主题酒店研究报告.ppt
07十一月2024目录主题酒店概述主题酒店的概念与分类主题酒店的起源与产生背景主题酒店的市场前景与发展方向主题酒店的海内外发展对比主题选择对比经营模式对比主题酒店的盈利性和成长性盈利性成长性主题酒店的开发与设计主题酒店开发与设计的现状主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式主题酒店的开发与设计的流程主题酒店的概念与分类：历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。2宽泛主题酒店（如一般的温泉酒店）、功能性主题酒店（仅以功能为主题，没有其他主题素材为依托，如一般的商务酒店、度假酒店）是最
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广东地区民营酒店竞争战略思考feitian715.pptx
广东地区民营酒店竞争战略思考feitian715广东地区民营酒店竞争战略思考广东地区民营酒店竞争战略思考广东地区民营酒店竞争战略思考广东地区民营酒店竞争战略思考广东地区民营酒店竞争战略思考广东地区民营酒店竞争战略思考广东地区民营酒店竞争战略思考新进入者的危胁广东地区民营酒店竞争战略思考广东地区民营酒店竞争战略思考广东地区民营酒店竞争战略思考广东地区民营酒店竞争战略思考广东地区民营酒店竞争战略思考广东地区民营酒店竞争战略思考广东地区民营酒店竞争战略思考广东地区民营酒店竞争战略思考广东地区民营酒店竞争战略思考
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KTV管理模式.pptx
KTV管理模式二者关健区别KTV包厢分类及相关设施KTV组织机构56KTV工作流程(一)量贩式KTV主要工作流程量贩KTV主要工作流程(1)量贩KTV主要工作流程(2)量贩KTV主要工作流程(3)量贩KTV主要工作流程(4)量贩KTV主要工作流程(5)量贩KTV主要工作流程(6)(二)夜总会KTV主要工作流程夜总会KTV主要工作流程(1)夜总会KTV主要工作流程(2)夜总会KTV主要工作流程(3)夜总会KTV主要工作流程(4)夜总会KTV主要工作流程(5)夜总会KTV主要工作流程|(6)夜总会KTV主要工
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客房部工作总结3.docx
客房部201*年工作总结201*年客房部工作总结紧张又忙碌的201*年随着冬季的临近，又将走完最后的旅程，回顾这一年的工作，客房部全体员工在杨董事长和两位老总的带领下，部门全体员工认真完成各项接待任务，使各项工作得以圆满的落实，我现在以工作汇报的行式对这一年的工作做以下的总结一、总体经营情况间平均房价为:2677元/间.今年比之去年下降了将近50元/间，客房的总收入下降了300多万。今年客房总的收入还不是很理想，在201*年还要继续努力。望在201*年能将客房整体的出租率提高8%点。二、内部管理1、客情接
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《餐饮成本控制》课件.ppt
餐饮成本控制课程目的：控制体系的重要性：控制体系的重要性（续）：控制体系基本控制程序餐饮成本控制成本控制各环节customer采购控制只能购买：客人所需的原料；所需的数量和质量；要在正确的时机购买！确定采购数量时需考虑的因素：采购活动示意图：如何选择供应商？验收控制食品成本控制食品成本控制制定菜单时每道菜肴的成本计算：服务控制服务控制传菜控制销售控制增加顾客人数增加顾客人数（续）增加顾客人数（续）增加顾客人数（续）影响顾客的购买行为：影响顾客的购买行为：确保从销售活动中获得应有的营业收入：食品成本控制细则
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酒店财法-餐饮企业原材料的会计核算要点【精心整编最新会计实务】.pptx
谢谢打赏支持
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餐饮公司员工手册样本.docx
员工手册xxxxxxxxx餐饮有限公司xx月xx日目录TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc"第一章总则PAGEREF_Toc\h1HYPERLINK\l"_Toc"第二章聘任PAGEREF_Toc\h2HYPERLINK\l"_Toc"第三章考核PAGEREF_Toc\h3HYPERLINK\l"_Toc"第四章薪酬PAGEREF_Toc\h3HYPERLINK\l"_Toc"第五章福利PAGEREF_Toc\h4
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餐厅管理规程工作程序样本.docx
第三章工作程序第一节预订部工作程序预订部工作程序电话预订[重要使用部门和岗位]餐饮预订员、迎宾员、餐厅营业助理、餐厅服务员零点预订[重要使用部门和岗位]餐饮预订员、迎宾员、餐厅营业助理、餐厅服务员工作程序工作环节重点阐明1.问候客人热情、礼貌地问候客人2.协助客人订餐(1)理解客人身份、用餐时间、宴请对象、人数、桌数及其她规定；(2)查看预订录入状况，确认相应厅房、台位与否够被预订；(3)安排相应厅房、台位，并告知客人。仔细查看餐厅预订明细，避免发生重复预定。3.接受预定(1)将预订内容向客人复述一遍，请
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餐饮部管理制度样本.doc
餐饮部管理制度制度厨房卫生规定执行单位餐饮部文献编号CR-011签发日期-05-02内容厨房是制造食物场合，为保障酒店客人身体健康和食用安全，现对厨房整体卫生作出如下同几点规定：1、炉面、炉底无油渍残渣，烟道灶口无油泥。（调料桶干净整洁、炉台用品清洁卫生）2、案、荷台面底无油渍、残渣，物品存储整洁有序。餐具不在荷台过夜。3、冰箱内外清洁，存储有序，不进冰箱食品应有防护办法。每周除霜二次，保证冰箱内无变味、变质食品。4、保证餐具柜清洁，无积水、无油渍，餐具存储整洁有序，定期消毒，破损率控制在0.3—0.5%
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餐饮投资商业管理计划书样本.doc
餐饮投资商业管理筹划书可行性研究报告一、餐厅发展思路与管理筹划(一)、基于制度创新当代餐饮公司文化建设思路随着社会主义市场经济体制逐渐完善，国内餐饮公司开始直面国际公司强势竞争，公司赖以成长市场环境开始变得更加不拟定，这就规定餐饮公司尽快地调节公司经营战略，以餐饮公司制度创新推动公司文化建设，从而增强公司核心竞争力，实现餐饮公司永续发展。餐饮公司文化与公司制度内在联系餐饮公司文化是以餐饮公司管理哲学和公司精神为核心，凝聚公司员工归属感、积极性和创造性人本管理理论，同步，它又是受社会文化影响和制约，以公司规
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