蔬菜水果营养保健作用.docx
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PAGE\*MERGEFORMAT14营养保健作用食用提示食用提示萝卜萝卜具有助消化,生津开胃,润肺化痰,祛风涤热,平喘止咳,顺气消食,御风寒,养血润肤的功效,适宜于气管炎、多痰、胃院腹胀、肠炎腹泻、痢疾、便秘、小儿百日咳等的辅助治疗。1.萝卜磨成泥之后和蛋白质食品一起食用,保健效果更好。2.萝卜叶含有数倍于根部的维生素A、B、C、钙质等,因此不要丢弃。1.忌与人参、西洋参、地黄和首乌同食。2.胃痛、虚寒体质者忌食。萝卜芽萝卜芽是利用萝卜的种子发芽而成,维生素C及铁、钙含量丰富,且容易被消化吸收。萝
蔬菜水果四大保健作用.doc
蔬菜水果四大保健作用1.保持心血管健康每天食洋葱50克1个月后43名高胆固醇血症患者有39名(90.7%)血中胆固醇下降25名冠心病人有14名(46.7%)心电图改善。洋葱种植区居民高血压患病率为1.7%显著低于非洋葱种植区的5.4%。胡萝卜、洋葱、大蒜、圆白菜、菜花等蔬菜和柑橘、山楂等水果以及鲨烯、苔条、紫菜、花菜等对保护心血管健康有重要作用。具有预防作用的主要成分包括抗氧化营养物质(维生素C、维生素E、胡萝卜素无机盐如硒、锌以及类黄酮)和影响血液高半胱氨酸水平的维生素尤其是叶酸。它们能减
食物的营养保健作用.pdf
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红薯的营养价值及保健作用.pdf
红薯的营养价值及保健作用又到了深秋季节,街面上卖红薯的渐渐多了起来。红薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小,其营养价值和养生保健作用却很大。(一)、红薯的营养价值:红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6
红枣的营养价值及保健作用.docx
红枣的营养价值及保健作用红枣的营养价值及保健作用大枣,又名红枣、干枣、枣子等。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素C”之美称。大枣的主要食疗药效1、大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。3、大枣对急慢