一种葛根淀粉快速渣浆分离的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110357974A(43)申请公布日2019.10.22(21)申请号201810970415.X(22)申请日2018.08.24(71)申请人湖北葛娃食品有限公司地址431900湖北省荆门市钟祥市客店镇邵台村(72)发明人邵济民邵仙墙何建军梅新(51)Int.Cl.C08B30/04(2006.01)权利要求书2页说明书4页(54)发明名称一种葛根淀粉快速渣浆分离的方法(57)摘要本发明提出一种葛根淀粉快速渣浆分离的方法，包括以下步骤：选料、清洗、粉碎、制备管仲液、制备葛根粗浆、除砂和渣浆分离；本发明提出通过通过纯天然植物管仲制备出的管仲液没有任何污染，管仲液可以快速沉降葛根浆内的泥沙，产品健康安全，不含有化学添加剂，长期食用对身体没有副作用，制备天然植物添加剂管仲液的方法简单，易操作，使用方便，省工省力，节约成本，无需进行多级过滤和冲洗，最大限度保留了葛根淀粉中的营养成分，适用于大批量的葛根淀粉的快速渣浆分离，同时此方法也适用于其他类型的根茎植物淀粉的提取，通过三级分离浓缩处理制成的葛根浆淀粉含量较高。CN110357974ACN110357974A权利要求书1/2页1.一种葛根淀粉快速渣浆分离的方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：选料选取自然生长无损伤无病害的新鲜管仲备用，挑选外表为白色或淡棕色，质硬而重、切面粗糙和无腐坏病变的葛根备用；步骤二：清洗将新鲜管仲用清水浸泡，浸泡后用清水清洗干净，将葛根放入浸泡液内浸泡处理，浸泡后用流动清水进行清洗；步骤三：粉碎将清洗后的新鲜管仲放入粉碎机内粉碎，得到管仲糊，取出备用，再将清洗后的葛根放入粉碎机内进行粉碎，得到葛根渣，取出备用；步骤四：制备管仲液将管仲糊放入第一容器内，向第一容器内加入清水浸泡，得到管仲沉淀浆，再将管仲沉淀浆内的残渣过滤处理，得到管仲液备用；步骤五：制备葛根粗浆将葛根渣放入第二容器内，再加入清水，进行搅拌，得到葛根渣混合液，再将葛根渣混合液用分离筛过滤至渣浆分离，得到葛根粗浆，再将葛根粗浆沉淀24小时，然后除去上层清液，得到葛根粗浆；步骤六：除砂将葛根粗浆加入旋流除砂器内进行除砂30分钟，除砂后再将葛根粗浆加入碟片分离机进行分离处理，得到葛根浆；步骤七：渣浆分离将管仲液和葛根浆按照1：2的比例放入搅拌釜内，进行混合搅拌30-40分钟，得到混合液，再将混合液静置30分钟，然后用水泵将搅拌釜内混合液上层的纯白色液面抽出收集，即可得到葛根淀粉纯浆液。2.根据权利要求1所述的一种葛根淀粉快速渣浆分离的方法，其特征在于：所述步骤二中清水浸泡时间为30-40分钟，所述浸泡液为去离子水和天然海盐、按照5：1进行混合后制成的浸泡液，所述浸泡液浸泡处理时间为20-30分钟。3.根据权利要求1所述的一种葛根淀粉快速渣浆分离的方法，其特征在于：所述步骤三中粉碎机内温度均为-5摄氏度，所述新鲜管仲粉碎粒级为过80-100目筛，所述葛根粉碎粒级为过100-120目筛。4.根据权利要求1所述的一种葛根淀粉快速渣浆分离的方法，其特征在于：所述步骤四中管仲糊和清水比例为1：20，所述步骤四中浸泡时间为24-30小时。5.根据权利要求1所述的一种葛根淀粉快速渣浆分离的方法，其特征在于：所述步骤四中过滤处理为两级过滤处理，一级过滤为过140目筛过滤，二级过滤为过离心分离，将管仲沉淀浆加入离心分离机内进行离心处理，离心分离机转速为1000-1200转/分钟，离心分离时间为5-8分钟。6.根据权利要求1所述的一种葛根淀粉快速渣浆分离的方法，其特征在于：所述步骤五中葛根渣和清水比例为1：10，所述步骤五中搅拌时间为15-25分钟，搅拌转速为200-300转/分钟，所述分离筛粒级为过180目筛。2CN110357974A权利要求书2/2页7.根据权利要求1所述的一种葛根淀粉快速渣浆分离的方法，其特征在于：所述步骤六中分离处理为三级分离浓缩处理，先将葛根粗浆加入碟片分离机进行一级分离浓缩，分离浓缩至进浆浓度达8波美度，再将一级分离浓缩后的葛根粗浆进行二级分离浓缩，分离浓缩至进浆浓度达12波美度，最后将二级分离浓缩后的葛根粗浆进行三级分离浓缩，分离浓缩至进浆浓度达17波美度。8.根据权利要求1所述的一种葛根淀粉快速渣浆分离的方法，其特征在于：所述步骤七中搅拌转速为300-400转/分钟，所述水泵功率不超过3kw。9.根据权利要求1所述的一种葛根淀粉快速渣浆分离的方法，其特征在于：所述步骤七中搅拌釜内剩余的沉淀物溶液中残留的少量葛根淀粉浆通过加入管仲液可以提纯出少量葛根淀粉纯浆液。3CN110357974A说明书1/4页一种葛根淀粉快速渣浆分离的方法技术领域[0001]本发明涉及葛根加工技术领域，尤其涉及一种葛根淀粉快速渣浆