关累管委会2008年食品安全工作计划..docx

关累管委会2008年食品安全工作计划.

第一篇：关累管委会2008年食品安全工作计划.关累管委会2008年食品安全工作计划为认真贯彻落实边贸区食品药品安全监管工作会议精神，继续深入贯彻《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发[2004]23号）、《云南省人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》（云政发[2005]113号）、《西双版纳州食品安全委员会2008年食品安全工作计划》（西食安委发[2008]1号）和《勐腊县食品安全委员会2008年食品安全工作计划》（腊食安委发[2008]2号），进一步巩固食品放心工程、产品质量和食品安全专项整治工作成果，真正保障人民群众身体健康和生命安全，防止食品污染和有害物质对人体的危害，使食品生产、经营、消费秩序持续好转，在认真总结经验、寻找差距的基础上，结合边贸区实际，对2008年度港区食品安全工作安排如下：一、指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实党的十七大、省、州、县食品药品安全监管工作会议精神，全面落实科学发展观，牢固树立解放思想、开拓创新、以人为本、科学发展的思想。在关累管委会统一领导下，坚持突出重点、分类指导、以点带面、全面推进、标本兼治、着力治本的原则，全面建立责任追究制，坚持日常监管与专项整治相结合，重点打击与综合治理相结合，坚持集中整治与制度建设，安全监督与科学管理，打假治劣与扶优扶强相结合，努力践行构建和谐社会，确保人民群众身体健康和生命安全。二、工作目标（一）责任单位要进一步提高认识，明确责任人，将食品安全工作列入单位议事日程，研究落实食品安全工作，及时解决本单位食品安全问题。（二）责任单位要积支持极配合关累管委会食品安全监管工作，进一步完善安全责任体系，各项监管措施进一步提高，食品生产经营行为进一步规范，食品安全保障能力和水平进一步提升。（三）有关单位要根据产品质量和食品安全专项整治行动中发现的突出问题、薄弱环节，结合各单位的工作部署，围绕重点区域、重点环节、重点品种，深入实施食品放心工程。（四）各目标责任单位要做到责任人对工作目标措施、进度情况明确。并根据工作安排制定本单位的落实方案和措施，做到目标明确、措施有力、管理到位、监督有效，完成预期目标；对食品安全事故反应灵敏，行动迅速，处理及时到位。（五）各有关单位要进一步完善食品安全监管信息报送制度，认真执行重大食品安全事故应急预案、操作手册及重大食品安全事故责任追究制度。（七）依法加强畜禽定点屠宰管理，严厉打击私宰滥屠不法行为，消除注水肉和病畜肉上市。（八）对食品流通环节的监督覆盖率达100%，100%食品经营企业持有卫生许可证，95%以上从业人员持有健康证和卫生知识培训合格证，食品经营企业100%建立进货台帐制度。（九）市场开办者建立食品安全质量责任制度和销售食品质量承诺制度达90%以上，执行市场巡查达到95%以上，严格执行不合格食品下架制度，监督不合格商品下架退市。（十）各类食品综合市场、批发企业、商场，超市建立进化检查验收制度，购销台帐制度，销售食品质量承诺制度，“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入制度，流通环节食品退市制度等企业自律制度的建立达到95%，其他食品经营户建立上述自律制度达到85%以上。（十一）依法执行食品企业的前置审批规定，强化食品标识和包装管理，集中力量整治食品假包装、假标识、假商标印制品。（十二）食品生产加工企业使用添加剂备案率达100%，消除食品生产企业滥用添加剂的违法行为。（十三）市场、超市的散装食品经营行为得到规范。（十四）依法加强进出口食品安全监督管理工作，做好出口食品生产企业卫生注册登记考核及进口食品的后续管理工作。严厉打击从境外购销未经检验检疫或不合格食品的违法行为，开展进出口食品质量安全监督抽检。（十五）监管部门继续组织对食品生产经营企业管理相对人、从业人员进行教育培训，认真落实食品企业是食品安全第一责任人的责任体系，让人民群众对食品安全的认识有进一步提高。三、工作措施及要求（一）全面落实食品安全责任制和责任追究制。有关单位要按照权责明确、行为规范、监督有效、措施有力、实事求是、客观公正、落实到位的原则，进一步加强组织领导，确保人力、物力、财务到位。强化企业作为食品安全第一责任人的责任体系。对发生重大食品安全事故的，要依法依纪追究第一责任人和相关单位负责人的责任。（二）食品安全工作要有计划按步骤组织实施。今年1—3月，为动员部署阶段。各单位根据本单位实施方案，明确整治重点，并报关累边贸区食品安全领导小组办公室；4月—11月，为组织实施阶段。按照实施方案和职责分工，认真、全面开展食品放心工程。11月下旬—12月，为总结验收阶段。各单位进行检查总结，将本单位当年开展食品安全工作及食品放心工程情况于11月底前上报关累边贸区食品安全领导小组办公室。12月