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谁不说俺家乡好

第一篇：谁不说俺家乡好谁不说俺家乡好一条大河波浪宽，风吹稻花香两岸，我家就在岸上住，听惯了黄河的号子，看惯了黄河人的骨气，在广袤无垠、秀丽富饶的鲁北平源大地上，我的家乡像一颗璀璨的明珠逐步被世人所注目，12月26日，国家工商总局商标局将“高青大米”国家地理标志商标证书交到高青县政府负责同志的手中。至此，“高青大米”也同西湖龙井、章丘大葱等一样，成为地方标志名产。它的成功注册，不仅为我国特色产业的发展增添了一块金字招牌，也标志着以“高青大米”为核心的一系列产业链条企业将在高青大地上蓬勃而起。从此“高青大米”真正穿上“国保”外衣，堂堂正正走向了世界。“高青大米”始种于清朝中期，清咸丰五年开始大面积推广。截至目前，高青全县年种植水稻7800亩，产量3900吨。“高青大米”的优质来源于得天独厚的自然环境和土壤条件。这一地区属于黄河三角洲的淤积平原，土地资源丰富，土质肥沃，为微酸性土壤，日光充足，极有利于各种粮作物的生穗及灌浆，是各类酿酒农作物生长的绝佳地带，素有“东部粮仓”之称。所产大米晶莹剔透，颗粒饱满，米质纯正，黏香适口，回味甘醇，富含蛋白质、维生素及钙、铁、硒等营养元素。有“一家煮米，十里闻香”之说，被公认为“黄河水晶之米”。还被历来作为进贡之佳品。说它晶莹透亮的特点，我是有深刻体会的，我曾多次用拇指和食指捏起一粒米，举在阳光下，米身的晶莹透亮，像一个小小的玉器抑或珠玑。至于清香四溢，不曾闻者不妨到高青大开“鼻”界。倘如再有外地的文友来访，陪人家看尽黄河外滩风光后，再真诚相邀：“走，到我家小憩，我给你熬大米粥。告诉你：这可是正宗的黄河大米哟！”还有一种称呼为“一季粳”的稻谷，颗粒比较饱满，米像玉一样明净。成熟的时候，远远的你就能闻到一股奶香味。煮出来的米饭，那可真是一粒是一粒，吃在嘴里有一种很上口的嚼劲。煮稀饭的时候，那米粥比较均匀粘稠。吃进嘴里更是温润爽口，深得人们的喜爱。我们家乡还有一种俗称糯米的黄河品牌。这种米别看它身材小巧，其貌不扬，真可谓深藏不露。在家乡，它虽然种植得少，可人们却离不开它。每到端午节，人们都用来包粽子。那清香沁人心脾，令人食欲大增、欲口常开。当你细心剥开那竹箸，露出黄润剔透的糯米仁，咬上一口，满嘴清香，那糯米会紧紧贴着你的牙，令你满嘴清香，久久回味。一到腊月，人们就会淘好糯米，再淘少许粳米放在水里浸上一夜，然后把它碾成粉。虽还未到春节日，但人们已忙着蒸年糕了，红红的脸上写满了富足与幸福。家乡还有个习俗，谁家生了小孩，总会熬上几锅糯米粥，盛在碗里，放上红糖，这叫“糖粥”。全村人都会去吃糖粥，一方面来庆祝小生命的来临，庆祝村庄人丁兴旺；另一方面这粥还会给吃粥的人带来吉祥与好运。这一天，整个村庄都飘散着粥香，洋溢着喜庆。这就是家乡的大米，它不仅养育了一代代人，而且还承载着浓浓的乡情民俗。黄河大米有着独特魅力，与种米技术有关，我们家乡和其他地方的人在种植技术上有些区别，首要是选上好的品种，而肥料大多以农家肥为主。每年春种的时候，大人们就把一担担猪粪牛粪挑到田里去，堆得像一座座小山似的；最重要的一点我认为是家乡人对稻田的护理十分讲究，耙田、插秧、灌溉、薅身、割田坎，每样工作都做得非常仔细。每一季光是薅身都在两次以上，绝不使用除草剂，田坎经常是割得光光的。由于肥料足，加上管理科学，自然功夫不负有心人。到了秋天，一眼望去，一片金灿灿的稻谷，稻穗沉甸甸的，真讨人喜爱。为有效保护和利用好自然资源，推动高青大米产业化发展，促进农民增收，自2007年8月份起，县工商部门将“高青大米”作为地理标志商标培育对象，会同农业部门制定了《“高青大米”特定质量及成因分析》《“高青大米”证明商标使用管理规则》。为进一步提升大米品质，我县与中国农业大学签约，联合实施有机大米开发项目，计划用3年时间建成全省首家万亩有机大米生产基地。使高青大米走进高端消费市场，让“高青大米”昂首进入大世界，成为农民增收的金字招牌。家乡的大米不仅养育了我们一代又一代高青人，给我们带来了荣誉，带来了财富，也教会了我们许许多多做人的真理。谁不说俺家乡好，我爱我的家乡，更爱家乡的黄河大米。山东省淄博市高青县双语学校初一（6）班张晓璇点评：本文对“高青大米”的描写说明极为生动传神，这是最吸引读者眼球的地方。描写说明时多用四字短语，如对大米外形和口感的描写：“晶莹剔透，颗粒饱满，米质纯正，黏香适口，回味甘醇”，读来充满韵律感；多用比喻，写大米的外形：“米身的晶莹透亮，像一个小小的玉器抑或珠玑。”“米像玉一样明净”。把米比做玉器和珠玉，既形象地说明了大米的外形特征，又写出了它的珍贵。还运用夸张，如写米香：“一家煮米，十里闻香”“那清香沁人心脾，令人食欲大增、欲口常开。”“整个村庄都飘散着粥香，洋溢着喜庆。”既是写实又是适度夸张。还运用了拟人写法：“身材小巧