酒店组织结构和部门设置通用.ppt
模块3酒店组织机构与部门设置酒店管理资料大全（15张光盘）教学目的掌握酒店组织管理的内容和原则；掌握酒店组织结构的层次和形式；了解和熟悉酒店的组织制度教学内容1.酒店组织管理概述2.酒店组织结构与制度3.酒店部门设置教学重点1.酒店组织管理的内容和原则2.酒店组织结构类型和酒店组织制度酒店组织结构与部门设置任务1酒店组织管理概述酒店组织管理的含义二酒店组织管理的内容（重点）2.管理人员的配备和使用用人理念（德才兼备，以德为重）确定用人标准（基本素质、管理能力、业务知识和业务能力）管理人员的配备程序（提出候
2024-11-22
10
2.8MB
酒店组织结构和部门设置.ppt
模块3酒店组织机构与部门设置酒店管理资料大全（15张光盘）教学目的掌握酒店组织管理的内容和原则；掌握酒店组织结构的层次和形式；了解和熟悉酒店的组织制度教学内容1.酒店组织管理概述2.酒店组织结构与制度3.酒店部门设置教学重点1.酒店组织管理的内容和原则2.酒店组织结构类型和酒店组织制度任务1酒店组织管理概述酒店组织管理的含义二酒店组织管理的内容（重点）2.管理人员的配备和使用用人理念（德才兼备，以德为重）确定用人标准（基本素质、管理能力、业务知识和业务能力）管理人员的配备程序（提出候选人、进行考核、确定人
2024-11-22
10
5.5MB
酒店组织结构及管理.ppt
酒店组织机构与部门设置教学目的掌握酒店组织管理的内容和原则；掌握酒店组织结构的层次和形式；了解和熟悉酒店的组织制度教学内容1.酒店组织管理概述2.酒店组织结构与制度3.酒店部门设置教学重点1.酒店组织管理的内容和原则2.酒店组织结构类型和酒店组织制度任务1酒店组织管理概述酒店组织管理的含义二酒店组织管理的内容（重点）2.管理人员的配备和使用用人理念（德才兼备，以德为重）确定用人标准（基本素质、管理能力、业务知识和业务能力）管理人员的配备程序（提出候选人、进行考核、确定人员）使用和授权管理人员进入角色、授权
2024-11-22
10
5MB
酒店管理餐饮企划.ppt
JK料理屋市场调研深圳餐厅多不胜数，如何能吸引人们的眼球是首要。可是深圳人似乎从来都不缺乏创新的本领，一间间具有特色的“主题餐厅”不断出现，吸引很多人的注目。深圳其实算主题扮演式餐厅的小白鼠，据了解有些二三线城市现在才刚开始流行此类餐厅。深圳人实际，只比价格和出品，不吃“搞噱头”这套。21世纪是个追求个性消费的时代。眼下，各式各样的主题餐厅、特色餐吧，在北京、上海、广东等大城市里流行开来。主题餐厅品尝的不仅是菜式的“色、香、味”，而且还有与众不同的就餐环境和独树一帜的餐饮文化。把握流行趋势，才可以在餐饮行
2024-11-22
10
19.6MB
酒店管理资料—翻译练习.ppt
toNEWASSOCIATEORIENTATIONORIENTATIONOBJECTIVES入职培训目标ORIENTATIONPROGRAMME入职培训内容TeamworkActivity团队合作活动STARServiceStandardsII星级服务标准二STARServiceStandardsIII星级服务标准三GTeamWork团队工作ControllingExpenses控制花费EveryoneasaSalesperson每个人都是销售员QualityCustomerService优质的顾客服务C
2024-11-22
10
947KB
酒店管理说课.ppt
说课内容一、课程设置（一）课程性质、地位及作用（二）课程教学目标熟悉饭店管理的基础理论和基础知识教学重点：（三）课程选用教材教学资源二、课程设计（一）课程知识构成图（二）教学设计饭店管理基础知识饭店管理技术基础2、内容序化3、教学方法和手段设计4、教学组织与实施单元（模块）的教学设计与实施饭店、酒店、旅馆、招待所、旅社、饭馆、酒楼是否等同？理论讲授案例展示课下练习（三）教学过程监控三、课程教学及实践条件（一）教师队伍（二）实践训练条件实训室实训条件良好，设施比较齐全，能够满足学生的正常实训及开放式教学所需
2024-11-22
10
5MB
酒店管理职能与方法资料.ppt
第二节：酒店管理职能与方法一、什么是管理？（MANAGEMENT）二、什么是管理者（MANAGER）？如何评估管理者的管理绩效（managerialperformance)？三、管理职能（1）计划（2）组织（3）领导（4）控制四、管理者类型六、管理者的角色：七、管理技巧思考题：
2024-11-22
10
93KB
酒店管理者应具备什么样的素质.ppt
酒店管理者的素质“将者，智、信、严、勇、谋。”管理干部方法、艺术、技巧建立信任感，与部属之间发展出强有力的沟通网络，了解部属的需要与期望，愿意支持他们的构想，并肯定他们的努力。领导方式概述领导者的特点有强烈要求成功的愿望教育良好的判断能力设身处地为他人着想有自信心有创造力和干劲热情和乐观
2024-11-22
10
66KB
酒店管理系统的技术与开发.ppt
酒店管理系统的技术和开发论文框架绪论管理系统分析系统业务流程图系统设计系统实现...系统测试测试结果：结束
2024-11-22
10
388KB
酒店管理系统介绍.ppt
酒店管理系统2.3系统流程如图12.5系统的功能模块图如图25.3数据结构与程序的关系7用例图
2024-11-22
10
307KB