甜辣椒的种植.ppt

甜（辣）椒的种植生物学特性及概述品种的选择苏椒、杭椒、大果型、红英达（三）种植方式2、地膜覆盖栽培3、露地栽培四茬口选择庭州有机肥富含钙、镁、硫、硅、硼，锰，锌、铁、铜等。本产品是以天然有机物质与有益微生物为原料，富含丰富的有机质、腐植酸、蛋白质、氨基酸等，能提高作物品质、口感、营养，改善并保护农田生态环境，使土壤形成一个不竭的“肥库”。
庭州—液态滴灌冲施型
瓜果、蔬菜专用六、育苗：同番茄育苗

七、定植（二）水分管理
1、缓苗后至开花期：保持适宜的土壤水分，促进根系生长及叶片肥大，严防旺长。
2、坐果期：门椒坐稳后，结合施肥，及时进行肥水管理。
3、果实膨大期：保持充足水分供应，严防缺水和积水。
4、盛果期：保持较高的土壤湿度，防止高温干旱，注意此时的病虫害管理。
5、排水：生育期内防止田间积水，大雨及灌后要及时将积水排干。（三）植株调整
1、搭架（风小的地方可不搭架）：为了满足生长的需要，在植株开始坐果时要进行搭，每株插1米长竹竿一根，将椒苗绑好，防倒伏。绳子截成35-40cm，用“8”字形捆绑椒株，防止辣椒着地和倒伏。
2、整枝：为了确保生殖生长的需要，要及时摘除门椒一下侧枝。（看情况，也可不除侧枝，影响不大）（四）留红果的几项措施
1、选择优良纯正的品种，选择果个大、肉厚、易变红的品种，着色均匀的品种。
2、培育壮苗、合理留果：根据植株长势，选择合适的留果量，及早除去小果、畸形果及病虫果、合理利用营养。
3、提高土壤有机质含量，适当增施P、K肥，氮肥施入过量，形成植株后期郁闭，影响光照，推迟转色。
4、及时控制灌水，促进生殖生长，抑制营养生长。
5、及时调整植株，改善光照条件：及时除去病叶、老叶，截掉部分郁闭枝叶，改善通风透光条件，促使果实转色。应注意果实周围要保留部分枝叶，不可去除太狠，以免出现日灼病。九、病虫防治
1、猝倒、立枯病：64％杀毒矾800倍液，恶毒灵1000倍液喷雾。
2、病毒病：20％病毒A可湿性粉剂500倍液，1.5％治病灵乳剂1000倍液，5％白和丹3000倍喷剂。
3、疫病：40％乙磷铝500倍，85％抑快净1500倍喷雾。
4、炭疽病：70％甲基托布津700-800倍液，1:1:200倍波尔多液，75％百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。
5、白粉病：25％敌力脱4000倍，80％成标600倍喷雾。
6、灰霉病：40％施佳乐1500倍，50％扑海因1000倍喷雾。
7、青枯病：72％农用链霉素3500倍，47％加瑞农600-800倍喷雾、灌根。
8、蚜虫、白粉虱：A、黄板透蚜：用黄色塑料板涂一层机油，挂在行间或株间，高出植株顶部，每亩挂30块，当黄板粘满蚜虫和白粉虱时，在重涂一层机油，一般7d-10d重涂一次。B、药剂防治：10％吡虫啉2000倍液，25％阿克泰2500倍喷雾。
9、烟青虫、棉铃虫：2.5％功夫1500倍，15％安打2000倍喷雾。
10、斜纹夜蛾：0.6％清源保500倍，15％安打2000倍喷雾。十、采收分级
（一）采收标准
1、甜椒：果长8-12cm，宽7-10cm,单果重150-200g,果青深绿，熟果黄色，红果鲜红。
2、辣椒：果长16-18cm，横径2.5-3cm,采收过程中注意不要损伤果实。
（二）地头初加工
1、初分级
2、包装（三）产品分级
1、甜椒分级
（1）A级
a表皮光滑，无脱水发软，色泽鲜绿。
b果形端正，无畸形，无斑病虫眼。
C带果柄，无机械伤。
2L:400gup
L:250-400g
M：200-250g
S:120-200g（2）B级
a表皮光滑，无脱水发软，色泽鲜绿。
b果形较端正，无斑病虫眼，允许1-2处微小干疤。
C带果柄，无机械伤，大小规格要求同A级。
d少量着色不均。
e允许轻微畸形。
（3）C级
a新鲜，色泽尚可。
b允许少量的干疤，果形允许不端正。
C带果柄，无严重的发软及机械伤。
2、辣椒分级（青尖椒）
（1）A级
a无病斑，无杂色斑块。
b果身直，无畸形。
c表皮光亮，无发软。
d带青蒂，果柄完全，无机械伤。
e规格要求：
M:15-18cm
S:12-15cm（2）B级
a无病斑，无杂色斑块。
b果身允许有轻微弯曲，无严重畸形。
c可有1-2处微小疵点无发软。
d带青蒂，果柄完全。
e规格要求同A级

（3）C级
a果皮上可有少量干疤点，无严重发软。
b允许有弯曲。
c允许有少量红色斑块。
d大部分果柄完全。十一、贮藏运输
选择干净、新鲜、完好无损，成熟、无斑点，无异常气味，无病虫害，无腐烂、霉变，无冷伤的辣椒连梗采摘。辣椒本身是喜温性蔬菜，宜在较高温度下贮藏运输。一般贮藏条件：温度8—10℃，相对湿度90—95％。

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