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迎宾工作安排

第一篇：迎宾工作安排迎宾的工作规范为了使酒店的管理更具细节化、规范化，特为迎宾员的工作安排如下：1、工作期间的仪容仪表符合百姓食府员工手册的规范，站位时服装统一，要令一致，嗓音响亮。2、每餐开餐前做好一楼的卫生，做到随时打扫、随时灭蝇，地面清洁无污渍，保持光亮。3、每天的11:15到13:30和17:15到20:30为站位迎送客人时间！期间不得到更衣间休息。（特殊情况除外）4、明确自己的岗位职责。迎宾的主要任务是引领客人进入房间，拉椅让座！（不管客人是不是常客，知不知道房间都必需引领到位）5、点菜人员不够时，随时帮助客人点菜，准确无误，对菜后再发送至各档口。6、如遇婚宴或二楼桌多忙时，随时到二楼帮忙。7、听从领导的安排，不得顶撞！如有问题可在会后单独找领导商议或直接询求总经理意见。（注：如有不服从上述安排者视情节严重给予相应处罚，情形严重者给予直接开除处分！）2011年11月7日质检部及一楼负责人：前厅经理：总经理：第二篇：迎宾部工作流程迎宾部工作流程时间：10：10——11：00工作内容：开完大例会，开部门会议，总结前一天的工作，强调前厅新的工作要求，各自打扫各自卫生区域。11：00——11：30站位1、合格的仪容仪表，标准的站姿、迎客；2、了解熟记当天的订餐情况；3、如有VIP客人通知楼面；4、给客人打确定电话，如有特殊情况帮客人调动房间；11：30——12：30迎客1、用统一的礼貌用语；2、准确无误把客人带到所订的房间，交接给服务员；3、如有等位的客人按排好客人在侯客区就座，送上茶水、水果有顺序的按排好客人用餐；12：30——1：00站位、送客以标准的站姿、站位，以统一的礼貌用语送客；协助前厅撤脏餐；1：30——2：00员工用餐按排值班人员用餐，在值班人员用餐时迎宾部不能空岗，影响细致的服务。2：00——4：30按排值班员工以统一的礼貌用语接听电话，准确清楚的登记好客人的资料，如有客人来店订餐做好接待。4：50——5：45餐前卫生工作5：45——6：00站位（了解当天订餐情况）6：30——7：30迎客、待位7：30——8：30站位、送客协助前厅工作8：30——9：00值班人员用餐9：00以后员工值班，做好收市工作。值班：早上：8：30——9：308：30准时到岗，拿出值班所需物品，接听客人订餐电话，清楚准确登记客人的订餐资料，巡视部门的卫生。中午：2：00——4：302：00站位送客，以统一的礼貌用语接听电话，如有客人来店订餐做好接待。过半小时左右巡视部门卫生，抄当天晚上的预定，给客人打确定电话。晚上：9：00站位、送客送走最后一桌可下班，下班前把收市工作做好，关掉电器，同保安交接，下班要通知当天值班的领导。迎宾部：罗雪彦迎宾部工作流程时间：10：10——11：00工作内容：开完大例会，开部门会议，总结前一天的工作，强调前厅新的工作要求，和理分配好员工打扫卫生，监管好员工做卫生的同时，自已亲力亲为，起到带动作用，最后细致检查一遍卫生。11：00——11：30站位1、领位员要有标准的站姿；2、合格的仪容仪表；3、了解熟记当天的订餐情况；4、如有VIP客人通知楼面；5、给客人打确定电话，如有特殊情况帮客人调动房间；11：30——12：30迎客1、用统一的礼貌用语；2、准确无误把客人带到所订的房间，交接给服务员；3、如有等位的客人按排好客人在侯客区就座，送上茶水、水果有顺序的按排好客人用餐；12：30——1：00站位、送客以标准的站姿、站位，以统一的礼貌用语送客；协助前厅撤脏餐；1：30——2：00员工用餐合理按排好员工用餐，在员工用餐时迎宾部不能空岗，影响细致的服务。2：00——4：30按排员工值班以统一的礼貌用语接听电话，准确清楚登记好客人的订餐资料，如有客人来店订餐做好接待。4：50——5：45餐前卫生工作5：45——6：00站位（了解当天订餐情况）6：30——7：30迎客、待位7：30——8：30站位、送客协助前厅工作8：30——9：00按排员工用餐9：00以后按排员工值班，做好收市工作。第三篇：迎宾工作职责迎宾工作职责一：准时上下班：早班：早上9:00―――17:00晚班：下午17:00―――1:00二：上班前按规定着装，检查自己的仪容仪表，保持整洁。三：上班后做好迎宾工作区域卫生。四：工作时仪表端庄，举止大方，不卑不亢，彬彬有礼。五：站姿走姿标准，礼貌用语亲切，热情大方迎送客人，熟悉拉芳舍服务项目。六：掌握当天的预定情况，随时根据客人的具体要求灵活安排。七：主动热情迎接客人:“先生，小姐(早上好、中午好、下午好、晚上好)欢迎光临!”然后问清人数，引领客人时，走在客人前方两三步远，做到三步一回头，不时介绍拉芳舍的服务项目。八：能记住客人姓名、职务，尤其是常客，并准确用姓氏，职称称呼客人。九：带客人入坐