一种新型保健饮品及其制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106615451A(43)申请公布日2017.05.10(21)申请号201611200233.1(22)申请日2016.12.22(71)申请人刘永梅地址231600安徽省合肥市肥东县梁园镇新合村桃园组(72)发明人刘永梅(74)专利代理机构佛山市智汇聚晨专利代理有限公司44409代理人张宏威(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种新型保健饮品及其制作方法(57)摘要本发明公开了一种新型保健饮品，其特征在于，由下述原材料组成：紫娟90-110kg、洛神花或同比酸性植物15-25kg、雪莲果190-310kg或雪莲花20-30kg、桂皮15-25kg、蜂蜜40-60kg、白砂糖250-270kg；本发明的保健饮品根据相应的配方及比率可达到预防疾病于未然，使处于萌发状态的疾病消除，并且无副作用，不但含有丰富的营养物质成份，同时含有非常有效的抗氧化剂，并还具有温肺化痰、调理胃肠道、提高免疫力、祛风除湿等功效。CN106615451ACN106615451A权利要求书1/1页1.一种新型保健饮品，其特征在于，由下述原材料组成：紫娟90-110kg、洛神花或同比酸性植物15-25kg、雪莲果190-310kg或雪莲花20-30kg、桂皮15-25kg、蜂蜜40-60kg、白砂糖250-270kg。2.根据权利要求1所述的一种新型保健饮品，其特征在于，由下述原材料组成：紫娟100kg、洛神花或同比酸性植物20kg、雪莲果300kg或雪莲花25kg、桂皮20kg、蜂蜜50kg、白砂糖260kg。3.一种新型保健饮品的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：1）分别将上述组份的原材料进行消毒；2）配料洛神花茶汤的制备：a.将消毒后的洛神花或同比酸性植物、雪莲果或雪莲花、桂皮放入温度为95±2℃的RO-6000L水中萃取30分钟，期间每24秒转动3次，每5分钟提起过滤一次；b.萃取过滤后的茶汤用270目的滚筒摇滚后，冷却到≦15℃；c.冷却后的茶汤用120目的滤网过滤后，让茶汤静置10分钟，再用滤芯过滤，要求流量是每小时15-18吨，每五分钟排茶渣一次；d.背压处理，背压为6bar；e.然后再将背压后的茶汤倒入茶汤储存桶，检测茶多酚、浊度；f.检测后再次进行过滤，过滤用1微米孔径的滤芯过滤；3）配料紫娟茶汤的制备：a.将消毒后的紫娟茶叶原材料，放入98±2℃，6000LRO水中萃取20分钟，期间每24秒转动3次，每5分钟提起过滤一次；b.萃取过滤后的茶汤用270目的滚筒摇滚后，冷却到≦15℃；c.用120目的滤网过滤后，让茶汤静置10分钟，再用滤芯过滤，要求流量是每小时15-18吨，每五分钟排茶渣一次；d.背压处理，背压为6bar；e.然后再将背压后的倒入茶汤储存桶，检测茶多酚、浊度；f.检测后再次进行过滤，过滤用1微米孔径的滤芯过滤；4）配料白砂糖的制备：将白砂糖加入2000L的常温RO水中搅拌10分钟，再用120目的滤网过滤后备用；5）配料蜂蜜的制备：将蜂蜜加入2000L的常温RO水中搅拌溶解后备用；6）依顺序将配料洛神花茶汤、紫娟茶汤、白砂糖和蜂蜜倒入调配桶，调配32000L的饮品，其中除了茶汤以外，还需添加3000LRO水稀释，搅拌10分钟，再检测理化浊度；7）用1微米孔径的滤芯过滤；8）用UHT超高温瞬时杀菌，温度为38±1℃，杀菌16小时，杀菌流量为每小时14-18吨，用无菌罐充装、封盖制成成品。2CN106615451A说明书1/3页一种新型保健饮品及其制作方法技术领域[0001]本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种新型保健饮品及其制作方法。背景技术[0002]目前，社会在不断发展，人们的生活水平也随之不断提高，再加上自然环境也日益遭到破坏，随着大气受到污染程度的加深，雾霾等恶劣天气直接影响到人们的身体健康，给人们带来很多健康的隐患，也会因此而患上疾病。然而，传统的饮品基本没有什么保健功能，无法达到预防疾病的功效。发明内容[0003]本发明是为了解决上述不足，提供了一种新型保健饮品及其制作方法。[0004]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种新型保健饮品，其特征在于，由下述原材料组成：紫娟90-110kg、洛神花或同比酸性植物15-25kg、雪莲果190-310kg或雪莲花20-30kg、桂皮15-25kg、蜂蜜40-60kg、白砂糖250-270kg。[0005]作为优选的，一种新型保健饮品，其特征在于，由下述重量组份的原材料组成：紫娟100kg、洛神花或同比酸性植物20kg、雪莲果300kg或雪莲花25kg、桂皮20kg、蜂蜜50kg、白砂糖260kg。[0006]一种新型保健饮