一种海芦笋膳食纤维的提取方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106213523A(43)申请公布日2016.12.14(21)申请号201610622155.8(22)申请日2016.07.30(71)申请人山东胜伟园林科技有限公司地址261108山东省潍坊市滨海经济开发区香江西街00800号(72)发明人王胜(74)专利代理机构潍坊正信专利事务所37216代理人刘德林(51)Int.Cl.A23L33/21(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种海芦笋膳食纤维的提取方法(57)摘要本发明涉及膳食纤维的提取，尤其涉及一种海芦笋膳食纤维的提取方法，包括以下步骤：S1.海芦笋，清洗、干燥、粉碎、过筛，脱脂处理；S2.称取脱脂海芦笋并加入蒸馏水，经过闪式提取处理；S3.微波辅助加入复合酶a酶解；S4.加入复合酶b酶解，离心分离得到滤液和滤渣；S5.将滤液浓缩，加乙醇，搅拌、静置、沉析、分离，收集沉淀，干燥得到海芦笋可溶性膳食纤维；S6.将滤渣干燥得到海芦笋不溶性膳食纤维。本发明工艺简单，反应条件温和，时间短，能有效去除海芦笋中的蛋白质、淀粉等其他杂分，提高膳食纤维的产量和纯度，改善膳食纤维的持水力和膨胀力。CN106213523ACN106213523A权利要求书1/1页1.一种海芦笋膳食纤维的提取方法，其特征在于所述提取方法包括下列步骤：S1.采摘海芦笋鲜叶，经过清洗、干燥、粉碎、乙酸乙酯回流脱脂处理后，沥干得到脱脂海芦笋干粉；S2.取S1中脱脂海芦笋干粉按照料液比1:5～1:18加入蒸馏水，混合均匀后进行闪式提取，浓缩后得到海芦笋固液混合体；S3.调节S2所得海芦笋固液混合体的pH至4～5.5，然后添加所述海芦笋固液混合体质量0.5～1％的复合酶a，微波温度控制在40～50℃、功率300～600W条件下提取10～25s，得到混合物a；S4.调节S3所得混合物a的pH至6～8，然后添加所述混合物a质量0.7～1.5％的复合酶b，微波温度控制在40～50℃、功率300～600W条件下提取10～25s，得到混合物b，将混合物b经过离心分离得到滤液和滤渣；S5.将S4所得滤液浓缩，然后加入浓缩液4～10倍体积的无水乙醇，搅拌、静置、沉析、分离，收集沉淀，干燥后得到海芦笋水溶性膳食纤维；S6.收集S4所得的滤渣，经过干燥得到海芦笋不溶性膳食纤维；然后将水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维混匀得到海芦笋膳食纤维。2.根据权利要求1所述的一种海芦笋膳食纤维的提取方法,其特征在于：所述闪式提取条件：提取时间1～5min，提取温度25～45℃，提取电压120～150V。3.根据权利要求1所述的一种海芦笋膳食纤维的提取方法,其特征在于：所述S3中复合酶a包括纤维素酶和木质素酶，且所述纤维素酶和木质素酶按照0.7～1.5:1的比例混匀。4.根据权利要求1所述的一种海芦笋膳食纤维的提取方法,其特征在于：所述S4中复合酶b包括蛋白酶和a-淀粉酶，且所述蛋白酶和a-淀粉酶按照1～1.5:0.7～1的比例混匀。5.根据权利要求1所述的一种海芦笋膳食纤维的提取方法,其特征在于：步骤S3、S4中微波辅助提取次数为2-5次。6.根据权利要求1所述的一种海芦笋膳食纤维的提取方法,其特征在于：所述S6中收集S4所得的滤渣，先加入碱性盐处理，然后加入有机酸处理，离心分离，干燥后得到海芦笋不溶性膳食纤维。7.根据权利要求6所述的一种海芦笋膳食纤维的提取方法,其特征在于：所述碱性盐为KOH或NaOH，所述碱性盐的物质量浓度为1-3mol/ml。8.根据权利要求6所述的一种海芦笋膳食纤维的提取方法,其特征在于：所述有机酸为柠檬酸、枸橼酸或醋酸。9.根据权利要求8所述的一种海芦笋膳食纤维的提取方法,其特征在于：所述有机酸为枸橼酸。10.根据权利要求1所述的一种海芦笋膳食纤维的提取方法,其特征在于：所述干燥为喷雾干燥或冷冻干燥。2CN106213523A说明书1/5页一种海芦笋膳食纤维的提取方法技术领域[0001]本发明涉及一种膳食纤维，尤其涉及一种海芦笋膳食纤维的提取方法。背景技术[0002]海芦笋(Salicornia)为藜科盐角草属的无叶茎肉质化的真盐生植物，耐盐度高，俗称海虫草、盐角草、海篷子或海豆，多见于盐沼地、盐湖旁及海滩。近年来随着国内外对海芦笋研究的不断深入，已从海芦笋中分离得到了多糖、黄酮化合物、生物盐、叶绿素等多种具有药用价值和保健价值的活性成分。通过研究表明黄酮化合物具有软化血管、降血糖、降血脂、抗氧化、清除体内自由基、抗衰老，抗病原微生物、抗感染、抗炎症、抗溃疡、抗过敏、促进组织再生等多种生理功能；多糖具有抗肿瘤、抗病毒、抗溃疡、抗辐射、增强免疫、抗疲劳等功效。[0003]膳食纤维被誉为人类的第七大营养素，对维持人类健康饮