高中生物 第三部分 生物技术在食品加工中的应用 3.doc
腐乳的制作★课题目标（一）知识与技能说明腐乳制作的原理（二）过程与方法注意实验流程的操作环节；动手实践，体验其中的变化（三）情感、态度与价值观以制作腐乳为例，了解古代劳动人民对发酵技术的应用；养成细心严谨的科学态度★课题重点说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作★课题难点在实践中摸索影响腐乳品质的条件★教学方法启发式教学★教学工具多媒体课件★教学过程（一）引入新课在人们的餐桌上的饭菜不但与“香”相联系，而且与“臭”也有牵连：臭豆腐、臭鸡蛋、臭虾酱等等。这些嗅起来“臭”而吃起来“香”的食品也与发酵
2024-09-19
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高中物理原子 原子核 天然放射性教案 新课标 人教版 选修1-2.doc
用心爱心专心原子原子核·天然放射性一、教学目标1．在物理知识方面的要求．(1)理解什么是“天然放射现象”，掌握天然放射线的性质；(2)掌握原子核衰变规律，理解半衰期概念；(3)结合天然放射线的探测问题，提高学生综合运用物理知识的能力．2．在复习过程中，适当介绍天然放射性的发现过程，以及有关科学家的事绩，对学生进行科学道德与唯物史观的教育．二、重点、难点分析1．重点．(1)衰变规律；(2)用电场和磁场探测天然射线的基本方法．2．难点：用力学和电学知识如何分析天然射线的性质．三、主要教学过程(一)引入新课回顾
2024-09-19
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高中物理 《核力与核能》教案 鲁科版选修3-5.doc
PAGE-3-第一节核力与核能三维教学目标1、知识与技能（1）知道核力的概念、特点及自然界存在的四种基本相互作用；（2）知道稳定原子核中质子与中子的比例随着原子序数的增大而减小；（3）理解结合能的概念，知道核反应中的质量亏损；（4）知道爱因斯坦的质能方程，理解质量与能量的关系。2、过程与方法（1）会根据质能方程和质量亏损的概念计算核反应中释放的核能；（2）培养学生的理解能力、推理能力、及数学计算能力。3、情感、态度与价值观（1）使学生树立起实践是检验真理的标准、科学理论对实践有着指导和预见作用的能力
2024-09-19
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高中生物第一章第四节绿色食品的生产浙科版选修２.ppt
第四节绿色食品的生产1、什么是绿色食品？AA级绿色食品2、绿色食品的生产3、绿色食品的生产特点讨论:你认为生产标准中应包括哪些内容?2004年，在河北香河，当地菜农用3911给韭菜灌根呈半公开化。2004年，四川省彭州市的一些泡菜厂在制作泡菜时，超量使用食品防腐剂苯甲酸钠；为了降低成本，在腌制泡菜时用的是工业盐；更为触目惊心的是，为了防止泡菜生虫长蛆，这些厂家居然在泡菜上喷洒敌敌畏。产品的包装、储运环节中，有哪些可能造成产品质量问题的可能？4、绿色食品的生产标准体系
2024-09-19
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7涡流.doc
用心爱心专心第七节涡流【知能准备】1．涡流概念:2．涡流产生原因:3．涡流的利用与控制(1)利用——(2)控制——4．电磁驱动原理:【同步导学】疑难分析:(一)涡流定义块状金属放在变化的磁场中，或让它在磁场中运动，金属块内有感应电场产生，从而形成闭合回路，这时感生电场力可以在整块金属内部引起闭合涡旋状的感应电流，所以叫做涡电流。“涡电流”简称涡流。(二)涡流的热效应当变压器的线圈中通过交变电流时，在铁芯内部有变化的磁场，因而产生感生电场，引起涡流。涡流在通过电阻时也要放出焦耳热。1．应用：利用的热效应进行
2024-09-19
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第三章第五节 科学、技术与社会的协调.doc
第五节科学、技术与社会的协调教学目标：1、情感与态度：（1）使学生认识到科学技术与人们生活息息相关，是社会发展的重要动力，激发学生学科学、爱科学的热情。（2）通过了解科学技术发展带来的负面影响，培养学生一分为二看待问题的态度，知道科学技术本身没有好坏，关键是如何利用科学技术，要用科学技术为人类造福。2、知识与技能：（1）从自己的生活、学习、工作入手，关注科学技术在生活中的运用，培养学生观察问题的能力，培养学生搜集、整理、分析资料的能力。（2）培养学生初步的辨证唯物主义观点，学会一分为二地看待事物。（3）对
2024-09-19
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第三章第五节 科学、技术与社会的协调.doc
第五节科学、技术与社会的协调教学目标：1、情感与态度：（1）使学生认识到科学技术与人们生活息息相关，是社会发展的重要动力，激发学生学科学、爱科学的热情。（2）通过了解科学技术发展带来的负面影响，培养学生一分为二看待问题的态度，知道科学技术本身没有好坏，关键是如何利用科学技术，要用科学技术为人类造福。2、知识与技能：（1）从自己的生活、学习、工作入手，关注科学技术在生活中的运用，培养学生观察问题的能力，培养学生搜集、整理、分析资料的能力。（2）培养学生初步的辨证唯物主义观点，学会一分为二地看待事物。（3）对
2024-09-19
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高中生物《绿色食品的生产》教案1.doc
第4节绿色食品的生产【教学目标】知识与能力方面：1.识别绿色食品并描述绿色食品的生产过程。2.调查绿色食品的生产或消费情况，增强社会责任感和诚信意识。过程与方法方面：本节课主要采取学生通过小组合作探究的方法，以及深入生活联系实际，理解绿色食品的意义，与学生、与寻常百姓生活、与国民素质、与环境保护的密切关系。在小组合作探究中理解科学、技术、社会三者的关系。培养学生的合作探究精神，和自我学习、搜集信息和处理信息的能力。情感态度、价值观方面：培养学生关爱社会,关爱身体健康、热爱生活的情感，培养他们社会责任感.【
2024-09-19
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广东省阳东广雅中学高中生物《课题1 果酒和果醋的制作》教学设计 新人教版.doc
广东省阳东广雅中学高中生物《课题1果酒和果醋的制作》教学设计新人教版最新标准要求一、知识与技能目标本节要知道果酒、果醋制作所需的菌种，果酒、果醋制作的原理，会写反应式；说出果酒、果醋的实验流程，正确理解影响发酵的因素。二、过程与方法目标根据实验流程示意图和提供的资料，自行设计果醋制作过程，学会收集、整理和分析实验资料，定量表述实验结果，得出实验结论；在学习中体会已有知识的不足和进一步探究、拓展的必要性。三、情感与价值观目标积极参加实验设计，在合作交流中探索未知，在发现、探究、操作过程中，获得知识，体验成功
2024-09-19
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氢原子光谱.ppt
南京师范大学附属扬子中学教学应对策略光谱分类(2)线状光谱2吸收光谱光谱分析氢原子光谱实验规律经典理论的困难教学过程中，要抓住运用光谱分析的方式来认识原子结构这一主导思想，这是人们分析与研究原子的一种思想方法，这种方法不同以往学生的学习方法，同时还需要注意的是，初步引入量子观念：波长是分立的，为学生的进步学习提供思想基础。谢谢
2024-09-19
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