一种智能烹饪助手及其烹饪方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106308529A(43)申请公布日2017.01.11(21)申请号201611034815.7(22)申请日2016.11.23(71)申请人安徽省锐凌计量器制造有限公司地址231501安徽省合肥市庐江县庐城镇合铜公路旁（工业园对面)(72)发明人夏勤德段宏亮徐伶俐(74)专利代理机构安徽汇朴律师事务所34116代理人洪玲(51)Int.Cl.A47J36/00(2006.01)A47J47/01(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图2页(54)发明名称一种智能烹饪助手及其烹饪方法(57)摘要本发明公开了一种智能烹饪助手及其烹饪方法，包括液体称量装置、固体称量装置、液体备料盘装置和支撑座，液体称量装置包括料斗、放料漏斗、涡轮流量计、放料管、电磁阀和流量控制面板，固体称量装置包括电子秤和秤盘，液体备料盘装置包括转盘面板和轴承，转盘面板与支撑座通过轴承固定连接，转盘面板上设有多个液体备料杯；支撑座的周缘设有一环形备料槽，环形备料槽内放有若干固体调料备料杯；烹饪助手还包括主控模块、人机交互模块、存储模块和喇叭，存储模块的输出端与主控模块的输入端连接，主控模块通过通用串行总线与人机交互模块连接，主控模块的信号输出端与喇叭连接；本发明具有操作智能、称量准确，方便操作的特点。CN106308529ACN106308529A权利要求书1/1页1.一种智能烹饪助手，其特征在于，包括液体称量装置、固体称量装置、液体备料盘装置和支撑座，所述液体称量装置与支撑座通过空心柱固定连接；所述液体称量装置包括料斗、以及设于料斗内的放料漏斗、涡轮流量计、放料管、电磁阀和流量控制面板，所述放料漏斗设于涡轮流量计的液体进口，所述放料管设于涡轮流量计的出口，且竖直向下贯穿料斗的底部，所述流量控制面板设于料斗的外侧壁上，其控制端通过电磁阀与涡轮流量计的控制端连接，其中所述液体称量装置不少于1个；所述固体称量装置包括设于支撑座上的电子秤和秤盘，所述电子秤和秤盘之间通过一压杆连接，所述压杆位于所述料斗的中轴线上，并贯穿整个料斗；所述液体备料盘装置，包括转盘面板和轴承，所述转盘面板通过轴承设于支撑座上，所述转盘面板上设有不少于1个的液体备料杯，所述液体备料杯与所述放料管的出口对应设置；所述支撑座的周缘设有一环形备料槽，所述环形备料槽内至少放有一个固体调料备料杯；所述烹饪助手设备还包括主控模块、人机交互模块、存储模块和喇叭，所述存储模块的输出端与主控模块的输入端连接，所述主控模块通过通用串行总线与人机交互模块连接，所述主控模块的信号输出端与喇叭连接。2.如权利要求1所述的智能烹饪助手，其特征在于，所述放料漏斗设有漏斗盖。3.如权力要求1所述的智能烹饪助手，其特征在于，所述液体称量装置和液体备料杯的个数均为8-10个，所述固体调料备料杯的个数为10-12个。4.如权利要求1所述的智能烹饪助手，其特征在于，所述支撑座的侧部竖直固定有操控支架，所述操控支架距离支撑座底面的高度为150cm-170cm，所述主控模块固定设置在所述操作支架的顶部。5.一种采用如权力要求1所述的智能烹饪助手进行烹饪的方法，其特征在于，包括以下操作步骤：(1)点菜，将智能烹饪助手接通电源后，用户通过人机交互模块对存储在存储模块中的菜谱进行选定，选定后，喇叭根据选定的菜谱发出语音提示，提醒用户进行称量操作；(2)主食材称量，根据语音提示，将需要用到的主食材清洗干净后放置在电子秤秤盘上进行定量称取；(3)液体调料称量，用户将不同的液体调料分别倒入放料漏斗中备用，根据语音提示，用户通过流量控制面板上输入需要的容量，电磁阀开启，液体称量装置开始工作，液体调料通过涡轮流量计、放料管，进入液体备料杯内，当达到设定的容量后，电磁阀关闭，从而获得符合设定量的液体调料。(4)固体调料称量，用户将固体调料备料杯放在秤盘上，并将电子秤归零，根据语音提示，在固体调料备料杯中放入一定量的固体调料，称量完毕后，将装有固体调料的固体调料备料杯放在环形备料槽内备用；(5)烹饪，按照语音提示的烹饪时间和顺序进行操作，完成整个烹饪过程。2CN106308529A说明书1/4页一种智能烹饪助手及其烹饪方法技术领域[0001]本发明属于一种厨房烹饪设备，尤其涉及一种家常菜的烹饪助手设备以及采用该设备进行烹饪的方法步骤。背景技术[0002]目前，随着生活节奏的加快，大多数的年轻人不得不经常在外面进行就餐，但是经常在外面就餐就会带来食品安全方面的隐患，因此能够回家品尝自己做的一手好饭菜已成为都市年轻人的一种奢望。由于大多数年轻人缺少实际做菜的经验，难免对于一些菜肴的做法以及火候的把握拿捏不准；虽然市场上已经出现了零零总总的各种菜肴的做法，但是食谱上仅仅是记载