社交礼仪期末大作业.doc

江苏开放大学形成性考核作业学号2017050700092姓名王海华课程代码110008课程名称社交礼仪（专)评阅教师江苏开放大学期末大作业任务内容：一、填空（每空1分，共10分）1、按照国际惯例，西餐宴会在座位的排列上,以（)为尊，席位高低以离(）的（）而定。2、西餐宴会穿着的服装应与宴会(）、（)以及（)相适应。3、正式宴会对（）、（）、()及上菜的程序都有严格的规定。4.（)中说“夫礼之初，始诸饮食”。二、单选题（每题3分，共30分）1.下列哪项不是剪彩仪式的用品（）A.红毯B。签字笔C.手套D.剪刀2、悬挂双方国旗，按照国际惯例，以旗本身的面向为准，（）.A、右侧挂客方国国旗，左侧挂本国国旗B、左侧挂客方国国旗,右侧挂本国国旗C、上方挂客方国国旗，下方挂本国国旗D、下方挂客方国国旗，上方挂本国国旗3、礼节性会见时间（）为宜。A、二小时B、一小时左右C、半小时左右D、10分钟左右4、外事礼仪中，国家元首与政府首脑来访鸣放礼炮数分别是（)响,歌起炮响，歌落炮停。A、19，21B、18，21C、21，19D、12，185、日常进餐礼仪中，规范的行为是（）。A、宾主相聚，客人先动筷B、就近拈菜C、多食自己喜欢的菜D、骨刺吐于骨碟或地上6、中国自（）起就把农历八月十五日定为中秋节。A宋代B元代C明代D唐代7.不规范的饮茶礼仪是()。A、浅酒满茶B、叩桌行礼C、捂杯谢茶D、以茶代酒8。餐巾使用方法正确的是（）A、中途离座,把餐巾放在餐桌上B、用来擦嘴唇嘴角C、用来擦刀叉D、塞入衣服领口9、英国男子崇尚绅士风度，在社交场合尊循（）的原则.A自由B平等C女士优先D穿礼服10、我国一般在签字厅内设置的签字桌是（）A长方桌B圆桌C椭圆桌D方桌三、多选题（每题4分，20分）1、中式餐饮的特点主要从（)方面体现。A、饮食结构B、进餐方式C、烹调特色D、饮食习惯2、世界三大饮品是（）。A、咖啡B、酒C、牛奶D、茶3、宴请的菜谱安排应考虑(）因素。A、主宾的口味与喜好B、饮食禁忌C、经费的预算D、职位的高低与年龄4、餐宴时交谈的合适话题（）。A、大家感兴趣的B、轻松愉快C、政治方面D、宗教方面5、常见的国际礼宾次序排列方法有（）。A、按字母顺序B、按身份与职务高低C、按性别D、按抵达的日期先后四、主观题（共40分）一个月前，《纽约时报》发表了一篇探讨中国游客的文章，题为《让世界各国又爱又恨的中国游客》，文中分析了中国游客在世界各地的种种“让人无法忍受的行为"，称中国人接过美国人和日本人的接力棒，如今“到处讨人嫌"，他们成了最不讨喜的游客.后来《南方都市报》援引这篇文章,并通过在外华人的采访，佐证中国旅客的种种“恶习"。请根据本章学习的涉外礼仪，谈一谈你对自身国人礼仪素质的认识。(不少于300字）请结合自身的职业或经历，作答结果：一、填空（每空1分,共10分）1、右主人座位远近2、形式规模时间3、餐具酒水菜肴道数4。礼记,礼运二、单选题(每题3分，共30分）题号12345678910答案BACCBCABCB三、多选题（每题4分,共20分）题号12345答案ABCABDABCABBCD主观题(共40分）如今我国民众出国旅游已是寻常事，大部分人已基本做到了文明旅游，为增进中外人民的了解和友谊增砖添瓦.但也有些“不拘小节”之人缺乏自律，遭人讪笑令我们国家形象受损。大概归纳一下主要有以下问题应加以注意:了解、适应国外礼俗禁忌有两个内容,一是国际通行的礼俗、禁忌，如与人行贴面礼,应当用自己脸部的右边与人相贴；踏上地铁、商场、机场滚梯，不要两人并排占据整个通道，而是一人单排靠右站,以便急于前行的人可以从左边通过；泡温泉时，不可在温泉池中搓澡、涮毛巾等.其次，要了解对象国特殊的风俗,并尽快适应。例如在泰国不能因喜爱小孩去摸他们的头,这是犯禁的.在伊斯兰教国家，一般忌用左手取食和接送物品。在德国，打响指是用来招呼狗的，不能用这种方式招呼服务生。意大利西西里岛上的特拉帕尼镇，不允许人们在街上吃冰淇淋。在美国，警察配备枪支，当其执行公务时，你一定得按其指令行动，不能突然把手伸到衣服口袋里掏东西，否则容易发生误会.在新加坡乱扔废弃物、随地吐痰,在公共场所吸烟、便后不冲水等，会被重罚,甚至被起诉。凡此种种,必须事先做些功课,出游时多向导游询问,这样才能避免不必要的麻烦。大嗓门大嗓门说话，让我国一些游客显得很另类。出国之后感到新鲜,有讲不完的话题,在飞机上、车船上、大街上、商场里、参观过程中，毫无顾忌地大声说笑、接打手机,在餐厅里比赛喝酒，划拳行令，全然不顾其他人的感受.要知道，公共场合是大家的，而不是你一个人的空间。高声叫嚷,无视他人存在，是对他人的不尊重，是粗鲁行为。有修养的人,在公共场合会轻声细语，举止文明,尽量不影响、不扰乱他人。“争先恐