蔬菜水果的营养和保健功能介绍.pptx
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Introduction第一节:蔬菜、水果营养和保健功效第一节:保健功效第一节:保健功效碳水化合物膳食纤维第二节:吃蔬菜学问(2)红色或黄橙色蔬菜含有胡萝卜素,反抗癌有一定作用生吃蔬菜益处多生吃蔬菜注意事项怎样维护蔬菜营养(7)做菜时降低菜与Fe、Cu食具接触注意蔬菜中有毒物质第三节常见蔬菜营养和保健功效番茄番茄保健功效吃番茄注意(1)催熟西红柿多为反季节上市(2)都为红色,自然成熟西红柿柿蒂周围有些绿色(3)催熟西红柿较硬,自然成熟较软(4)催熟西红柿为多面体,自然成熟者为圆滑(5)催熟西红柿多为绿籽,
蔬菜水果的营养和保健功能专家讲座.pptx
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蔬菜水果营养保健作用.docx
PAGE\*MERGEFORMAT14营养保健作用食用提示食用提示萝卜萝卜具有助消化,生津开胃,润肺化痰,祛风涤热,平喘止咳,顺气消食,御风寒,养血润肤的功效,适宜于气管炎、多痰、胃院腹胀、肠炎腹泻、痢疾、便秘、小儿百日咳等的辅助治疗。1.萝卜磨成泥之后和蛋白质食品一起食用,保健效果更好。2.萝卜叶含有数倍于根部的维生素A、B、C、钙质等,因此不要丢弃。1.忌与人参、西洋参、地黄和首乌同食。2.胃痛、虚寒体质者忌食。萝卜芽萝卜芽是利用萝卜的种子发芽而成,维生素C及铁、钙含量丰富,且容易被消化吸收。萝
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牛肉的营养价值和保健功能牛肉的营养价值和保健功能牛肉富含蛋白质、矿物质和维他命B群包括烟酸,维生素B1和核黄素,且是铁的最佳来源。下面小编就给大家详细讲讲牛肉的营养价值和保健功能。牛肉富含蛋白质、矿物质和维他命B群包括烟酸,维生素B1和核黄素,且是铁的最佳来源。此外,牛肉脂肪含量较低,精牛肉平均脂肪含量仅为6%,而嫩牛肉只含。适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分,热衷减肥的人可以适量食用牛肉以保持体力。牛肉富含肌氨酸,可增长肌肉、增强力量;富含维生素B6,可增强免疫力,适合术后、病后调养的人食用。中医认