀粉多糖（NSP），本身不能被单胃动物消化，而且会阻碍消化酶进入细胞内进行消化，从而降低饲料的消化率，同时还能增加消化道内容物的黏度，降低犬
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澳大利亚国家猪肉生产生物安全手册—常规生物安全规程2020-08-08.pdf
☆2019年第14期ScienceandTechnologyPromotion:科技与推广▲Ar>FP■■dJLANIMAL动物疫病净化DISEASEERADICATION译者按：澳大利亚国家猪肉生产生物安全手册根据澳大利亚生猪产业生物安全参考指南进行编写，是实现猪场生物安全管理的重要工具。该手册由紧急动物疫病反应协'议支持（EADRA）EADRA约束澳大利亚各级政府和畜牧企业，共同应对突发的动物疫情。其中包含了当产业被突发疫病影响时的联合资助。该手册包含了能够指导猪场员工降低疾病进入猪场，扩散和进入其他
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《驴肉及其制品中马源性成分测定实时荧光PCR法》征求意见稿.pdf
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不同解冻方式对猪肉品质特性的影响.pdf
※工艺技术食品科学2014,Vol.35,No.101不同解冻方式对猪肉品质特性的影响常海军1，唐 翠2，唐春红1（1.重庆工商大学催化与功能有机分子重庆市重点实验室，重庆400067；2.西南大学食品科学学院，重庆400715）摘 要：研究自然空气解冻、静水解冻、微波解冻和低温解冻4种不同解冻方式对猪背最长肌肉品质特性的影响，分析猪肉解冻过程中食用品质特性、全质构特性、肌浆蛋白和全蛋白含量的变化。结果表明：冻结猪肉经静水解冻后，肌肉pH值接近6.0，解冻损失率和蒸煮损失率较低，静水解冻使猪肉的保水性维持
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家禽生产中的理念更新与发展策略.doc
家禽生产中的理念更新与发展策略养鸡业经过几十年的发展，在广大农村经历了从散养到养殖专业户，再到家庭化规模养殖和高标准机械化规模养殖模式。设施设备先进了、养殖规模扩大了，数量从原来的几十、几百只到几万只，甚至几十万只，但是饲养者感觉鸡越来越难养，经济效益越来越低，究其原因除疾病增多等因素，养殖者大部分仍是原来的养殖户，小部分是从其它行业转来，这些人畜牧兽医知识相对缺乏，养殖理念、管理模式没有更新和提高是关键。一、防病理念的更新过去，许多人把疾病的预防用在疫苗、药物的使用上，但随着饲养环境越来越差，养殖业应树
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蛋种鸡夏季高产稳产的关键点.doc
蛋种鸡夏季高产稳产的关键点近几年国内蛋鸡业不断由原来分散式、小规模、家庭式养殖模式向规模化、集约化、专业化方向转变，要求生产者提高管理水平、专业技能，同时受养殖环境影响，蛋种鸡的生产潜能不能更好的发挥，鸡群没有高峰，或有高峰很快下去，出现鸡只死淘增高等现象。夏季鸡群面临高温、高湿、冷应激等问题，为达到鸡群的高产、稳产，可采取一些措施。一、关注员工员工是鸡只性能发挥的直接操作者，应充分调动其积极性、提高其责任心。通过指导、培训提高养殖技能，制定合理绩效考核制度，对员工进行绩效管理。二、环境控制大环境：指场区
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