一种芝麻米饭及其制备方法.pdf
骊蓉****23
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一种芝麻米饭及其制备方法.pdf
本发明公开了一种芝麻米饭,由下列重量份的原料制成:大米200-210、莲藕12-13、酸奶9-11、芝麻30-33、何首乌3-4、莬丝子1-2、覆盆子4-5、桑叶2-3、β-环状糊精2-2.5、大蒜素0.2-0.3。本发明的大米用β-环状糊精溶液浸泡,同时用超高压处理,有效促进β-环状糊精渗入到大米颗粒内部,抑制直链淀粉渗透到支链淀粉结晶区,从而延缓本发明的回生,且β-环状糊精包络了大蒜素,可抑制霉变,延长本发明的货架期,此外,本发明具有乌发的功效。
一种降糖米饭及其制备方法.pdf
本发明公开了一种降糖米饭,由下列重量份的原料制成:大米200-210、鸡蛋液3-4、鱼肉20-22、酸梅汁10-11、地骨皮2-3、葛根1-2、麦冬3-4、绞股蓝3-4、β-环状糊精2-2.5、大蒜素0.2-0.3。本发明的大米用β-环状糊精溶液浸泡,同时用超高压处理,有效促进β-环状糊精渗入到大米颗粒内部,抑制直链淀粉渗透到支链淀粉结晶区,从而延缓本发明的回生,且β-环状糊精包络了大蒜素,可抑制霉变,延长本发明的货架期,此外,本发明具有降糖的功效。
一种芝麻奶茶及其制备方法.pdf
本发明属于食品加工技术领域,尤其涉及一种芝麻奶茶及其制备方法。本发明提供的一种芝麻奶茶,按照重量份的原料包括:白砂糖10‑40份;植脂末10‑40份;芝麻酱5‑20份;全脂奶粉20‑45份;红茶粉0.5‑5份;果胶1‑4份;食用香精0.01‑0.8份。本发明以芝麻酱、全脂奶粉与红茶粉等主要原料,制作出芝麻奶茶,营养价值较高。本发明口味香甜,其在人体具有高吸收率,肠道晚吸收,具有营养丰富,速溶性好,口感好的优点。本发明奶茶长期饮用,能够较好的改善视力,减缓视力疲劳,延缓眼睛老化,适用各年龄段人群饮用,具有保
一种熟食米饭及其制备方法.pdf
本发明公开了一种熟食米饭及其制备方法,由以下原料制成:大米、谷芽、红对节子、黄香薷、桦叶荚蒾、藿香、罗勒、母丁香、佩兰、辟汗草、山柰、水苏、土香薷、无患子中仁、象胆、细辛;所述原料由以下重量份数配比组成:大米200-230g、谷芽3-6g、红对节子3-6g、黄香薷4-7g、桦叶荚蒾1-3g、藿香1-3g、罗勒1-3g、母丁香8-10g、佩兰7-10g、辟汗草8-11g、山柰3-5g、水苏3-5g、土香薷20-25g、无患子中仁3-5g、象胆0.5-1g、细辛2-6g,该熟食米饭食用后可以去除口臭。
一种海鲜风味米饭及其制备方法.pdf
本发明公开了一种海鲜风味米饭,由下列重量份的原料制成:大米200-210、胡椒3-4、牡蛎10-11、虾皮粉10-11、黄精1-2、巴戟天2-3、女贞子3-4、牛膝1-2、β-环状糊精2-2.5、大蒜素0.2-0.3。本发明的大米用β-环状糊精溶液浸泡,同时用超高压处理,有效促进β-环状糊精渗入到大米颗粒内部,抑制直链淀粉渗透到支链淀粉结晶区,从而延缓本发明的回生,且β-环状糊精包络了大蒜素,可抑制霉变,延长本发明的货架期,此外,本发明具有补肾的功效。