食品安全应急预案最新精编.docx

食品安全应急预案

第一篇：食品安全应急预案安丘市兴华学校食品安全应急预案一、编制目的为了加强对食品卫生工作管理，保证学生和教师的身体健康，预防学生和教师非正常中毒或疑似食物中毒事故发生，特制定本预案。二、编制依据本预案依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国突发事件应对法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共事件总体应急预案》、《国家食品安全事故应急预案》及教育局相关通知要求。三、工作原则1、充分认识食物卫生工作的重要性，把预防工作与“三个代表”思想紧密结合起来，真正代表广大师生员工的根本利益。2、谁主管、谁负责。校长为第一责任人，分管领导为直接责任人。各级领导要各负其责，各司其职，措施得力，齐抓共管。3、建立健全制度，采取有力措施，切断病从口入的源头，防患于未然。4、发现食物中毒现象，要及时报告，及时治疗，及时查找原因，最大限度地减小损失。5、建立快速反应机制、信息报送和应急处理方案，加强统一领导，及时准确地沟通信息和采取必要的措施。6、加强宣传教育，积极做好师生员工的思想工作，确保学校稳定。四、适应范围本预案适用于我校校内突发的、群体性的、造成或可能造成社会公众健康严重损害的食物中毒事件的预防和应急处置工作。五、组织体系成立学校防中毒应急工作领导小组组长：王海云成员：王兆恩、李会友、韩尧福、于文波、王桂梅、崔浩、孟庆岗、王永全、张雪岩、刘爱芹。由“学校防中毒应急工作领导小组”组在中心指挥部，办公室、总务处、政教处、校医室等在中心指挥部领导下开展工作。六、职责分工中心指挥部：统一组织、全面指挥、调度与此事故有关的一切活动。办公室：负责统一协调各部门的行动。总务处：全面负责车辆运输、通讯、饮食、人员接待等工作。政教处：负责校纪校规的管理和对学生进行食品安全教育。校医：全面负责对事故人员的救护治疗工作七、预防教育及应急准备1、严格执行食品卫生法有关规定，不采购、加工、销售不符合卫生要求的食品。2、加强安全防护，防止投毒事件发生。3、加强对周边环境的管理，派专人及时打扫卫生。每天进行消毒，为师生创造一个干净卫生的环境。4、各班级要教育学生，搞好个人卫生，不吃不干净、过期食品和“三无”食品，防止病从口入。5、坚持春秋两季灭老鼠活动，定期开展杀灭蚊蝇、蟑螂等害虫的活动。八、应急实施1、当发现3人以下师生饭后轻度恶心、呕吐、腹泻应及时将病人送院医院检查治疗。同时将情况上报学校。学校将高度对此类事件予以重视，并做相应安排，严密监控事态扩大。2、当发现3人以上师生饭后出现恶心、呕吐、发烧、腹泻甚至惊厥昏迷现象，学校立即启动“预防食物中毒工作预案”，学校各小组成员接到通知后半小时之内必须就位，并马上开展相应工作。3、校医室及时与当地医院联系，负责救治工作。4、总务处负责安排车辆，积极配合学校和上级对事故进行调查。5、办公室书面向上级报告调查结果及处理意见。九、善后处置1.填写事故报告。报告内容：事故发生的时间、地点、人数，事故简要经过，事故发生原因的初步判断，事故发生后己采取的措施和事故控制情况以及报告人、报告单位。事故现场情况、人数发生变化后，学校应及时进行补报。2.要做好中毒学生和受惊吓学生的慰问工作，及时与受害者家长取得联系，做好学生家长的安抚解释工作。要重视和及时采取心理咨询、慰问等有效措施，努力消除事故造成的精神创伤。协同有关部门做好事故的善后处理工作，努力维护学校和社会的稳定。说明：1.本预案自公布之日起生效。2.本预案由学校应急工作领导小组负责解释。安丘市兴华学校食品安全工作领导小组组长：王海云副组长：王桂梅、崔浩成员：孟庆岗、王永全、张雪岩、刘爱芹、马星桥、王英杰、孙建凯、贾玉明第二篇：食品安全应急预案嘉源幼儿园食品安全应急预案一、目的为确保我园师生的生命安全和身体健康，根据《食品卫生法》的有关规定，务必切实加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：3、严格把好采购保管操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定二、成立安全应急状况工作小组组长：任洪杰副组长：王振茹成员：孙一博、李莉、张福贵三、安全措施1、随时提高警觉，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。2、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理职责目标，把食品卫生环境卫生个人卫生管理工作明确职责，职责到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好抓落实。点摊位购买;保管要贴合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进“三无”产品。4、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能带给给学生，而且每餐的留样要有记载。5、