药膳山楂山药汤对高脂血症小鼠调脂作用及其机制的研究的任务书.docx

药膳山楂山药汤对高脂血症小鼠调脂作用及其机制的研究的任务书
任务书
课题名称：药膳山楂山药汤对高脂血症小鼠调脂作用及其机制的研究
研究背景：
高脂血症是常见的代谢性疾病，常由于高脂饮食、缺乏体育锻炼、生活习惯不良等因素引起，严重时会导致冠心病和脑血管病等危及生命健康的疾病。目前，药物治疗是治疗高胆固醇的主要手段之一。但是，药物具有一定的毒副作用，并且长期使用药物也容易引起耐药性，因此对于高脂血症的治疗，从食物调理入手也很有必要。对于中医来说，药膳的使用在调理体质和预防疾病方面卓有成效。药膳山楂山药汤是一种中医食疗方，具有健脾补肝、消食化气、祛痰止咳、降脂清热的功效，因此，研究其对高脂血症的调脂作用及其机制，对于探索中药食疗高胆固醇的治疗潜力，具有重要科学价值。
研究内容：
1.筛选小鼠建立高脂血症模型
使用高脂饲料喂养小鼠，通过检测小鼠血脂水平筛选出血脂水平升高的小鼠建立高脂血症模型。
2.给予药膳山楂山药汤进行干预
将筛选出的有高脂血症的小鼠分成两组，一组作为对照组，另一组给予药膳山楂山药汤进行干预，观察干预后血脂水平的变化。
3.检测血脂水平变化及脂肪代谢相关指标
通过检测小鼠血清中胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇等指标的变化，评估药膳山楂山药汤对高脂血症的调脂作用，并检测其对脂肪代谢相关指标的调节效果，如脂肪酸合成酶、脂肪酸氧化酶等指标的变化。
4.分析药膳山楂山药汤调脂作用机制
通过检测药膳山楂山药汤对小鼠肝脏中的基因和蛋白表达的影响来探讨其调脂作用机制。对于关键基因及其编码的蛋白，采用免疫印迹法和实时荧光定量PCR法检测其表达水平的变化。
研究方法：
1.小鼠饲养：使用C57BL/6J小鼠除去其他病因的干净环境中。控制饲料数量，避免小鼠肥胖。
2.高脂饲料喂养和模型建立：给予小鼠高脂饲料调理，建立高脂血症模型，通过实时荧光定量PCR法和酶联免疫吸附实验检测小鼠血脂水平的变化。
3.药膳山楂山药汤的制备和用药：药膳山楂山药汤由山楂、山药、枸杞子和熟地黄等中药组成，按照一定比例煮汤后过滤。本研究将分别给予高脂血症小鼠和对照小鼠药膳山楂山药汤进行干预。
4.检测血脂水平和脂肪代谢相关指标：采用常规生化方法检测小鼠血清中胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇等指标的变化，同时进行脂肪酸合成酶、脂肪酸氧化酶等指标的检测。
5.检测基因和蛋白表达：选取肝脏中与脂质代谢有关的基因和蛋白质，采用实时荧光定量PCR法和免疫印迹法检测药膳山楂山药汤对这些指标的影响。
研究意义：
1.探究药膳山楂山药汤对高脂血症及脂质代谢的调节作用机制。
2.为中药药膳高胆固醇治疗的研究提供理论基础。
3.为亚健康人群和高风险人群进行中药药膳预防和调理提供参考。
参考文献：
1.王娜,等.药膳山楂山药汤降血脂及对脚气病大鼠胰岛素抵抗的影响[J].中国乡村医学,2017,24(7):16-19.
2.李玥,等.药膳山楂山药汤对异丙肾上腺素致高脂血症大鼠血脂及肝脏超微结构的影响[J].上海中医药杂志,2020,54(2):52-55.
3.赵志华,等.药膳山楂山药汤对高胆固醇血症大鼠肝脏基因表达谱分析[J].中国药师,2015,18(8):1177-1180.