一种以沙果为主的天然植物制备的营养品.pdf
春景****23
在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便
相关资料
一种以沙果为主的天然植物制备的营养品.pdf
本发明公开了一种以沙果为主的天然植物制备的营养品,包括含有下列重量百分比的原料组成:沙果提取液65‑72%、蜂密2‑4%、芡实提取液0.2‑0.5%、白醋2‑3%、石仙桃提取液5‑8%、干姜提取液7‑9%、覆盆子提取液7‑9%、水适量,以上原料经过压榨、复配、搅拌、冷冻干燥、真空包装,即得一种以沙果为主的天然植物制备的营养品。本发明所得到的一种以沙果为主的天然植物制备的营养品的有益效果是:消除了沙果本身酸涩的口感,但保留了沙果本身的营养价值,具备口感好,生津止渴、消食除烦的功效,成为更适合人类的营养保健品
一种葛花沙果的天然植物饮品.pdf
本发明公开了一种葛花沙果的天然植物饮品,属于食品加工业生产的饮品,采用沙果汁、蜂蜜为主要原料,植物提取液为辅料,经过稀释、配料、杀菌、冷却的加工工序,使制得的成品饮料口感酸甜爽口,纯正自然,保留了原料原始的风味,增加了饮品的营养成分,本品具有解酒、养肝、护肝、健脾、补肾、养颜、降三高等辅助功效,是一种风味独特,无防腐剂,无添加剂的绿色保健饮品。
一种沙果酵素及其制备方法.pdf
本发明一种沙果酵素的制备方法,包含以下步骤:沙果预处理后制备沙果果浆,取沙果果浆经果胶酶酶解得酶解液;向酶解液中添加发酵辅料,调节pH值为5~8,灭菌;取灭菌后的产物接入混合菌群进行同步发酵,进行低温后熟转化,过滤收集上清液,并以功能糖调配。本发明制备的沙果酵素经生物酶解和益生菌发酵转化工艺,不仅将沙果中的营养成分充分保留并释放,而且包含活性益生菌及其代谢产生的活性次级代谢产物,并以功能糖的调节酵素口感,使之更为爽口醇厚。该沙果酵素不含任何化学辅料,天然活性成分含量丰富,抗氧化能力强,是一款能够调节人体肠
一种天然植物饮品及其制备方法.pdf
本发明属于食品饮料技术领域,具体为一种天然植物饮品及其制备方法。天然植物饮品由中草药材和水制得,中草药材与水的重量份之比为1∶8,中草药材由以下各重量份的原料组成:枸杞子2-4份,恩施玉露1-3份,甘草0.5-1份,雪莲0-1份,地骨皮0-2份,决明子0-1.2份,栀子0-2份,荷叶0-1.6份;其中,枸杞子、恩施玉露、甘草、雪莲、地骨皮、决明子、栀子、荷叶均为干重。经过破壁、微波萃取、离心分离、杀菌和装罐制得。本发明具有清肝明目、护肝养肝、通肠胃、增强人体免疫力的功效,并且适用性广,男女老少皆宜。
沙果果酱制备工艺.pdf
本发明公开了一种沙果果酱制备工艺,其包括如下步骤:S1.原果处理、S2.打浆、S3.称量、S4.熬制、S5.调配、S6.灌装杀菌、S7.冷却,得到果酱成品。本发明优点在于,本工艺无需对沙果原果进行去皮去核处理,将原料损失率降低至2%以下,同时保留了果皮中的营养成分,使制备出的果酱成品营养成分更接近于沙果原果;在打浆和熬煮之间增加研磨的过程,利用胶体磨将果浆中的大颗粒果实破碎,使果浆中的果实颗粒均匀,提高了产品的口感和入口舒适度;采用低温杀菌方法,避免原果浆在杀菌过程中产生焦糊味,确保果浆风味稳定,降低了杀