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食堂管理员安全工作目标责任书

第一篇：食堂管理员安全工作目标责任书食堂管理员安全工作目标责任书1．食堂食品安全第一负责人，在主管领导的指导下具体负责学校食品安全的全面工作。建立健全相应管理档案。2．定期组织食堂从业人员参加食品安全培训。3．定期组织食堂从业人员健康体检，确保食堂所有从业人员持证上岗、安全上岗。4．严格遵守学校食堂从业人员健康管理和培训制度，从业人员每日晨检制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度，食品(原料)、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度、进货查验和台账记录制度，食品贮存、加工、供应管理制度，食品留样制度；不采购“三无’’食品和腐烂变质食品，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。5．做好食堂防火、防潮、防尘、防鼠、防虫害各项工作，定期检查维护食堂设备，要重点检查燃气、灶具、油烟管道、锅炉等重要设备，聘请专业人员定期清洗管道烟道，确保各项设施设备安全运行。6．不用的煤气罐不得放在灶具旁，应保管在安全地方。7．每天严格检查食堂、库房、燃气、水电、设备安全，并作记录。下班对关好水电门窗，确认无安全隐患后方可下班。8．完成领导小组交办的其他安全工作。责任人：2014年8月31日第二篇：安全管理员安全工作目标责任书引底小学安全管理员安全工作目标责任书为了进一步的抓好我校安全工作，确保无安全事故发生。学校安全管理员应做到：1．在校长的领导下，具体负责学校安全工作，对学校安全工作负直接领导责任。2．可代校长组织召开学校安全工作领导小组会议，传达学习上级有关安全工作的文件，研究学校安全工作存在的问题和隐患，提出解决问题的方法和整改意见，确保学校安全。3．根据上级要求，依据相关法律法规，不断完善、建立健全学校安全工作管理制度，组织制定各种突发事件应急预案。4．全面落实学校安全工作责任制，层层签订学校安全工作责任书，把学校安全工作任务分解到各处室、部门和岗位，并负责检查、督促落实。5．指导学校安全专职干部和各部门负责人开展工作，定期不定期检查各处室、部门、岗位的安全防范和隐患排查工作，并建立相关台账，在相关记录表上签字。6．定期组织培训学校安全保卫干部和员工，强化安全责任意识，提高防范和应对突发事件的能力，杜绝因思想麻痹或工作失误造成的安全责任事故。7．加强师生安全教育和培训工作，定期组织开展各类宣传和应急演练活动，提高师生安全意识和自护能力。8．定期组织检查学校各部门的安全设施及器材，保证完好有效。9．协助校长加强与所属乡镇、街道、社区、派出所、消防、卫生、食品药品监管、城管等部门的联系，积极开展校园及周边综合治理工作。10．建立健全学校安全管理各类台账和档案制度，检查指导学校各类安全资料的归档备案。11．督促检查放学前一分钟、每周一节课、每月一次专题讲座的安全教育。12.按要求完成上级安排的各种安全工作任务。13.此责任书自签2014年3月3日起至2014年7月12日生效。学校（公章）：校长（签字）：安全管理员（签字）:2014年月日第三篇：食堂管理员安全责任书下梁中心校蛋奶工程、营养计划、师生食堂管理员安全责任书为确保师生饮食安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校研究特签订本责任书。一、蛋奶工程、营养计划、师生食堂管理员为相应工作的安全直接责任人。牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，每天对蛋奶工程、营养计划、师生食堂不少于一次的安全、卫生检查，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、认真落实、执行学校制订的蛋奶工程、营养计划、师生食堂相关规章制度，并不断完善。落实采购员、保管员、炊事员等工作职责，并与之签订安全合同。三、按相关制度和规范，严把采购关，食品配送关，贮存关，加工关及食用关。确保每一环节的安全、卫生。同时，按要求索取各种证照、票据，健全各类档案资料，并按规定保存两年以上。四、监督炊事员严格按食品加工规范进行操作，饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变、过期或不合格食品，严防食物中毒事件发生。五、所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。食堂必须办理卫生许可证。六、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。七、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，保证用水卫生。八、加强卫生管理。督促食堂人员搞好食堂周围环境卫生，按规定对食堂周围消毒、杀虫；要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。九、制订饮食安全应急预案，并定期演练。十、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。十一、本责任书一式二份，自签订之日起生效。学校（盖章）：管理员：分管领导：2012年5月22日2012年5月22日