一种香蕉生津燕麦果奶及其制备方法.pdf
星菱****23
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一种香蕉生津燕麦果奶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种香蕉生津燕麦果奶,是由下述重量份的原料制成:燕麦麸皮80‑100、香蕉50‑80、杨梅6‑9、雪梨20‑30、柠檬叶6‑8、梅花14‑20、玉竹3‑6、余甘子4‑8、芦根2‑4、芡实茎1‑2、罗汉果甜1‑2、浓缩乳清蛋白和脱脂牛奶适量、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌1:1混合菌种适量;本发明添加香蕉、杨梅、雪梨等具有生津止渴、化痰止咳等功效的天然原料,不但丰富了酸奶的质地和口感,满足现代人们对营养健康绿色安全食品的追求,更具有良好的保健功效,采用高甜度无热量的罗汉果甜能够在不影响血糖的同时预防
一种燕麦芝麻奶及其制备方法.pdf
本发明涉及一种燕麦芝麻奶及其制备方法,燕麦芝麻奶以燕麦,奶粉,黑芝麻为主要原料,经调配、混合、均质、灌装、UHT杀菌而成,其原料构成及重量分数分别为:燕麦50-60份、黑芝麻5-7份、奶粉10-12份、白砂糖6-7份、水400-550份、羧甲基纤维素0.05-0.2份、海藻酸丙二醇酯0.03-0.1份、黄原胶1-3份、蔗糖脂肪酸酯2-5份、分子蒸馏单甘酯0.03-0.1份、复合磷酸盐0.01-0.05份。本燕麦芝麻奶是风味独特、营养丰富、口感良好的复合饮料,成分中燕麦营养价值更高,是一种良好的加工原料,黑
一种香蕉奶糊及其制备方法.pdf
本发明涉及一种香蕉奶糊及其制备方法,按重量份数计算,包括以下成分:奶粉100‑150份、大米150‑200份、香蕉30‑50份、鲜牛奶20‑30份、蛋清10‑20份和山药10‑15份;本发明通过先将大米浸泡数小时,用倒进研磨器并加入适量清水后研磨成米浆,将香蕉和先牛奶用榨汁机搅拌成香蕉奶昔,然后与冲泡开的奶粉慢火加热,加入山药和蛋清后继续煮一段时间,冷却后按比例加入香蕉奶昔,即得香蕉奶糊;本发明提出一种香蕉奶糊制备方法简单,食材经济实惠,食疗效果显著,尤其适合幼儿或老年人食用。
一种果奶及其制备方法.pdf
本发明公开一种果奶,其特征在于,所述果奶按照以下重量份计算,包括如下原料:薏米粉10?20份果汁粉20?30份全脂奶粉20?30份蜂蜜8?16份水180?230份;一种果奶的制作方法,包括以下步骤:(1)将以上材料混合后,搅拌10?30分钟;(2)将混合原料进行2?10分钟的熬制,即可制成。本发明的果奶,由中药材料或食补材料加果汁粉构成,不仅能够滋补身体,根据所加原料不同,产生不同的保健效果,而且口感美味、爽滑。
一种排铅果奶及其制备方法.pdf
本发明提供了一种排铅果奶,其由以下重量份数的各原料制得:脱脂奶粉5份、刺梨原汁15份、枸杞子1份、酸性CMC0.3份、低酯果胶0.2份、魔芋精粉0.2份、白砂糖4~5份、阿斯巴甜0.04份、蔗糖酯0.1份、三聚磷酸钠0.1份、柠檬酸0.1~0.5份。本发明还提供了一种上述排铅酸奶的制备方法。根据本发明排铅果奶的制备方法生产的排铅果奶,果奶口感好,风味协调,品质稳定,有利于铅中毒的排出。