课题1 人类重要的营养物质 (2).docx
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课题1人类重要的营养物质一、选择题1.青少年正处于生长发育期,需要摄取较多的蛋白质。下图食物中蛋白质含量最高的是()A.橙子B.西红柿C.大豆D.玉米2.下列关于“生活中的化学”的叙述中,不正确的是()A.干冰可用于人工降雨B.甲醛水溶液可用于海产品保鲜C.食用加碘食盐可预防甲状腺肿大D.净水方法中,净化程度最高的是蒸馏3.糖类是食物中的主要营养成分之一,下列食物中富含糖类的是()A.蔬菜B.℃米饭C.肉类D.牛奶4.有句谚语“每天一个苹果,医生远离我”,苹果主要能为人体提供的营养素是()A.油脂B.维生
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课题1人类重要的营养物质教学目标1.知识与技能(1)了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。(2)了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。2.过程与方法(1)通过阅读资料了解和摄取相关信息。(2)从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。3.情感态度与价值观(1)意识到化学与生活有着密切的关系,在此基础上发展学习化学的兴趣。(2)使学生更加热爱生命,并能养成良好的生活习惯,以促使自己健康地成长。教学重点1.蛋白质的教学。2.学生视野的拓宽
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