

毕节试验区农业公用品牌建构与冷链物流综合体系建设耦合机制研究.docx
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农产品冷链物流体系建设1.1农产品冷链物流体系建设背景随着我国经济的发展和人们生活水平的提高,消费者的消费理念有吃饱穿暖转变为对食品等各种消费品的安全性和新鲜度的要求。如今新鲜的蔬菜、水果和肉类等农产品在人们食物结构中的比例越来越高,在超市购物,消费者已经习惯到生鲜柜台购买新鲜食品。这些新鲜商品的背后,涉及的是食品冷冻、保鲜等诸多环节的冷链物流,冷链跟人们的生活息息相关。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗.目前,我国农产品物
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/NUMPAGES4农产品冷链物流体系建设农产品冷链物流体系建设背景随着我国经济的发展和人们生活水平的提高,消费者的消费理念有吃饱穿暖转变为对食品等各种消费品的安全性和新鲜度的要求。如今新鲜的蔬菜、水果和肉类等农产品在人们食物结构中的比例越来越高,在超市购物,消费者已经习惯到生鲜柜台购买新鲜食品。这些新鲜商品的背后,涉与的是食品冷冻、保鲜等诸多环节的冷链物流,冷链跟人们的生活息息相关。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗
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食品冷链物流评价体系研究[摘要]本篇论文在查阅了大量国内外食品冷链物流以及评价体系相关研究资料的基础上,运用循环物流理论、绿色物流理论、系统论等理论,对我国食品冷链物流现状进行了深入的研究和分析,并指出,制约食品冷链物流快速发展的根本原因是食品冷链物流评价体系的缺失。在分析了其建立的必要性之后,本文构建了尽可能全面、科学的食品冷链物流评价指标体系,并运用模糊综合评价法构建了评价体系模型,进而对这一工作的施行进行了效果预测。最后,本文以EF公司食品冷链物流为研究对象进行了实例分析,分析结论证实了评价指标体系
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