高中化学第一二章单元复习与巩固练习新人教版选修1.doc

5第一、二章单元【巩固练习】一、选择题（每题只有一个选项符合题意）1．当我们吃馒头时常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中起重要作用的是（）A．舌的搅拌B．牙齿的粉碎C．唾液中淀粉酶的催化D．水的润湿2．几乎在每天的电视广告中都有补钙药物的宣传对合格补钙药品不正确的认识是（）A．它有利于儿童牙齿的生长B．它有利于骨骼的生长和发育C．它有利于化合物的生成D．它使儿童更聪明3．关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是（）A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量所以油脂可为人体提供能量B．为人体合成其他化合物提供原料C．保持体温保护内脏器官D．促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收4．维生素C具有的性质是：（）A．难溶于水B．强还原性C．强氧化性D．加热难分解5．提供能量主要来源的一组营养要素是（）A．糖类、油脂、蛋白质B．水、无机盐、维生素C．油脂、维生素、无机盐D．水、蛋白质、糖类6．下列叙述中正确的是（）①能发生酯化反应的酸一定是羧酸②油脂水解后得到的醇是丙三醇③天然蛋白质水解的最后产物是多种α—氨基酸④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物⑤蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后蛋白质从溶液中析出这种变化叫变性A.③B.③④C.②③D.①⑤7．生物体内氧化所产生的代谢水的质量不同的物质有所不同最高者每氧化1g该物质可产生1.07mL水。骆驼体内储存有大量该物质故30多天不喝水也能照常活动该物质是（）A．蛋白质B．脂肪C．葡萄糖D．肝糖元8．三国时代诸葛亮领兵南征孟获遇到了“哑泉”士兵饮后致哑腹痛甚至死亡。又有一“安乐泉”饮后可解“哑泉”之毒。1995年10月国内某报刊报道经科研人员研究“哑泉”水中溶有CuSO4“安乐泉”水质偏碱性。下列有关说法符合题意的是（）①“哑泉”之毒是由于水中的Cu2+使人体中的蛋白质变性引起②“哑泉”之毒是由于水中的SO42-使人体中的蛋白质变性引起③“哑泉”之毒是由于水中的Cu2+水解显酸性使人体中的蛋白质变性引起④“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为Cu2++2OH一=Cu(OH)2A．①④B．②④C．③D．均不正确9．下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是（）A．用米汤检验食用加碘盐(含KIO3)中含有碘B．用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐C．用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃D．用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验10．食品检验是保证食品安全的重要措施下列不属于食品安全检测指标的是（）A．淀粉的含量B．二氧化硫的含量C．亚硝酸盐的含量D．甲醛的含量11．苯丙醇胺的结构简式为因对人体有副作用国家药品监督管理局通告暂停销售和使用。下列对苯丙醇胺性质的描述中错误的是（）A．能与Br2发生加成反应使溴水褪色B．能发生酯化反应C．1mol苯丙醇胺分子中含有1mol羟基D．分子式为C9H13ON12．下列有关食谱的说法中错误的是（）A．营养学家编制的食谱对每个人都适用B．每一种食物含有多种营养素每种营养素又存在于多种食物中因此对营养素的摄取应综合考虑C．靠不吃或少吃食物来减肥有害健康D．编制好的食谱不可以永久使用13．对肥胖者而言要想达到健康体重下列做法中科学的是（）①每天坚持中等强度锻炼至少半小时②通过不吃早餐等节食方法减轻体重③利用药物减轻体重是目前最科学有效的方法④食物多样少食高热量、油炸食物控制膳食总热量A．①③B．①④C．②③D．②④14．下列各组食物中都是酸性食物的是（）A．牛肉大米苹果花生B．花生鸡肉面包蛋黄C．玉米海带西瓜面粉D．菜豆玉米菠菜蛋黄15．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的酸性K2Cr2O7溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是（）①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧衍生物A．②④B．②③C．①③D．①④16．下列实