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一种红薯糕.pdf
2023-06-21
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一种红薯糕.pdf
本发明所述一种红薯糕，其特征在于，该红薯糕成分重量份数计为红薯100‑300份、山楂30‑50份、蜂蜜10‑30份、酸枣30‑50份、风味料10‑30份、糖20‑50份。该红薯糕口味独特，制备方法简单，具有市场开发前景。
2023-06-21
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一种红薯糕.pdf
本发明提供了一种红薯糕，其特征在于，该红薯糕主要成分重量百分比计为：红薯10‑85%、橘皮5‑20%、蜂蜜1‑10%、风味料10‑20%、鸡蛋10‑20%组成。该红薯糕口味独特，制备方法简单，具有市场开发前景。
2023-06-21
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一种红薯芝麻糕.pdf
本发明提供一种红薯芝麻糕，由以下按照重量份的原料组成：红薯30‑40份、糯米粉30‑50份、白芝麻10‑16份、鸡蛋液5‑9份、蜂蜜10‑16份、茶水提取液7‑11份、黍米粉20‑30份、葵花子8‑14份、大枣13‑17份、酸角9‑15份、麦芽5‑7份、神曲5‑8份、红曲米3‑5份、黄芪5‑7份、百合3‑5份、海马4‑6份。本发明营养价值高，富含人类所需的多种微量元素及其他营养，具有滋阴润肺、延缓衰老、益气养血、增强免疫力、改善营养性贫血、健脑养神、通便清肠等保健功能，是集营养和食疗于一体的保健糕点。
2023-06-21
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红薯糕的制备方法及红薯糕.pdf
本发明公开了一种红薯糕的制备方法及红薯糕，红薯糕的制备方法包括如下步骤：（1）将生红薯清洗、去皮、破碎，得到生物料；（2）将生物料至熟，得到熟物料；（3）熬糖胶：将卡拉胶煮沸，倒入糖浆再煮沸，形成糖胶液；（4）熬糕：将熟化细物料倒入糖胶液中继续煮至沸腾，然后浇盘冷却，形成红薯糕坯；（5）将步骤（4）形成的红薯糕坯烘干至水分在30%以内，然后切片、包装。本发明红薯糕的制备方法，能使红薯糕进行工业化、自动化大批量生产，能丰富红薯制品的品种，使红薯能作为一种零食买来就能食用，并且红薯糕具有口感好，口味丰富的特点
2023-12-01
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一种富硒茶油红薯糕.pdf
本发明公开了一种富硒茶油红薯糕，包括以下重量份的原料：山茶油3‑10份、富硒红薯40‑80份、蛋清2‑8份、芝麻3‑10份、红枣3‑10份、蜂蜜5‑15份、砂糖5‑15份。与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：本发明红薯糕口感软糯，香甜生津，含有山茶油和硒元素有助于抑制心血管疾病、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、降脂助消化、降低胆固醇，预防肿瘤。在人体内硒和维生素E协同，能够保护细胞膜，防止不饱和脂肪酸的氧化。微量硒具有防癌作用及保护肝脏的作用。
2023-06-21
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