超市防损员的培训知识.docx
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新禧莲超市防损知识一、损耗的定义:(有三类)二、防损管理理念三、防损工作原则四、各类损耗的产生与控制3、商品破损——收货验收不严员工操作不当鼠虫吃咬4、腐烂过期——保管不善商品质量过差缺乏商品维护退货不及时5、偷吃偷用——无视商场财物缺乏物品管理责任制6、折价——未经授权折价未作记录降低标价或未及时恢复原价7、脱水(不够称)——商品进货把关不力商品销售过程自然脱水保管不善8、收货错误——货收少,打单多退货多,打退单少供应商欺骗行为:由于默认在收货过程中出现的细微差错而导致供应商欺骗行为的出现,因此,准确收
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超市防损知识培训范本.doc
编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径学海无涯苦作舟页码:目录序言――关于损耗2一、商品损耗2二、设备损耗4三、人员损耗6第一部分防损手册7第一章防损部介绍及其宗旨7第二章商场小偷的控制8第三章防抢及应急方案16第四章内部员工不诚实行为18第五章安全、风险、损耗控制20第六章防损课职务说明及防损员岗位职责27第七章防损部作业规范34第八章防损部工作程序39第九章防损课内部制度51第二部分