星巴克企业文化.doc

第页共NUMPAGES11页

-—-—--———-－-－————-——－—-—－———--——--—－—－——－——---—－－－-－—－—-—-—-——-—-—

星巴克企业文化

摘要：一杯星巴克的咖啡价格大约三倍于纽约普通咖啡店的咖啡。然而这并不影响消费者的慷慨,因为星巴克是消费者在家庭和工作场所之外的“第三场所”。星巴克独特的企业文化为它带来了源源不断的利润以及长远的发展.而作为三大饮料之一的中国茶,却并没有一个品牌可以拿得出手，这是个值得我们民族企业深思的问题。
关键词:星巴克企业文化理念
企业文化的含义
企业文化有广义和狭义两种理解。从广义上讲,企业文化是社会文化的—个子系统,企业文化梳理与提炼是一种亚文化。企业文化是指企业在创业和发展过程中形成的共同价值观、企业目标、行为准则、管理制度、外在形式等的总和.从狭义上讲,企业文化体现为人本治理理论的最高层次.特指企业组织在长期的经营活动中形成的并为企业全体成员自觉遵守和奉行的企业经营宗旨、价值观念和道德规范的总和．

二、星巴克的企业分析
(一）、星巴克企业简介
星巴克(Staｒbuck)是全球著名的咖啡(ＣoｆｆeeComp。）连锁店,1971年成立,总部位于美国华盛顿州西雅图市。tiｔlｅ
星巴克旗下零售产品包括3０多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
星巴克的产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客.咖啡的消费很大程度上是一种文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,让顾客享受并形成良好的互动体验
（二）、星巴克的独特之处
一杯星巴克的咖啡价格大约三倍于纽约普通咖啡店的咖啡。然而这并不影响消费者的慷慨,因为星巴克是消费者在家庭和工作场所之外的“第三场所”。在这里，咖啡豆的醇香萦绕于室内,别致的桌椅、宾至如归的服务令人倍感亲切。而店堂内精心布置的电子插座以及免费的无线网络，可以方便消费者上网和使用各类随身电子设备。这些独到之处令星巴克培养了一大批忠实“粉丝”。

三、星巴克的企业文化
（一）、星巴克的精神文化
在小资当中流行着这样一句很经典的话:我不在办公室,就在星巴克,我不在星巴克,就在去星巴克的路上．泡星巴克,是小资们生活中不可或缺的节目。毫无疑问,这杯名叫星巴克的咖啡,是小资的标志之一．
星巴克人认为：他们的产品不单是咖啡，而且是咖啡店的体验文化，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客.咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。
另外，星巴克更擅长咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等.就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样，星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。
“以顾客为本":“认真对待每一位顾客，一次只烹调顾客那一杯咖啡。”这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念,贯穿了星巴克快速崛起的秘诀。注重“oｎｅatatime”（当下体验)的观念，强调在每天工作、生活及休闲娱乐中,用心经营“当下”这一次的生活体验。
（二)、星巴克的价值观
成功的重要因素是它视“关系”为关键资产,特别是与员工的关系。在激发星巴克的意大利之行中,舒尔茨就已经了解到“咖啡大师傅(bａriｓtａｓ)在为顾客创造舒适、稳定和轻松的环境中的关键角色,那些站在咖啡店吧台后面、直接与每一位顾客交流的星巴克咖啡吧台师傅决定了咖啡店的氛围.这种认识使得舒尔茨在公司倡导这样的价值观，通过提升、报酬和建立意见反馈机制培养员工的信任感和对公司的信心。对一家公司来说,首要任务是建立和维护公司相互信任、相互尊敬与员工间的关系.
(三）、星巴克的公司使命
星巴克的使命是：激发并孕育人文精神————-—每人，每杯,每个社区。
星巴克员工们每天实践的理念原则是
我们的咖啡
我们一直追求卓越品质，并将永远如此。我们致力于通过以道德采购的方式购买高品质的咖啡豆,精心烘焙,并提高种植者的生活水平。我们积极地关心着这一切;我们的工作还任重而道远。
我们的伙伴
我们称彼此为伙伴，因为这不仅是一份工作，而是我们的激情所在。我们拥抱多元化,一起创造一个可以自由工作、发挥所长的场所．我们永远相互尊重，维护对方的尊严。我们将始终以此作为彼此相待的标准。
我们的顾客
我们全身心地投入,我们和顾客真诚沟通，分享快乐,并提供振奋人心的生活体验哪怕只是片刻时光。当然,这一切都是从承诺制作一杯完美的饮品开始,但我们的工作远不止于此．我们工作的真正核心是联结彼此。
我们的门店
当我们的顾客感受到一种归属感时