一种波纹状陶瓷砍刀.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110340944A(43)申请公布日2019.10.18(21)申请号201910704036.0(22)申请日2019.07.31(71)申请人重庆派乐精细陶瓷有限公司地址402560重庆市铜梁县南城街道办事处岳阳路11号(72)发明人周光杰(74)专利代理机构重庆为信知识产权代理事务所(普通合伙)50216代理人余锦曦(51)Int.Cl.B26B9/00(2006.01)B26B3/00(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种波纹状陶瓷砍刀(57)摘要本发明公开了一种波纹状陶瓷砍刀，包括刀身和刀柄，刀身后端连接有刀柄，刀身包括波形部和直线部，二者沿着同一平面设置，波形部的一边为刀背，另一边与直线部的一边固定连接，直线部的另一边设有刀刃，在波形部两侧面分别开设有条形槽，所有条形槽相互平行且其长度方向与刀背的长度方向平行，波形部两侧的条形槽相互错开排布，条形槽的截面呈弧形，直线部呈平板状，波形部的厚度小于直线部的厚度。本发明的有益效果是，波形部形成刀身主体，曲面形的结构使其具有远超同等壁厚的平面型结构的力学性能，强度高，壁厚小，而较厚的直线部受冲击力强，刀刃厚度大适于砍切，刀具整体重量轻，方便使用。CN110340944ACN110340944A权利要求书1/1页1.一种波纹状陶瓷砍刀，包括刀身(1)和刀柄，所述刀身(1)后端连接有所述刀柄，其特征在于：所述刀身(1)包括波形部(11)和直线部(12)，二者沿着同一平面设置，所述波形部(11)的一边为刀背，另一边与所述直线部(12)的一边固定连接，所述直线部(12)的另一边设有刀刃(2)；在所述波形部(11)两侧面分别开设有条形槽(a)，所有所述条形槽(a)相互平行，所述条形槽(a)的长度方向与所述刀背的长度方向平行，所述波形部(11)两侧的所述条形槽(a)相互错开排布，所述条形槽(a)的截面呈弧形；所述直线部(12)呈平板状，所述波形部(11)的厚度小于所述直线部(12)的厚度。2.根据权利要求1所述的一种波纹状陶瓷砍刀，其特征在于：所述波形部(11)的截面呈向两侧交替弯曲的波浪形，所述波形部(11)两侧面的各下凹区分别形成所述条形槽(a)。3.根据权利要求1或2所述的一种波纹状陶瓷砍刀，其特征在于：所述波形部(11)包括至少两个条状的曲面段(11a)，所有所述曲面段(11a)的长边相互平行，所有所述曲面段(11a)沿着同一方向依次排布，任意相邻的两个所述曲面段(11a)的凹面朝向相反，所有所述曲面段(11a)的相应长边平滑相连以形成所述波形部(11)；所述曲面段(11a)的壁厚处处相等。4.根据权利要求3所述的一种波纹状陶瓷砍刀，其特征在于：所有所述曲面段(11a)沿着所述刀背到所述直线部(12)的方向依次排布。5.根据权利要求4所述的一种波纹状陶瓷砍刀，其特征在于：所述波形部(11)两侧波峰之间的间距等于所述直线部(12)的壁厚。6.根据权利要求5所述的一种波纹状陶瓷砍刀，其特征在于：所述波形部(11)两侧最靠近所述刀刃(2)的波峰之间的部分向所述刀刃(2)方向延伸，以形成所述直线部(12)。7.根据权利要求5所述的一种波纹状陶瓷砍刀，其特征在于：所述波形部(11)的厚度为1.2～2mm，所述直线部(12)的厚度为2.5～3.5mm。2CN110340944A说明书1/3页一种波纹状陶瓷砍刀技术领域[0001]本发明涉及一种刀具结构，具体涉及一种波纹状陶瓷砍刀。背景技术[0002]刀具是必备的餐厨用具。传统刀具的刀身一般使用钢铁材料锻造或冲压而成，然后经磨削加工形成刃口。刀身的刀面一般为平面。用于带骨食材砍、剁的刀具，其刀身一般较厚，既是为了提高刀体结构强度以应对砍切时刀体受力较大的问题，又能增加刀体重量，使得砍削动作依靠刀具自重较容易完成。然而钢制刀具存在发生锈蚀的问题，同时可能与食材发生反应，导致食物味道发生改变。陶瓷刀具因为其材料的化学惰性，不发生锈蚀、不与食材反应，且质轻易于使用等优点，因而逐渐得到应用。目前，用于常规切削的陶瓷刀已经较为成熟。但陶瓷材料的力学性能与钢铁材料不同，陶瓷材料硬而脆，常规陶瓷刀在用于砍切硬质食材时，具有较大地崩裂风险，且砍切力量不足，非常费力。按照制造钢制砍切刀具的思路，应该将陶瓷刀的刀身增厚、刀体增重，以提高其强度和增加自重。然而，要达到同样的强度和重量，陶瓷刀刀身将比钢制刀刀身更厚，一方面制造不便、耗费材料、增大成本，另一方面操作也不便，牺牲了陶瓷刀轻质易用的优点。因此，需要改变常规陶瓷刀的结构以设计一种适用于砍切使用的陶瓷砍刀。发明内容[0003]有鉴于此，本发明提供一种波纹状陶瓷砍刀。[0004]其技术方案如下：[00