一种清咽利喉凉茶的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106261288A(43)申请公布日2017.01.04(21)申请号201610699143.5(22)申请日2016.08.22(71)申请人杨波地址610000四川省成都市武侯区置信北街2号1栋1单元6号(72)发明人杨波(74)专利代理机构成都华风专利事务所(普通合伙)51223代理人徐丰杜朗宇(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种清咽利喉凉茶的制备方法(57)摘要本发明公开了一种清咽利喉凉茶的制备方法，包括以下步骤：1）按重量份数称取菊花7-11份、夏枯草11-22份、罗汉果4-11份、山楂10-15份、乌梅15-19份、荔枝皮15-22份、枸杞16-18份、花椒4-10份、桂圆3-7份、红糖2-4份、岗梅2-8份、桑叶2-5份，洗净备用；2）将步骤1）各原料混合浸泡在25-30℃水中，浸泡1-2h，过滤掉水，得浸泡原料；3）将步骤2）所得浸泡原料加入其5-10倍质量的水煮沸，煮沸后保持沸腾1-2h，然后过滤掉原料滤渣，得初制凉茶液；4）将步骤3）所得初制凉茶液在150-160℃下灭菌5-7s，再静置自然降温，然后称量包装得到凉茶成品。本发明制备方法简单方便，易于操作，制备得到的凉茶尤其适合在夏季吃完宵夜后引用，加速食物的消化，减少过多的油脂在体内堆积。CN106261288ACN106261288A权利要求书1/1页1.一种清咽利喉凉茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1）按重量份数称取菊花7-11份、夏枯草11-22份、罗汉果4-11份、山楂10-15份、乌梅15-19份、荔枝皮15-22份、枸杞16-18份、花椒4-10份、桂圆3-7份、红糖2-4份、岗梅2-8份、桑叶2-5份，洗净备用；2）将步骤1）各原料混合浸泡在25-30℃水中，浸泡1-2h，过滤掉水，得浸泡原料；3）将步骤2）所得浸泡原料加入其5-10倍质量的水煮沸，煮沸后保持沸腾1-2h，然后过滤掉原料滤渣，得初制凉茶液；4）将步骤3）所得初制凉茶液在150-160℃下灭菌5-7s，再静置自然降温，然后称量包装得到凉茶成品。2.根据权利要求1所述清咽利喉凉茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1）按重量份数称取菊花9份、夏枯草17份、罗汉果7份、山楂13份、乌梅17份、荔枝皮17份、枸杞17份、花椒7份、桂圆5份、红糖3份、岗梅5份、桑叶4份，洗净备用；2）将步骤1）各原料混合浸泡在28℃水中，浸泡1.5h，过滤掉水，得浸泡原料；3）将步骤2）所得浸泡原料加入其8倍质量的水煮沸，煮沸后保持沸腾1.5h，然后过滤掉原料滤渣，得初制凉茶液；4）将步骤3）所得初制凉茶液在155℃下灭菌6s，再静置自然降温，然后称量包装得到凉茶成品。2CN106261288A说明书1/2页一种清咽利喉凉茶的制备方法技术领域[0001]本发明属于饮用茶领域。背景技术[0002]凉茶起源于我国岭南，是人们根据当地的气候和水土特征，在长期防治疾病的过程中，以中医养生理论为指导，将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水制成的一种饮料，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。关于凉茶的历史典故和民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化的独特风景线。由于凉茶文化的悠久历史及其广泛的民间性和公认的有效性，使其成为近年来世界饮料的一匹“黑马”。发明内容[0003]本发明的目的在于提出一种清咽利喉凉茶的制备方法，制备的凉茶具有解暑、生津、清咽利喉的效果，尤其适合在夏季深夜宵夜后引用。[0004]本发明的技术方案如下：一种清咽利喉凉茶的制备方法，包括以下步骤：1）按重量份数称取菊花7-11份、夏枯草11-22份、罗汉果4-11份、山楂10-15份、乌梅15-19份、荔枝皮15-22份、枸杞16-18份、花椒4-10份、桂圆3-7份、红糖2-4份、岗梅2-8份、桑叶2-5份，洗净备用；2）将步骤1）各原料混合浸泡在25-30℃水中，浸泡1-2h，过滤掉水，得浸泡原料；3）将步骤2）所得浸泡原料加入其5-10倍质量的水煮沸，煮沸后保持沸腾1-2h，然后过滤掉原料滤渣，得初制凉茶液；4）将步骤3）所得初制凉茶液在150-160℃下灭菌5-7s，再静置自然降温，然后称量包装得到凉茶成品。[0005]优选的，所述清咽利喉凉茶的制备方法，包括以下步骤：1）按重量份数称取菊花9份、夏枯草17份、罗汉果7份、山楂13份、乌梅17份、荔枝皮17份、枸杞17份、花椒7份、桂圆5份、红糖3份、岗梅5份、桑叶4份，洗净备用；2）将步骤1）各原料混合浸泡在28