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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106609223A(43)申请公布日2017.05.03(21)申请号201510706791.4(22)申请日2015.10.27(71)申请人荣昌县盘龙镇合心食品厂(普通合伙)地址402471重庆市荣昌县盘龙镇返乡创业园(72)发明人包宗春(74)专利代理机构北京元本知识产权代理事务所11308代理人黎昌莉(51)Int.Cl.C12G3/02(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称止咳化痰的虎杖中药酒及其制备方法(57)摘要本发明属于中药制剂领域,涉及一种中药酒,特别涉及一种虎杖中药酒及其制备方法。具体步骤为:将糯米清洗干净,常压蒸/煮熟得熟制糯米,将熟制糯米冷却至常温后与虎杖按照重量比为1000±20:3-5的比例混合得预处理料,将所述的预处理料中添加酒曲,搅拌均匀,在20-40℃条件下发酵2-7天,得发酵物,所得的发酵物过滤除去原料残渣,收集滤液,所述滤液为虎杖中药酒。虎杖和糯米为原料制备的中药酒,一是保留了虎杖的药效作用,为一种保健酒;二是以糯米发酵的甜酒酒精含量低,可适合更多的人服用,更能为大众接受。CN106609223ACN106609223A权利要求书1/1页1.制备虎杖中药酒的方法,其特征在于,以中药材虎杖和糯米为原料,具体包括如下步骤:(1)拌曲发酵将糯米清洗干净,常压蒸/煮熟得熟制糯米,将熟制糯米冷却至常温后与虎杖按照重量比为1000±20:3-5的比例混合得预处理料,将所述的预处理料中添加酒曲,搅拌均匀,在20-40℃条件下发酵2-7天,得发酵物;(2)过滤将步骤(1)所得的发酵物过滤除去原料残渣,收集滤液,所述滤液为虎杖中药酒。2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述酒曲和所述预处理料的重量比为2.5-3.5:1000。3.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,将所述的预处理料中添加酒曲,搅拌均匀,在30℃条件下发酵4天,得发酵物。4.根据权利要求1所述的方法,其特征在于:所述步骤(1)中,所述的预处理料中还添加白砂糖,所述白砂糖和所述预处理料的重量比为8-15:1000。5.根据权利要求1所述的方法,其特征在于:所述步骤(2)中,所述过滤是经20-40目筛过滤,得到透明滤液。6.权利要求1-5任一项所述的方法制备的虎杖中药酒。2CN106609223A说明书1/3页止咳化痰的虎杖中药酒及其制备方法技术领域[0001]本发明属于中药制剂领域,涉及一种中药酒,特别涉及一种虎杖中药酒及其制备方法。背景技术[0002]虎杖,为蓼科植物虎杖PolygonumcuspidatumSieb.etZucc.的干燥根茎和根,春、秋二季采挖,除去须根,洗净,趁鲜切短段或厚片,晒干。分布于西北、华东、华中、华南及西南等地。虎杖具有利湿退黄,清热解毒,散瘀止痛,止咳化痰的功效。用于湿热黄疸,淋浊,带下,风湿痹痛,痈肿疮毒,水火烫伤,经闭,症瘕,趺打损伤,肺热咳嗽。[0003]中医学认为:酒,乃水谷之气,味辛、甘,性大热,气味香醇,入心、肝二经,能升能散,宜引药势,且活血通络、祛风散寒,有健脾胃消冷积、矫臭矫味之功。现代医学也认为:酒能扩张血管,增加脑血流量,刺激中枢神经系统、血液循环系统、消化系统等。酒制中药是根据医疗、调剂、制剂需要而建立的炮制方法之一。中药酒剂,系指中药材用蒸馏酒浸提成分而制成的澄清液体剂型。药酒多供内服,少有外用,并可加糖或蜂蜜矫味和着色。早在我国的医药典籍《皇帝内经》中就专门论述了药酒的制法和作用等内容。由此可见,药酒是一种传统的中药剂型,具有悠久的历史。[0004]中药炮制所用的酒,传统是指黄酒,其用量为药材量的10%~30%,但因其杂质较多,目前临床多采用符合国家药典质量标准的白酒为溶媒,且药材的多种有效成分皆易溶于白酒中。但白酒度数较高,白酒为溶媒制备的中药酒对大部分人来说不易被接受,从而限制了中药酒的广泛应用。发明内容[0005]有鉴于此,本发明提供了一种制备虎杖中药酒的方法,该方法以虎杖和糯米为原料,该方法所制备的虎杖中药酒没有利用白酒为溶媒,其酒精含量低,适合大众口味。[0006]为实现上述目的,本发明的技术方案为:制备虎杖中药酒的方法,以中药材虎杖和糯米为原料,具体包括如下步骤:(1)拌曲发酵将糯米清洗干净,常压蒸/煮熟得熟制糯米,将熟制糯米冷却至常温后与虎杖按照重量比为1000±20:3-5的比例混合得预处理料,将所述的预处理料中添加酒曲,搅拌均匀,在20-40℃条件下发酵2-7天,得发酵物;拌曲要注意的是要搅拌均匀,可先将预处理料弄散摊匀,将酒曲均匀地撒在其上,轻轻压实,中间压出一凹陷窝,放入恒温箱中,在20-40℃条件下发酵,经发酵后可观察到表面出现白色菌丝,产生糖液;(2