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礼仪大纲

第一篇：礼仪大纲一、实践项目名称旅游实用礼仪二、实践的目的与要求《旅游礼仪》的实践目的是，通过不同教师的系统训练，使学生掌握社交及旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧，为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术，奠定坚实的基础。总体达到改变学生日常生活及专业服务中不良的习惯，提高学生个人形象及气质修养，培养学生良好的服务意识及规范的服务礼仪本课程的教学，主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来理解、掌握旅游服务礼仪知识和技能。通过该课程的学习，使学生理解旅游服务礼仪在个人发展和旅游业中的重要作用与地位、理解和掌握礼仪的基本概念和原理，从而提高今后从事旅游服务接待工作的艺术和水平。三、实践内容与方式（一）实训项目名称：职业形象塑造训练1、实训目的：掌握各种生活妆及职业妆的基本要求，掌握站姿、坐姿、蹲姿训练以及走姿的基本知识和基本要领并熟练运用。2、实训条件：硬件：镜子，化妆用品软件：地点：餐饮模拟实训室3、实训内容：妆容的设计、姿态训练4、实训步骤：生活、职业妆的基本要领及描画站姿训练坐姿训练走姿训练（二）实训项目名称：待人接物处理训练1、实训目的能正确地进行介绍，根据不同的交往对象选择恰当的称呼，规范地使用名片，了解会面礼节，掌握握手礼仪的规范要求，掌握不同通讯工具的使用礼仪，掌握公共场所、面试、办公室行为文明的要素。2、实训条件硬件：公文包、文件夹等地点：餐饮模拟实训室3、实训内容见面礼仪、通讯及职场礼训练4、实训步骤（1）握手礼（2）鞠躬礼（3）名片礼（4）介绍礼（5）办公室礼(6)公共场所礼仪（7）面试礼（三）实训项目名称：沟通应对技巧1、实训目的通过案例分析、情境演练，提高学生的交流沟通的协调能力。2、实训条件硬件：餐具、电话、名片地点：航空模拟实训室3、实训内容投诉处理、商务谈判4、实训步骤投诉处理演练商务谈判练习（四）实训项目名称：礼宾次序安排1、实训目的掌握与服务行业实际工作相关的座次、仪式礼仪规范，提高学生职业能力。2、实训条件硬件：餐厅地点：餐饮模拟实训室3、实训内容座次礼仪（训练，情景模拟）乘车、会谈、宴席4、实训步骤座次礼仪（训练，情景模拟）乘车训练礼仪会谈演示宴席演示（五）实训项目名称：前厅/客房服务训练1、实训目的掌握前厅、客房的接待与服务，提高学生的职业素养2、实训条件地点：客房与前厅3、实训内容客房预定、前厅接待、住客服务、引导与迎送4、实训步骤客房预定前厅接待住客服务引导与迎送礼仪（六）实训项目名称：餐厅接待服务训练1、实训目的掌握餐厅的接待与服务，提高学生的职业素养2、实训条件硬件：餐具、餐桌等软件：地点：餐厅实训室3、实训内容餐饮礼仪服务语言礼仪称谓表达服务员行为意识4、实训步骤摆台传菜称谓表达服务员微笑表达（七）实训项目名称：旅行社导游服务训练1、实训目的掌握旅行社的接待与服务，提高学生的职业素养2、实训条件硬件：软件：地点：餐饮实训室3、实训内容接待游客、客房预定、前厅接待、住客服务、投诉处理、沟通与协调、馈赠4、实训步骤接待游客客房预定前厅接待住客服务投诉处理沟通与协调礼仪馈赠礼仪第二篇：幼儿教师礼仪大纲幼儿教师礼仪大纲——服务形象一、仪容1.发式不披头散发2.面容自然、大方、淡雅3.口腔4.耳部5.手部6.体味二、着装规范1.遵守幼儿园的规章制度，统一着装。2.穿衣打扮（延伸）三、饰品1.种类2.款式四、体态1.站姿2.坐姿3.入座姿态4.离座姿态5.行姿6.蹲姿7.行进指引8.手势指示方向9.行礼五、日常规范礼仪1.递送物品资料礼仪2.茶水礼仪六、沟通规范礼仪1.表情2.眼神3.倾听4.声音规范声调，音量，语气，语速5.电话七、语言规范1.基本语言要求2.基本用语3.谈话礼仪生动、有趣、儿童化第三篇：现代礼仪大纲《现代礼仪》课程教学大纲一、《现代礼仪》课程说明（一）课程英文名称：ModernEtiquette（二）开课对象：经济管理学院旅游系各专业（三）课程性质礼仪课程是高职院校旅游管理、酒店管理及相关专业的一门职业能力训练课程，其理论性和实用性都很强。我院在旅游系所有专业的教学计划中，都将该门课程列为专业必修课程。礼仪标志着一个国家和民族文明程度的高低，也衡量着人们的道德水平和教养，塑造着单位和个人的形象。我院旅游系通过《现代礼仪》课程的开设，目的是提高学生的礼仪修养和现代礼仪的运用能力，使学生步入社会后能够表现出良好的精神风貌和礼仪行为，能够较为自然和娴熟地进行个人和社会交往，逐步形成良好的气质、风度和涵养，体现出较高的综合素质，同时增强其适应社会和职业变化的能力，形成良好的人际关系与公共关系，为生活与工作创造良好的内部环境和外部环境。我系《现代礼仪》课程开设，一开始只开设了《旅游交际礼仪》课程，后来我们又开设了《旅游交际礼仪》与《形体训练